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Les Backwaters de Goa comme vous ne les avez jamais vus
Perspectives Olaulim Backyards. Sharell Cook. Peu de gens peuvent dire que leur arrière-cour est le backwaters de Goa. Cependant, Savio et Pirkko Fernandes (et leurs deux beaux enfants) sont parmi les chanceux qui peuvent. Et, heureusement pour nous tous, ils ont décidé de commencer à partager leur coin de paradis en ouvrant une famille d'accueil en 2010.
Olaulim Backyards borde les backwaters et est pleine de jungle tropicale. Comme vous pouvez l'imaginer, ce n'est pas une famille d'accueil ordinaire. Les logements correspondent à l'unicité de la propriété aussi.
Il y a quatre chalets, dont le plus récent est fait de pisé. Deux des chalets, Hornbill et Golden Oriole, sont perchés sur la crête à l'arrière de la propriété. Plutôt que de détruire la nature pour construire les chalets, Savio et Pirkko les ont conçus pour être construits autour de lui.
En rangeant la zone, ils ont découvert que de nombreuses roches énormes faisaient partie du paysage. Au lieu de les enlever, les roches sont devenues des caractéristiques à l'intérieur des chalets. Les chalets eux-mêmes sont si divinement enveloppés par la nature et la végétation qu'ils en ressentent vraiment une partie.
L'autre chalet, Sunbird, est situé sur le bord d'une rizière à quelques pas des backwaters et de la piscine sereine.
Les chalets portent bien leur nom d'après les oiseaux locaux. Pendant que j'étais là, un sunbird était occupé à construire un nid à l'extérieur de son cottage éponyme. À ma grande joie, j'ai aussi vu un calao voler au-dessus de mes têtes.
Ce qui est vraiment inspirant, c'est la mesure dans laquelle Savio et Pirkko sont partis pour rendre leur séjour chez l'habitant éco-responsable. Ils compostent et recyclent, nettoient avec des agents biodégradables, cuisinent avec des ingrédients biologiques, chauffent l'eau avec des panneaux solaires et utilisent des matériaux de construction de récupération.
Comme on dit, les chalets ont "plus d'âme que de luxe". Et, c'est ce qui les rend si spéciaux. Leurs salles de bains en plein air avec des averses de pluie sont un point culminant. Pendant la saison de la mousson, on dirait que l'eau pourrait être une vraie pluie. La fourniture de savon à base d'herbes naturelles, de shampooing et de lavage à la main, fait à la main par les femmes des régions rurales, est une bonne idée (et les produits sont si parfumés et sains qu'ils sentent bon pour manger). Les chalets ont également des toits semi-transparents pour laisser entrer une abondance de lumière naturelle.
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Sunbird Cottage à Olaulim Backyards
Intérieur du chalet Sunbird. Sharell Cook. Le cottage élégant et romantique Sunbird est décoré dans des tons chauds et meublé avec des meubles ancestraux antiques, avec un lit à baldaquin à baldaquin.
Il peut accueillir confortablement trois personnes, et est particulièrement adapté aux personnes qui manquent de mobilité et qui auraient du mal à monter les autres chalets.
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Hornbill Cottage à Olaulim Backyards
Sharell Cook L'ambiance du chalet Hornbill ressemble à une combinaison remarquable de grotte et de cabane dans les arbres, en raison des grandes roches à l'intérieur et de la terrasse au milieu du feuillage.
Ce chalet est assez spacieux pour une famille de quatre personnes. Il a un lit double king-size et un autre lit dans un loft dans le rocher pour les enfants de dormir.
C'est un délice particulier pendant la saison de la mousson, car vous serez sereins par la pluie sur le toit, et entouré d'arbres florissants et l'odeur de la nature humide.
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Golden Oriole Cottage à Olaulim Backyards
Golden Oriole Cottage. Sharell Cook. Golden Oriole est le plus petit des chalets. Il est le mieux adapté à un jeune couple mobile car il est situé au plus haut point de la propriété, ce qui lui donne une certaine intimité, mais nécessite également un certain degré d'aptitude à atteindre. La salle de bain est également située dans un petit escalier extérieur.
Le trait distinctif de ce chalet mignon et confortable est ses fenêtres à l'avant, qui glissent complètement sur le côté, ouvrant le chalet jusqu'à la nature.
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Cottage indien Pitta à Olaulim Backyards
Olaulim Backyards Le nouveau chalet, en terre battue, India Pitta a un lit double et deux lits supplémentaires. Il se trouve face au lac et aux champs, pour une vue paisible. Il y a même un petit jardin dans la salle de bain!
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Nourriture à Olaulim Backyards
Fruits frais pour le petit déjeuner (et c'est le feni baril dans le coin!). Sharell Cook. Comme tout le reste à Olaulim Backyards, la nourriture est cuisinée avec des ingrédients naturels et locaux et est pleine de saveurs. Il se compose principalement de simple Goan, souvent avec une torsion. Pendant mon dîner, je dînais sur de délicieuses crevettes légèrement cuites au masala, du poulet au curry à la coriandre, une préparation de salade à l'aneth, un copieux plat de lentilles et du riz local (qui est tellement mieux que les supermarchés).
Le petit déjeuner était un medley de fruits frais, du pain cuit localement, omelette et café filtre. J'ai été intrigué par le pomelo, un curieux agrume géant qui pousse sur la propriété. Il a un goût plutôt amer, comme un croisement entre un citron et un pamplemousse.
Savio et son voisin ont même broyé leur propre feni , l'esprit renommé de Goa, avec des noix de cajou maison. J'ai fait, ce que j'ai d'abord été une erreur, de s'en enquérir. Après tout, le feni de noix de cajou de marque produit en masse est une substance odorante qui m'avait complètement fait quitter la boisson par le passé.
Cependant, le fe ni de Savo, qu'il range dans un tonneau discret dans la cuisine et produit rapidement en rafale, était agréablement différent et pas du tout offensant. Mélangé à la manière locale, c'était en fait vraiment très bien - un must-essayer!
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Animaux à Olaulim Backyards
Mantra l'âne. Sharell Cook. Une autre chose qui distingue Olaulim Backyards est sa ménagerie d'animaux errants qui errent autour de la propriété. Il y a deux chèvres, trois chiens, un chat appelé Richard Parker et un âne appelé Mantra. Beaucoup d'entre eux ont été sauvés par Savio et Pirkko. Ils ont de telles personnalités bizarres et sont si enthousiastes dans leurs quêtes d'attention, vous ne pouvez pas m'empêcher de les aimer.
Les animaux sont amicaux et très habitués à être autour des enfants, et ils offrent une merveilleuse opportunité pour les enfants de la ville de passer du temps avec les animaux.
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Activités à Olaulim Backyards
Kayak sur les backwaters. Sharell Cook. L'un des plaisirs simples de Olaulim Backyards est de farniente, que ce soit au bord de la piscine (ou au bord de la piscine) dans la cocoteraie, ou devant votre chalet. Pourtant, si vous souhaitez être plus actif, vous trouverez une variété d'activités pour vous occuper. Savio et Pirkko soulignent le manque délibéré de gadgets à la propriété, y compris pas de télévision, pour encourager les clients à explorer et profiter du temps dans les grands espaces.
Une balade dans le village à l'air pur, où toute la famille peut vous accompagner, est une façon recommandée et fascinante de vous familiariser avec le quartier, où tout le monde se connait. Vous aurez l'occasion de flâner dans les maisons et églises traditionnelles colorées de Goa. Il y a des collines pleines de paons qui dansent, des passionnés locaux pour pêcher, des oiseaux à observer, des routes tranquilles pour faire du vélo et des voies navigables pour faire du canoë. Les enfants vont adorer la maison dans les arbres sur la propriété.
Plus loin, il est possible de faire de la plongée sous-marine et du rafting pendant la saison de la mousson (de juillet à septembre). Si vous êtes intéressé par la poterie, vous pouvez visiter le studio d'un artiste local et prendre des leçons.
Des excursions vers de nombreuses attractions populaires de Goa sont également organisées.
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La ligne de fond
Max relaxant près de la piscine. Sharell Cook. Olaulim Backyards, l'un des meilleurs chez l'habitant de Goa , est une destination toute l'année qui plaira tant aux couples qu'aux familles. Pour moi, c'est un endroit avec du coeur que je sais que je reviendrai encore et encore. Ayant grandi dans le pays, j'ai l'impression d'avoir découvert une oasis tranquille et décontractée dans laquelle je peux me retirer et être à la maison. Savio et Pirkko (qui est originaire de Finlande mais qui vit en Inde depuis une vingtaine d'années) sont des hôtes détendus, sociables, attentifs mais non intrusifs, avec lesquels je me sentais très à l'aise pour passer du temps. La propriété offre une occasion unique de sortir des sentiers battus et de découvrir un autre côté de Goa (que vous ne connaissiez probablement pas), et d'être apaisée et animée par la nature.
Les détails
Olaulim Backyards est situé près d'Aldona, dans l'arrière-pays de Goan, à environ 15 minutes de Mapusa et à 30 minutes de la capitale Panjim.
Les chalets coûtent 5 200 roupies par nuit pour un double d'octobre à mai et 4 500 roupies par nuit de juin à septembre. Du 18 décembre au 5 janvier, les tarifs augmentent à 8 500 roupies par nuit. Le petit-déjeuner et toutes les activités de l'établissement sont inclus.
Les enfants de moins de trois ans sont gratuits. Enfants âgés de 3 à 10 ans, 700 roupies par nuit. Enfants de plus de 10 ans, 1 400 roupies par nuit.
Des tarifs spéciaux sont donnés pour les longs séjours.
Plus d'informations sont disponibles sur le site Olaulim Backyards.
Vous pouvez également voir mes photos d'Olaulim Backyards sur Google+ et Facebook.
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