Pour les locaux qui ne sont pas au courant, le buffet de 237 plats rotatifs du Resto Végo peut sembler être un nouveau joueur sur la scène du restaurant végétarien de Montréal, ayant ouvert ses portes sur la rue Saint-Denis en janvier 2014.
Mais les racines de la chaîne s'étendent profondément, dès 1977, quand elle ouvrit son premier restaurant tout-légumes sous son nom d'origine, Le Commensal, une grosse affaire à l'époque puisque le végétarisme commençait seulement à élever la tête dans le courant nord-américain .
Trente ans plus tard, ce qui était un lieu unique sur St. Denis au coeur du Quartier Latin de Montréal est devenu une icône végétarienne du Québec offrant ses produits prêts-à-manger - soupes, pizza, seitan sauté et tofu - dans les supermarchés et des magasins d'aliments naturels dans toute la province ainsi que dans certains magasins de l'Ontario. Le restaurant a également multiplié les lieux, s'étendant au centre-ville de Montréal, à Québec, à Boisbriand et même à Toronto.
La chute du Commensal? Moi à
Mais le Commensal a pris une route risquée à l'automne 2012. D'abord dans l'histoire de la marque végétarienne, un angle flexitariste a été proposé, avec des plats de poulet, de crabe et de crevettes ajoutés au menu du restaurant traditionnellement végétarien. , un coup potentiellement mortel pour l'entreprise. Selon le président Pierre Marc Tremblay, la stratégie a immédiatement attiré de nouveaux clients, mais a repoussé les habitués. Quelques mois après la mise en place du menu flexitariste, Le Commensal était au bord de la faillite, obligé de fermer ses trois restaurants à l'extérieur de Montréal.
Resto Végo: le nouveau visage du Commensal
Ayant vécu et appris, le 29 janvier 2014 a marqué un nouveau jour pour l'icône végétarienne, la direction ayant non seulement enlevé toute trace de fruits de mer et de viande de son menu, mais rebranding ses deux restaurants montréalais Resto Végo grâce à ses deux succursales chaîne tout à fait.
Resto Végo: Menu
Le Commensal a peut-être changé de nom mais son concept original reste le même, celui d'un buffet libre-service végétarien avec plus de 200 choix en rotation - habituellement 50 options sont disponibles à tout moment - y compris sa lasagne végétarienne populaire, son tofu au gingembre et Plats de seitan de style asiatique.
Composé de trois sections, Resto Végo propose un buffet chaud, un buffet de salades et un buffet de desserts. Les besoins alimentaires particuliers sont couverts, y compris les plats adaptés aux régimes végétaliens et sans gluten.
Resto Végo: Politique de prix maximum et aucun pourboire
Ayant reçu des critiques sur ses prix dans les années passées, il semble que les prix des restaurants (et des camions de nourriture ) à travers la ville ont rattrapé la chaîne de légumes, tout bien considéré. Sur le sujet, ça vaut la peine d'avoir un gros appétit au resto Végo puisqu'il y a un maximum de prix par personne. Tant que ce que vous empilez dans votre assiette ne dépasse pas 1 kg (2,2 lb), vous ne paierez jamais plus de 14,50 $ plus taxes par personne pendant les heures de repas et pas plus de 17,50 $ plus taxes par personne le soir. Les enfants âgés de 10 ans et moins paient 6,95 $. Les bols de fruits et le dessert coûtent plus cher. Notez qu'aucun conseil n'est requis puisque le Resto Végo est un buffet self-service.
Resto Végo: Code vestimentaire
Portez n'importe quoi.
Comme la plupart des restaurants végétariens de Montréal, Resto Végo est très décontracté.
Resto Végo: Foule
Attendez-vous à quelqu'un. Je veux dire, ce n'est pas exactement un type de milieu que l'on voit et que l'on voit. Pas de prétention ni de posture ici.
Resto Végo: des événements spéciaux?
Pas vraiment, quoique de temps en temps.
Resto Végo: faire des réservations
Aucune réservation nécessaire.
Resto Végo: Heures d'ouverture
Le Quartier Latin (St. Denis à Ontario) est ouvert du dimanche au lundi de 11h00 à 22h00, du mardi au jeudi de 11h00 à 22h30 et du vendredi au samedi de 11h00 à 23h00. remarquer.
Resto Végo
1720 St. Denis, coin de l'Ontario, Montréal, QC H2X 3K6
Comment s'y rendre : Métro Berri-UQAM
MAP et coordonnées
Notez que les prix et les heures d'ouverture peuvent changer sans préavis.