Il n'y a pas de meilleure façon de profiter du beau temps que de dîner en plein air, en dégustant de la nourriture et des boissons sous le soleil ou le ciel d'un endroit exotique. Et peu d'endroits sont mieux pour dîner al fresco que Phoenix, la capitale et la ville la plus peuplée de l'Arizona.
L'expression al fresco (ahl freh skoh) est italienne, et lorsqu'elle est utilisée aux États-Unis par rapport aux restaurants ou aux restaurants, elle signifie à l'extérieur ou à l'air frais.
Parfois, le terme, souvent alternativement orthographié alfresco, est associé à des concerts ou à des spectacles.
Quand un restaurant offre une option de repas en plein air, cela signifie qu'il dispose d'un patio ou d'un autre espace extérieur désigné avec des tables et des chaises qui est généralement desservi par des serveurs ou des barmen. Beaucoup de restaurants à Phoenix, y compris le Lon's local préféré à The Hermosa, sont conçus avec des sièges en plein air, car la ville du désert a souvent beau temps presque toute l'année. Même pendant un été chaud Phoenix , les gens mangent à l'extérieur sur des patios couverts, dont certains ont des malentendants pour refroidir les clients dans la région. En hiver, de nombreux restaurants ont des appareils de chauffage et des foyers extérieurs ou des foyers pour garder les clients à l'aise pendant les soirées fraîches. Si le temps est beau en février, dîner en plein air le jour de la Saint-Valentin peut ajouter à la romance, surtout si le patio extérieur est entouré d'un jardin .
Il y a quelques inconvénients à manger al fresco, y compris les insectes, le vent et la poussière, qui peuvent tous perturber une bouchée rapide ou un dîner assis élégant.
Mais pour la plupart, les avantages l'emportent sur les inconvénients: magnifiques vues sur le désert , les animaux domestiques, moins de bruit, et une atmosphère décontractée.
Gardez à l'esprit que la signification de l'al fresco change en fonction de la destination. En Italie, par exemple, le terme se traduit par «dans la fraîcheur» - semblable au terme d'argot anglais qui signifie être en prison ou en prison.
Au lieu de cela, lorsque vous dînez à l'extérieur en Italie, il est plus approprié de dire all'aperto ou all'aria aperta ou même fuori .
Mais à Phoenix, que vous dîniez sous le chaud soleil ou que vous preniez un repas du soir en regardant les étoiles, al fresco fonctionne très bien.