Économiser de l'argent tout en mangeant bien sur les îles
Regardons les choses en face - un voyage à Hawaï peut vraiment ajouter entre les frais de voyage, les hôtels, les excursions et la nourriture. Mais il y a plusieurs façons de gagner de l'argent quand vous mangez à l'extérieur. Vous n'avez pas besoin d'aller dans un restaurant chic pour bien manger à Hawaii. En fait, certains des meilleurs aliments se trouvent dans les endroits les plus décontractés et les plus terre-à-terre.
Délices du trou dans le mur
Il est facile d'être éteint par un décor vieillot ou sale, mais ne laissez pas toujours l'apparence du restaurant parler de la qualité de la nourriture.
Par exemple, sur l'île de Maui , en face du Paki Mauri Resort (juste au nord de Ka'anapali à West Maui) se trouve un endroit appelé le Honokowai Okazuya & Deli. Vous pouvez obtenir un bon dîner avec un plat fraîchement cuisiné, des légumes frais et une salade de riz ou de macaroni. Les entrées incluent des choses telles que le poulet Katzu, le poulet Kung Pao, le bœuf mongol, le steak Teriyaki et le Mahi Mahi. Comme on dit à Hawaii, la nourriture est "ono", la nourriture est délicieuse - mais pas extraordinaire car il est emballé dans un récipient en polystyrène avec une fourchette en plastique et un couteau.
Heureusement pour nous, le Honokowai Okazuya & Deli n'est pas l'exception, mais la règle. Il y a beaucoup de ces petits restaurants, souvent familiaux, à travers les îles. L'un étant Ono Hawaiian Foods au 726 Kipahulu Ave. à Honolulu. Il est situé près du terrain de golf Ala Wai qui borde Waikiki. One Hawaiian Foods est un excellent endroit où aller si vous voulez goûter à certains aliments hawaïens authentiques sans les frais d'assister à un luau.
Vous pouvez commander des articles à la carte ou acheter l'une des «assiettes spéciales» qui comprennent un choix de cochon kalua, riz long au poulet ou laulau, et comprend des portions de pipikaula (viande de boeuf hachée), saumon lomi, haupia et riz (taille unique seulement) ou poi (petit).
Le déjeuner de la plaque
Quand il s'agit de la nourriture locale, vous verrez le terme "assiette" presque partout dans les îles.
Comme le définissent Robert et Cindy Carpenter dans leur excellente série Hawaii Restaurant Guide, un déjeuner en assiette est une spécialité de la plaque bleue de l'île avec une entrée principale comme le boeuf teriyaki ou le poulet, deux boules de riz blanc et une boule de macaroni. " C'est un repas satisfaisant et copieux.
Camions de nourriture
Si vous êtes sur O'ahu et que vous conduisez autour des îles, assurez-vous d'avoir prévu de déjeuner à l'un des nombreux camions de crevettes autour de Kahuku sur la côte nord d'O'ahu, y compris les Kahuku Shrimp Trucks. Une portion comprend environ une douzaine de crevettes fraîches que vous aurez jamais manger, plus deux boules de riz.
Mais les camions de nourriture n'offrent pas seulement des crevettes hawaïennes - vous trouverez toute la variété servie par ces wagons-repas, du japonais à la cuisine philippine en passant par la cuisine mexicaine. Et vous les trouverez dans les îles hawaïennes.
Hawaii Food Tours
Une excellente façon de goûter à certains des restaurants hawaïens les plus petits et les moins connus est de faire une visite - au lieu de vous asseoir dans un seul restaurant pour le déjeuner, vous vous arrêterez et mangerai à quatre ou cinq au cours de plusieurs heures tout en apprenant sur la cuisine hawaïenne.
Matthew Gray, écrivain gastronomique et chroniqueur gastronomique d'Hawaii, exploite Hawaii Food Tours, qui inclut une visite quotidienne de Hole-In-The-Wall (avec une visite guidée du merveilleux Chinatown d'Honolulu) et North Shore Food Tour.
Vous explorerez l'histoire culturelle d'Hawaï, visiterez des endroits exotiques et, bien sûr, mangerez très bien. Vous bénéficiez de tous les avantages d'une visite guidée de Honolulu, plus assez de nourriture pour vous remplir pour le reste de la journée. Plus important encore, vous apprendrez à propos de tous les bons aliments offerts à Hawaii et comment les trouver.
Ne pas aller à Oahu? Pas de problème - il y a des circuits alimentaires comme Hawaii Food Tours partout dans les îles hawaïennes.
Simple comme ABC
Un autre nom à garder à l'esprit à Hawaii est ABC, en particulier les magasins ABC. Les gens aiment se moquer d'eux, surtout parce qu'ils sont omniprésents partout dans O'ahu , dans presque tous les coins et dans tous les grands centres de villégiature. Leurs prix, cependant, ne sont pas quelque chose à rire. Ils offrent un très grand choix de collations, de petits-déjeuners et de boissons à très bas prix.
Une autre chaîne qui offre un excellent choix de collations, de boissons et d'épicerie sont les magasins généraux Whalers.
Vous les trouverez principalement dans les zones de villégiature sur les îles extérieures.