Oceania Cruises 'Marina Restaurants et Cuisine

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Marina - Salle à manger

La Marina est presque deux fois plus grande que les plus petits navires d'Oceania Cruises, ce qui donne à la ligne de croisière la possibilité d'ajouter plusieurs nouveaux restaurants, tous superbes. La Marina dispose de dix restaurants - six restaurants, deux restaurants décontractés, et deux expériences culinaires spéciales avec leur propre lieu et un supplément (Privee et La Réserve). Aucune des huit autres options de restauration de ce navire de catégorie supérieure ne sont payantes.

L'objectif de l'Océanie était de construire un navire spécialement conçu pour les épicuriens, avec tous les repas préparés à la commande, à la minute. Bien que j'étais seulement sur la Marina pendant trois nuits et n'ai pas eu l'occasion d'essayer toutes les options de restauration, ceux que j'ai vécus étaient certainement mémorables, variés et délicieux.

Ceux qui aiment le Polo Grill, la Toscana, la Grande Salle à Manger, le Terrace Cafe et le Waves Grill que l'on trouve sur les quatre plus petits navires d' Océanie (Regatta, Insignia, Sirena et Nautica) ne seront pas déçus. aussi sur la Marina. Cependant, l'Océanie a ajouté cinq nouveaux lieux très originaux - le bistrot français Jacques, le restaurant asiatique Red Ginger, le bar à café Baristas, le restaurant gastronomique Privee et la salle à manger de dégustation de vin La Reserve - à la Marina.

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Baristas - Bar à café sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Le bar-café Baristas situé sur le port de plaisance Oceania Cruises sert des boissons de spécialité telles qu'un expresso et un cappuccino, ainsi que des biscottes et des gâteaux au café faits maison tout au long de la journée. Le café-bar Baristas est très bien situé, juste à côté de la bibliothèque sur le pont 14. Il y a quelques petites tables, avec de superbes sièges le long des fenêtres donnant sur la terrasse de la piscine.

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Grande salle à manger - Tarif Continental sur la marina des croisières Oceania

La grande salle à manger de la Marina est la plus grande salle à manger d'Oceania Cruises, avec 566 sièges. La chambre est décorée dans des bois riches et des tons doux de brun, de crème et d'or. Les tables sont magnifiquement décorées avec de la porcelaine européenne, du cristal Riedel, de l'argent et de fins draps en coton.

La grande salle à manger sert le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le dîner est particulièrement bon et propose une cuisine continentale ou un repas sain du Canyon Ranch®. Il y a beaucoup d'éléments à choisir, avec au moins six amuse-gueules, des salades et des soupes, ainsi que neuf entrées. Puisque les repas sont préparés à la commande, le dîner est une affaire tranquille.

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Jacques - Bistro français sur la marina des croisières Oceania

Jacques est le bistrot français de la marina et est le restaurant du célèbre chef cuisinier de renommée mondiale Jacques Pépin, qui sert de directeur culinaire exécutif d'Oceania Cruises. C'est son premier restaurant en mer. Jacques sièges 124, et le décor est à la fois élégant et confortable. La porcelaine signature de Jacques Pépin, la coutellerie ancienne et la verrerie Lalique ornent les tables tandis que les lustres façonnés dans des décanteurs en cristal ajoutent de la lumière à la pièce. Une collection d'art composée de pièces personnelles préférées de Pépin et d'œuvres originales qu'il a créées spécialement pour Marina ajoute une touche chaleureuse et personnelle.

Le service à Jacques est à un rythme tranquille, assurant ainsi une expérience culinaire relaxante. Le repas commence par une corbeille à pain remplie de trois différentes baguettes françaises fraîchement cuites, dont l'une porte le nom de Jacques.

Le menu de cinq plats à Jacques qui suit est étonnamment grand pour un restaurant gastronomique, avec plusieurs hors-d'œuvre différents, des soupes, des salades, des plats principaux, et des desserts. Les hors-d'oeuvre sont typiquement français, avec des escargots, du foie gras de canard, des moules, des saucisses à la truffe et à la pistache, des cuisses de grenouilles, du tartare de saumon et des crevettes au menu le soir où nous avons dîné. J'ai eu le tartare de saumon, et c'était joliment présenté et délicieux. Notre serveur a dit que l'apéritif le plus populaire était l'escargot en pâte feuilletée, et nous avons vu beaucoup de grands bols surmontés de pâte feuilletée qui sortent de la cuisine.

Suivant sur le menu sont les soupes et les salades. Jacques a deux salades - un cœur de laitue Boston avec échalotes et fromage bleu, et un fromage de chèvre chaud avec salade Frisee et Pancetta sauté. Le fromage de chèvre chaud était le favori à notre table. L'un des plats de signature du restaurant est sa soupe crémeuse à la citrouille que le serveur louche d'une grande coquille de citrouille juste à la table. Jacques propose également une soupe traditionnelle à l'oignon et un ragoût de poisson.

Les plats principaux offrent une véritable variété de fruits de mer, de poulet et de viande. Les viandes rôties à l'odeur paradisiaque comme le poulet, la longe de porc, la côte de bœuf et le veau rendent la sélection difficile. Ils ont tous l'air bien, et j'ai eu la gamme libre, "poulet pied noir" (les pieds ont été enlevés). C'était délicieux, avec une excellente croûte aux herbes. D'autres plats principaux comprennent des produits de la mer comme les crevettes, les pétoncles, le saumon, la sole de Douvres et le homard du Maine; des morceaux de viande comme du steak grillé, un ragoût de veau traditionnel et un cassoulet de confit de cuisse / saucisse (ragoût de haricots et de tomates). Quel beau menu!

Dans l'ensemble, c'était un vrai repas, et le menu change avec la région où le bateau voyage. Par exemple, les spécialités du chef sont présentées chaque jour, après avoir été sélectionnées à la main dans les marchés locaux des ports. que Marina visite.

Sans supplément à Jacques, les clients naviguant sur la Marina doivent réserver tôt.

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La Réserve par Wine Spectator - Dégustations de vin et dîners Marina

La réserve intime de 24 personnes accueille des dégustations de vin pendant la journée et des dîners de vins de sept plats avec des vins haut de gamme sélectionnés en consultation avec les éditeurs de magazines Wine Spectator . La Réserve est l'un des deux restaurants sur la Marina avec un supplément. Les dîners sont 75 $ par personne, plus 18 pour cent de pourboire, avec un supplément pour les vins. Il faut réserver.

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Polo Grill - Steakhouse classique sur le port de plaisance Oceania Cruises

Le Polo Grill de l'Oceania Cruises 'Marina est un steakhouse classique proposant des steaks grillés, de l'agneau, des fruits de mer et du poulet. Il se trouve à l'arrière sur le pont 14 à côté de Toscana et Privee.

Les bois sombres de Polo Grill et les chaises en cuir bordeaux soutiennent définitivement le thème du steakhouse. La plupart des plats sont ce que vous attendez dans un bon steakhouse à terre. Tous les plats de bœuf, tels que la côte de bœuf King's Cut de 32 onces et non désossée, sont de qualité USDA Prime et vieillis à sec pendant au moins 28 jours. Parmi les autres classiques du menu figurent le Surf and Turf, avec une queue de homard grillée de Floride et un Filet Mignon tendre, ainsi qu'un homard entier de homard du Maine. Nous avons mangé au Polo Grill pour le dîner de baptême de la Marina, donc le menu était différent. Cependant, si la nourriture est quelque chose comme celle du Polo Grill sur la régate , les convives vont adorer ce restaurant classique. J'ai parlé avec plusieurs croiseurs qui ont dîné au Polo une des autres nuits, et ils ont tous déliré de l'excellente cuisine et de la nourriture.

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Privee - Table du chef sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Privee est une petite salle à manger intime située sur le pont 14, entre Toscana et le Polo Grill du port de plaisance Oceania Cruises. Il a une grande table pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes. Privee est réservé pour la soirée pour un forfait très lourd (pas par personne!).

Lorsque vous entrez Privee de Toscana ou le Polo Grill, il a certainement un facteur "wow". La pièce est décorée de manière exotique avec la moquette rouge de Ferrari, les chaises de trône de crocodile blanches surdimensionnées de bébé, la menuiserie baroque ornée, et flanquée par les murs contre-plaqués par onyx rétro-éclairés. Il ne ressemble certainement pas à d'autres lieux de restauration sur la Marina. Au centre de la pièce se trouve une table ovale sur mesure, éclairée par un lustre en verre Venini blanc.

Bien que Privee propose un menu gastronomique Menu Degustation de sept plats avec des suggestions, le dîner peut être modifié ou créé sur mesure puisque les hôtes du dîner rencontrent le chef exécutif de Marina à l'avance pour discuter du menu.

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Red Ginger - Restaurant pan-asiatique sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Le Red Ginger est le restaurant de spécialités panasiatiques de l'Oceania Cruises, proposant une cuisine thaïlandaise, japonaise et vietnamienne. Situé sur le pont 5, la salle rouge et noire est à la mode et cosmopolite.

Les clients de la marina d'Oceania Cruises peuvent profiter d'un menu de dégustation de cinq plats (menu de dégustation) chez Red Ginger. Il n'y a pas de supplément ou de supplément et un menu complet à la carte est également offert.

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Terrace Cafe - Repas décontracté sur le port de plaisance Oceania Cruises

Le Terrace Cafe sur le port de plaisance de Oceania Cruises est un endroit idéal pour le petit déjeuner et le déjeuner, car vous pouvez dîner à l'extérieur ou à l'intérieur, et le buffet est varié, offrant de nombreux choix délectables. Les vues sont merveilleuses de son emplacement de pont 12.

Le soir, le Terrace Cafe est transformé en une option décontractée méditerranéenne.

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Toscana - Restaurant italien sur le port de plaisance Oceania Cruises

Le restaurant italien Toscana se trouve à l'arrière sur le pont 14 à côté de Privee et le Polo Grill. Comme Toscana sur les autres navires de l'Océanie, cette salle à manger sert une excellente cuisine, qui semble être directement de la Toscane.

Ceux qui aiment les pâtes fraîches et les autres goûts de l'Italie apprécieront ce restaurant de 124 places. Les vues sur l'océan sont belles, tout comme le décor bleu.

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Waves - Gril de piscine extérieur décontracté sur le port de plaisance Oceania Cruises

Parfois, quand vous allez à terre ou juste assis près de la piscine, vous aimez juste prendre une bouchée rapide pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Waves Grill est un grill extérieur décontracté de la Marina, servant des fruits, des œufs, du pain et de la viande pour le petit déjeuner, et des sandwiches chauds, des hamburgers, des hot-dogs et autres plats occasionnels le reste de la journée.