Pourquoi vous voulez aller à Testaccio et comment y arriver
Marcher à Testaccio en suivant le Tibre. James Martin
Vous avez essayé d'autres quartiers de Rome bouchés par les touristes? Prêt pour quelque chose d'un peu différent? Testaccio est un voisin de Rome ancré par les anciens parcs à bestiaux et une colline faite de fragments d'amphores romains jetés des navires sur le Tibre voisin.
Les gourmets comme Testaccio en raison des traditions entourant la cuisine romaine des travailleurs de l'enclos. Cela signifie que les abats seront servis dans les restaurants locaux, car les travailleurs ont reçu ces morceaux à la fin de la journée - et ils (ou plus probablement leurs femmes et leurs mères) ont appris à les cuisiner dans des repas savoureux.
Mais ce n'est pas tout à l'intérieur de Testaccio. Le sanctuaire gastronomique appelé Gastronomia Volpetti est ici, et le marché couvert est aussi animé que possible, même sans les foules de touristes qui affluent vers les marchés les plus connus de Rome. La Città dell'Altra Economia vous éduquera dans les pratiques du commerce équitable et vous servira des aliments biologiques internationaux en même temps.
Quand je suis arrivé sur le Monte Testaccio, la colline de Testaccio, les réparateurs de voitures de Rome avaient creusé des grottes dans la colline pour leurs ateliers de réparation. Aujourd'hui, ces grottes ont été transformées en boîtes de nuit et bars à vin parfois somptueux. C'est là que les belles personnes de Rome vont exercer leur dolce vita .
Se rendre à Testaccio
Testaccio est situé au sud de la colline de l'Aventin, le long du Tibre. Il fait une belle promenade de Trestevere ou le Campo dei Fiori sur une journée ensoleillée, comme vous pouvez le voir sur la photo, prise en Décembre.
Le bus 170 vous emmènera de la gare principale de Rome Termini à la Piazza Santa Maria Liberatrice à Testaccio. La station de métro la plus proche sur la ligne de métro B est Pyramide
Rejoignez-nous pour une visite de Testaccio, y compris des conseils sur ce qu'il faut voir, où prendre un café et une pâtisserie, où manger et où passer une nuit dans ce quartier ouvrier en plein essor.
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Monte Testaccio et les boîtes de nuit
Voici une vue de la colline Amphora connue sous le nom de Monte Testaccio. La colline était autrefois appelée Il Monte dei Cocci, ou la montagne de cocci, se référant aux tessons d'amphores, puis plus tard a été combiné avec le latin "testae", se référant à un tesson de pot qui était souvent inscrit et utilisé pour voter, pour devenir Testaccio.
Au fil des ans, des façades ont été ajoutées aux sections sculptées de Monte Testaccio pour en faire le centre de clubbing que vous voyez sur la photo.
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Pasticceria Linari, un café du quartier Testaccio et lieu de rassemblement
Linari, une institution Testaccio. James Martin, Voyage en Europe Si toute la marche vous rend un peu assoiffé (ou affamé) et que vous voulez prendre un café ou une pâtisserie, Linari est un endroit pour se frotter aux gentils gens du quartier.
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Testaccio pour les gourmets - Volpetti et le marché
Volpetti Pains, Gastronomie à Testaccio. James Martin Gastronomia Volpetti, sur Via Marmorata 47 est l'endroit où vous pouvez acheter tout de pizzas et sandwichs à certains des meilleurs fromages et viandes d'Italie. C'est un endroit incroyable et bondé - mais il y a beaucoup d'aide de haute qualité pour vous guider. Acheter des provisions pour un pique-nique dans un parc est la voie à suivre si vous essayez d'économiser de l'argent - mais vous ne trouverez rien de sale à Volpetti, c'est la vraie affaire.
Le marché couvert de Testaccio à Piazza Testaccio est un autre endroit où aller pour trouver des légumes frais, de la viande et du fromage. Ce n'est pas un marché touristique, mais c'est un marché honnête et populaire avec une sélection de produits comestibles qui vous surprendront si vous êtes habitué à la sélection limitée de choses sur un marché américain.
Autour de la périphérie du marché Testaccio, vous trouverez des stands vendant des vêtements et des chaussures et des choses mécaniques. Si vous aimez vraiment les chaussures, le marché Testaccio est l' endroit idéal pour trouver de belles affaires, m'ont dit les amoureux de la chaussure.
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Testaccio Stockyards - Mattatoio
Testaccio Stockyards et MACRO al Mattatoio. James Martin Les parcs à bestiaux de Testaccio, représentant la limite sud de Testaccio et coincé entre le Tibre et le Monte Testaccio, ont cédé la place à MACRO al Mattatoio, un espace d'exposition d'art contemporain vanté qui constitue la pierre angulaire du centre artistique actuel. Les expositions commencent tard dans l'après-midi, mais un bon moment pour se promener est le matin. Ils n'ont pas vraiment démonté tous les mécanismes sur lesquels les carcasses ont été déplacées, donc vous pouvez avoir une bonne idée de ce qui s'est passé ici - sans l'odeur.
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La Città dell'Altra Economia à Testaccio
La Città dell'Altra Economia à Testaccio. James Martin La Città dell'Altra Economia se trouve à Largo Dino Frisullo. C'est un complexe très intéressant consacré aux produits à prix raisonnable et aux aliments biologiques, proposant des expositions, un marché alimentaire, un bar «bio», un restaurant, des équipements éducatifs et un centre d'énergie renouvelable. Beaucoup de festivals utilisent la zone en face du complexe, qui était le champ de vache, ou Campo Boario lorsque les parcs à bestiaux étaient utilisés. Il a des entrées du Lungotevere di Testaccio (la rue qui longe la rivière) et du Largo Dino Frisullo sur la via Monte Testacio.
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Où manger à Testaccio | Testaccio Restaurants et pizzérias
Oui, il y a des graffitis à Testaccio (Ce n'est pas un restaurant!). James Martin, Voyage en Europe
Pour ce qui est considéré par beaucoup comme la meilleure pizza de Rome, rendez-vous à Remo , Piazza Santa Maria Liberatrice 44 à Testaccio.
Volpetti Piu, une extension de la Gastronomia Volpetti, sert des repas de style cafétéria qui sont bons et peu coûteux sur Via Alessandro Volta 8-10. Comme c'est la tradition, le déjeuner offre la plus grande variété. Venez le vendredi pour le poisson.
Pour les moments où vous voulez le traditionnel servi à droite, je recommande fortement Checchino dal 1887 sur via Monte Testaccio, 30 à Testaccio entre Monte Testaccio et les parcs à bestiaux. Un peu formel et pas bon marché, mais ça vaut le coup.
Agustarello sur Via Giovanni Branca, 100 est un autre de ces lieux romains traditionnels qui valent le détour. Essayez gnocchi con pajata, avec des intestins de veau de bébé.
Parla Food propose un tour appelé La Cucina Povera: Abats à Rome et Testaccio
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Au-delà de Testaccio: le ghetto
Ghetto de Rome: Le dôme de la synagogue est vu dans les bâtiments de cette photo prise en décembre. James Martin
En retournant vers le centre de Rome à pied après l'agréable Lungotevere , vous pouvez choisir d'entrer dans ce que l'on appelle le Ghetto près du Portico d'Ottavia, juste en face de l'Isola Tibertina. Les Juifs romains ont été enfermés dans ce coin de Rome la nuit pendant plus de 300 ans à partir de 1555, mais aujourd'hui c'est un quartier prospère plein de boulangeries, de restaurants et de boutiques.
Ici les gourmands trouveront une cuisine romaine différente.
Vous pouvez visiter la synagogue et le musée juif; les visites à pied sont effectuées une fois par jour (jamais le samedi). La synagogue est située sur le Lungotevere dei Cenci.
Ensuite, vous pouvez voir quelques-unes des spécialités alimentaires du Ghetto.
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Rome Ghetto Spécialités alimentaires
Menu dans un restaurant du ghetto romain. James Martin, Voyage en Europe
Ok, donc je vais répéter ce que tout le monde vous dira, "Vous devez essayer le Carciofi alla Giudia." Ceux-ci seraient les artichauts frits célèbres comme mieux préparés dans la section de Ghetto de Rome.
La photo vous montre quelques-unes des spécialités culinaires de ce coin de Rome. Tout à fait différent de la nourriture de Testaccio, mais à seulement 15 minutes à pied.
Cela inclut notre tour de Testaccio et le Ghetto de Rome. J'espère que tu t'es bien amusé. Prévoyez de visiter bientôt.