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Burley Manor
Burley Manor restaurant de luxe avec des chambres. © Ferne ARfin Boutique Restaurant avec Animaux Domestiques Acceptés
Le Burley Manor a rouvert ses portes en décembre 2015 après de nombreuses rénovations. Le bâtiment classé Grade II a conservé de nombreuses caractéristiques de l'original victorien avec l'ajout d'un restaurant rustique d'inspiration méditerranéenne. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre dans cet hôtel confortable et accueillant les animaux domestiques.
Burley Manor pourrait facilement passer pour un manoir médiéval tardif. C'était l'intention du Victorien qui l'a construit en 1852. Aujourd'hui, c'est un restaurant de luxe avec des chambres dans un bâtiment classé Grade II, conservant beaucoup de ses caractéristiques victoriennes d'origine,
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Bienvenue à Burley
New Forest Roe Deer. © Ferne ARfin Les chevreuils New Forest broutent paisiblement devant le Burley Manor et vont et viennent à leur guise. Ils sont parmi les six espèces de cerfs sauvages qui peuplent la New Forest, autrefois le terrain de chasse de Guillaume le Conquérant.
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Cheminée Baronial
Foyer accueillant au manoir Burley. © Ferne Arfin Un feu rugissant dans le foyer massif était une caractéristique bienvenue lorsque nous sommes arrivés à une journée de mi-hiver. La décoration au-dessus du foyer est en accord avec l'emplacement de l'hôtel dans ce qui était un terrain de chasse royal,
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Parloir
Salon confortable et salon de thé. © Ferne Arfin Nous ne pouvions admirer le charmant salon, où le thé est servi, car Wallace le Westie n'était pas autorisé dans cette pièce. Il était cependant le bienvenu dans le bar salon tout aussi confortable.
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Petit-déjeuner Roon Conservatory
Salle de petit-déjeuner remplie de soleil. © Ferne ARfin La salle à manger contemporaine et informelle du Burley Manor est entourée d'une véranda ensoleillée où le petit déjeuner est servi,
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Salle à manger
Salle à manger au Burley Manor. © Ferne Arfin La salle à manger du Burley Manor est décorée dans un style provincial français plutôt rustique. Le sentiment est confortable et informel mais assez spécial pour une soirée importante.
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Cocktails généreux
Généreux Campari Soda. © Ferne Arfin Un Campari et un soda généreux étaient accompagnés de noix de plus en plus enrobées d'une recette secrète d'herbes et d'épices.
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Premier cours Arancini
Arancini de baccala. © Ferne Arfin Premier plat d'arancini - boulettes de riz italiennes - à base de baccala ou de morue salée.
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Touche méditerranéenne
Daube de Boeuf avec Dumplings au Burley Manor. © Ferne Arfin Un plat de Boeuf en daube de Provence (présenté au menu comme Provençale Daube de Bœuf aux Dumplings) était parfumé et riche en bœuf qui fondait absolument en bouche. Cependant, j'aurais pu me passer de la forêt de chou qui couvrait le sommet.
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Chips?
Copeaux de polenta? © Ferne Arfin Tous les plats que nous avons essayés n'étaient pas complètement réussis. Polenta "frites" étaient délicieux mais mal nommé car ils étaient trop mous pour passer pour les frites anglaises (frites). Ils étaient encore dans une phase expérimentale quand nous avons visité. Donnez-leur un nom différent et nous les aimerons.
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Le garde-manger du majordome
Salle à manger privée méditerranéenne rustique. © Ferne Arfin La salle à manger privée du Burley Manor, le Butler's Pantry, est une salle rustique de style méditerranéen où un groupe de six personnes peut profiter d'un menu personnalisé, avec du champagne pour 60 £ par personne (en 2016). Conçu comme une table de chef, les clients peuvent regarder les chefs au travail et peuvent même demander à participer à une leçon de cuisine.
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Chambre accueillant les chiens au Burley Manor
Chambre acceptant les chiens au Burley Manor. Photo gracieuseté de Burley Manor Les chambres de l'hôtel Burley Manor, qui acceptent les chiens, offrent tout le confort et le style des autres chambres de l'hôtel.
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Bain de luxe dans une chambre pour chiens
Salle de bain au Burley Manor. Photo gracieuseté de Burley Manor Les salles de bains diffèrent d'une pièce à l'autre mais, dans l'aile que j'échantais, les chiens sont élégants et luxueux. Ils sont également équipés d'une belle sélection de produits de toilette de taille généreuse.
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Chien-friendly ... mais ...
Wallace le Westie s'installe. © Ferne Arfin Wallace était très à l'aise dans la salle adaptée aux chiens et aimait jouer sur les vastes pelouses. Mais, bien qu'un bol d'eau et des biscuits aient été fournis, j'étais heureux d'avoir pensé à apporter un bol de nourriture et la propre literie de Wallace, car contrairement aux autres hôtels pour chiens, aucun n'était prévu.
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Nouveaux poneys forestiers
New Forest poneys mâcher du houx sur le bord de la route. © Ferne Arfin New Forest poneys sont la propriété de roturiers New Forest - les 500 ou 600 personnes qui ont le droit historique de laisser leurs animaux paître librement dans le parc national. Vous pourriez également rencontrer des cochons, du bétail et des poulets. Alors qu'ils sont "possédés", ils sont considérés comme des animaux sauvages. Ces poneys grignotaient des houx sur le bord de la route, juste après l'allée du manoir Burley.