La plupart des restaurants sains et végétariens de Williamsburg
Après un week-end d'indulgence épique, la semaine prochaine, votre corps peut avoir envie de salades et de légumes. Heureusement, ces restaurants sont soit végétaliens, végétariens, ou offrent beaucoup d'options saines et délicieuses quand vous voulez vous sentir mieux dans votre alimentation.
Edité par Alison Lowenstein
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Félicité
191 Bedford Ave.
Bliss sert des plats végétariens et végétaliens toute la journée. Leur brunch est délicieux: le petit déjeuner Burrito est un excellent choix, et ils n'utilisent que des œufs biologiques. Pour le déjeuner ou le dîner leurs salades gigantesques ne peuvent pas être battues. Jetez-le avec un jus d'esprit (carotte, betterave, citron et gingembre) et vous avez atteint le nirvana sain. Ils ont aussi un restaurant plus haut de gamme à Williamsburg, Bliss Grand, qui sert de la nourriture végétalienne. Régalez-vous du ragoût de cacahuètes sénégalais servi avec du quinoa, des empanadas de maïs sucré avec de la crème de noix de cajou de margarita et d'autres entrées.
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Gingembre sauvage
212, avenue Bedford
Si vous avez un penchant pour la cuisine chinoise mais que vous ne voulez pas toute la viande salée et mystérieuse, ne cherchez pas plus loin que Wild Ginger - servant une cuisine fusion asiatique végétalienne. La protéine de soja au basilic ou les légumes mélangés à la vapeur sont délicieux et sains et le personnel est accommodant quand il s'agit de choisir une sauce ou des substitutions.
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Nouvelle ville
55, rue Waterbury,
Ce petit café méditerranéen du café East Williamsburg / Bushwick propose des plats végétariens et végétaliens. Du falafel au halloumi panfried servi sur une focaccia de romarin au sel noir fait maison, il y a des tas de bons plats à Newtown.