Le Triangle du café, connu localement sous le nom de «Eje Cafetero», est une région de la Colombie située à l'extrémité ouest de la cordillère des Andes, qui est devenue célèbre pour la production d'excellents cafés .
La région est connue pour ses vallées escarpées qui rendent une grande partie de la région assez difficile à atteindre, tandis que le climat chaud et pluvieux est idéal pour cultiver le café. Le tourisme dans la région a augmenté au cours des dernières années, alors que de plus en plus de gens découvrent le paysage magnifique, l'accueil chaleureux et l'architecture historique qui s'y trouvent.
Les origines du café dans la région
Aujourd'hui, le Triangle du café fait référence à trois départements de la région, Caldas, Quindio et Risaralda. La culture du café en Colombie a commencé dans l'est du pays, mais a été introduite pour la première fois dans le district de Caldas au milieu du XIXe siècle et est rapidement devenue l'une des cultures les plus rentables et les plus rentables pour les agriculteurs locaux.
Le succès des récoltes à Caldas, tant en termes de qualité que de quantité de café pouvant être produite, a été impressionnant et s'est rapidement répandu dans les environs de Quindio et Risaralda qui produisaient du café pour l'exportation au début du XXe siècle. Aujourd'hui, la majorité du café cultivé en Colombie provient du Triangle du café.
Pourquoi cette région?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le Triangle du café est particulièrement réussi en ce qui concerne la culture du café, et le climat est certainement une caractéristique importante avec des températures constamment chaudes et des pluies tout au long de l'année qui favorisent la croissance du caféier.
Une autre raison pour laquelle le café connaît un tel succès dans cette région est que le sol volcanique riche est idéal pour les plantes, avec les conditions ici meilleures pour la culture du café que n'importe où ailleurs en Colombie.
Les principales colonies du Triangle du café
Les capitales des trois départements du Triangle du café sont Pereira, Armenia et Manizales , la ville voisine de Medellin étant considérée comme la porte d'entrée de la région.
Alors que chacune de ces trois capitales est une force économique dans le Triangle du café, c'est dans les petites villes et les villages que les gens auront un vrai goût de la région et de sa culture. Les petites villes telles que Salento et Quinchia sont la pierre angulaire du Triangle du café, et ceux-ci offrent certains des endroits les plus intéressants et historiques à visiter dans la région.
Tourisme dans la région du Triangle du café
La région a longtemps été un endroit très populaire parmi les Colombiens des environs, avec ses paysages montagneux attrayants et le fait qu'il a évité la plupart des violences en Colombie.
Il y a de plus en plus de gens qui voyagent au-delà des frontières de la Colombie pour profiter de la région, et l'architecture charmante dans certaines villes comme Salento et Santuario contribue à en faire un endroit magnifique à visiter.
En raison de la nature du terrain, il est également très populaire parmi ceux qui aiment les activités de plein air, avec le rafting et le kayak sur la rivière Barragan et le Rio La Vieja qui gagnent en popularité. Randonnée à travers les vallées escarpées offre d'excellentes vues, tandis que ceux qui recherchent une expérience plus relaxante trouveront que la station thermale de Santa Rosa de Cabal est un plaisir luxueux.
Une visite au café national colombien
L'une des principales destinations pour ceux qui cherchent à en savoir plus sur le café colombien et la manière dont il a façonné le développement de cette région est le Parc national du café colombien.
Le site se situe entre les villes du Monténégro et de l'Arménie, dans le département de Quindio, et est une véritable célébration du café, et dispose également d'un parc à thème avec plusieurs attractions pour les plus jeunes visiteurs. Le parc est divisé en deux sections avec le musée du café, les cafés traditionnels et un spectacle de théâtre explorant l'histoire du café situé à une extrémité du parc, avec le parc à thème situé à l'autre extrémité. Assez convenablement, ces deux zones du parc sont divisées par une promenade à travers un vaste jardin de café et de la forêt de bambou.