Où satisfaire votre faim après avoir absorbé l'histoire du Texas
Après avoir visité le complexe tentaculaire Texas Capitol, vous serez probablement prêt pour un repas copieux. Il y a plusieurs excellents restaurants à distance de marche de la capitale dans le centre-ville d'Austin.
1. Fourchette rugissante
Le filet de porc enveloppé de bacon est le plat principal le plus populaire, et les habitués se délectent du plat d'accompagnement du chili mac 'n cheese vert. L'atmosphère est haut de gamme et intime, mais ils ne vont pas paniquer si vous amenez les enfants.
701 Congress Avenue; (512) 583-0000
2. Fosse d'argile
Installé dans un bâtiment historique avec de hauts plafonds, le Clay Pit sert quelques-uns des meilleurs plats au curry indien de la ville. L'agneau korma est un autre favori de la foule. Ne manquez pas le naan farci avec votre choix de garnitures savoureuses telles que les pommes de terre ou le fromage à la crème jalapeno. Comme je ne me souviens jamais des noms des plats indiens, j'opte généralement pour le plateau de l'échantillonneur. Je ne sais pas ce qu'il y a dessus, mais c'est sûr. 1601 Guadalupe; (512) 322-5131
3. Quattro Gatti Ristorante
Pizza fraîchement sortie d'un four à bois et pâtes fraîches sont les spécialités ici. Le délicieux Ravioli Pasticciati est farci de fromage ricotta et étouffé dans une sauce à la viande et de la crème légère. Laissez de la place au tiramisu paradisiaque. Le propriétaire travaille fréquemment la foule, ajoutant à l'ambiance conviviale. 908, avenue Congress; (512) 476-3131
4. Texas Chili Salon
Un bar de plongée qui sert de la viande étonnante, le Texas Chili Parlour vous fera oublier tout ce qui concerne les aliments santé.
La réputation du bar est mentionnée dans le Dublin Blues de Guy Clark: «J'aurais aimé être à Austin / Au bar du salon de chili / Boire Mad Dog Margaritas / Et ne pas se soucier d'où vous êtes. La variété à chaleur moyenne (XX) est mon préféré. Ramassez-le avec des saltines et lavez-le avec une étoile solitaire glacée.
1409 rue Lavaca; (512) 472-2828
5. Scholz Garten
Connu principalement comme un lieu de rencontre populaire après les matchs de football de l'UT, le Scholz Garten sert un menu de pub avec sa grande sélection de bières. L'authentique jagerschnitzel allemand et la choucroute sont des must-haves. Le café en plein air est un endroit relaxant pour se détendre après une longue journée de visites. Vous pourriez même entendre des potins juteux, car c'est un trou d'eau populaire pour les politiciens du Texas. 1607, boulevard San Jacinto; (512) 474-1958
6. Four à briques
La pizza au feu de bois a une croûte de dégustation distinctive, car ils utilisent du bois de chêne dans le four. La pizza Margherita propose une délicieuse combinaison d'ail, de basilic et de tomates Roma. Si vous cherchez un plat plus léger, essayez la salade de gorgonzola aux canneberges.1209 Red River Street; (512) 477-7006
7. 15th Street Cafe
Caché à l'intérieur de l'hôtel Doubletree Suites, le 15 Street Cafe propose un menu composé essentiellement de plats légers, comme la soupe au poulet au citron, la salade Caprese et les beignets de crabe épicés. Pour un après-dîner, essayez la boisson Lime in the Coconut, faite de rhum, de jus d'ananas et de Absolut Vanilla. Le restaurant est un excellent choix lorsque tous les restaurants branchés de la région sont bondés. Il n'y a jamais de liste d'attente ici.
303 West 15th Street; (512) 478-7000
8. Capitol Grill
À ne pas confondre avec le Capital Grille sur la 4e rue, le Capitol Grill est essentiellement une cafétéria nichée dans la capitale. C'est en bas dans la salle E1.002, mais n'hésitez pas à demander de l'aide pour le trouver. La cafétéria est principalement utilisée par les travailleurs du capitole, de sorte que vous pouvez rencontrer quelques politiciens de niveau intermédiaire. La nourriture est banal mais à un prix raisonnable, et vous pouvez également prendre un café et des sandwichs à emporter si vous êtes pressé. 1400 Congress Avenue; (512) 472-5451
9. Caffe Aragona
Un petit café avec des sandwiches gastronomiques étonnants, Caffe Aragona est un endroit idéal pour se reposer un peu après avoir fait une randonnée autour du parc. Essayez la mozzarella et les panini aux tomates séchées au soleil, mais soyez prévenus. Vous pouvez faire une sieste après. Le café vend également un excellent café si vous avez besoin d'un pick-me-up.
Le restaurant propose également des petites bouchées, comme des quiches ou des croissants frais. Les gâteries sucrées vont des biscuits aux glaces. 914, avenue Congress; (512) 505-8784