Top 10 des microbrasseries à Seattle et à Tacoma

La meilleure bière et brasseries de la ville

Seattle et la bière vont ensemble comme deux petits pois dans une cosse. Heureusement pour tous, la culture de la microbrasserie à Seattle est en plein essor et la ville est maintenant bien peuplée avec des microbrasseries abondantes. Choisir les meilleures microbrasseries est pratiquement impossible, simplement parce que l'amour de la bière est hautement subjectif. Pourtant, que vous soyez un dégustateur de bière expérimenté ou curieux, les brasseries les plus connues et les mieux établies de Seattle valent le détour, que ce soit une brasserie avec un restaurant complet ou un endroit qui ressemble à un garage glorifié. Bien sûr, à partir de là, branchez-vous! Essayez les parvenus et les brasseries artisanales. Trouvez les petites bières funky qui font tourner votre couple! Faites votre propre top 10 liste.

Dans aucun ordre particulier, voici les prétendants:

• 01 sur 10

  Restaurant Pyramid Alehouse

  Pyramid est la brasserie de choix pour la plupart des amateurs de jeux, étant donné que la brasserie est située en face de Safeco Field et à un pâté de maisons de Qwest Field. Un autre original de la microbrasserie, Pyramid a été en affaires depuis 1984. Aujourd'hui, Pyramid a des restaurants à Berkeley, Portland, Sacramento et Walnut Creek, ainsi que Seattle.

  Alimentation: menu complet
  Bière: Hefeweizen, abricot, IPA de Thunderhead, IPA à houblon de Outburst, IPA de blé, et saisons et séries spéciales.
  Lieu: 1201 1 ^st Avenue S, Seattle - 206-682-3377

• 02 sur 10

  Compagnie de brassage Black Raven

  Avec une centaine de places assises, la taproom de Black Raven, The Raven's Nest, peut se remplir rapidement les jours de pointe. Commandez le vol et essayez les six brasseries de la brasserie, ou commandez par goélette ou pinte, ou remplissez votre growler ou keg (avec quelques restrictions).

  Nourriture: Pas de cuisine, mais la brasserie a un accord avec Flying Saucer Pizza, qui apportera une pizza directement à votre table sans frais de livraison. Vous pouvez également apporter votre propre nourriture et il y a un camion de nourriture plusieurs jours de la semaine.
  Bière: IPA Trickster, Totem Northwest Pale, Morrighan Stout, Seconde Scotch Ale Strong Sight, Coco Jones Coconut Porter et une série IPA en rotation.
  Lieu: 14679 NE 95 ^th Street, Redmond - 425-881-3020

• 03 sur 10

  Elysian Brewing Company

  Cette brasserie Capitol Hill est l'une des plus anciennes de Seattle. Fondé en 1995, Elysian produit quelques bières que vous avez probablement vu à l'épicerie, parmi lesquelles Mens Room Original Red probablement le plus populaire. Il y a aussi une grande salle à manger.

  Nourriture: Le menu complet et varié comprend des plats végétariens et végétaliens.
  Bière: Une longue liste de variétés régulières et saisonnières, y compris le Rouge d'origine Room Room, Avatar Jasmine IPA, Dark o 'the Moon, Stout Dragonstooth, L'Immortel IPA, Loser Pale Ale, Perseus Porter, Zephyrus Pilsner, The Wise ESB. Comptez également sur une longue liste de promotions, d'importations et plus encore.

  Emplacements:

  • 1221 E Pike Street, Seattle - 206-860-1920
  • 542 1 ^st Avenue S, Seattle - 206-382-4498
  • 2106 N 55 ^th Street, Seattle - 206-547-5929

• 04 sur 10

  Georgetown Brewing Company

  Georgetown Brewing Company n'a pas de salle à manger ou même un endroit pour s'asseoir et boire votre bière. Qu'est-ce qu'ils ont une gamme fantastique de bières-tout ce qu'ils vous permettront de goûter gratuitement avant d'acheter. Remplissez votre growler ou achetez un fût.

  Nourriture: Pas de nourriture. Toute la bière, tout le temps.
  Bière: Cinq bières régulières toujours produites: Manny's Pale Ale, Roger's Pilsner, Chopper's Red Ale, Georgetown Porter, Lucille IPA. Il y a aussi une gamme de bières parfois produites.
  Lieu: 5200 Denver Avenue S, Seattle - 206-766-8055

• 05 sur 10

  Hilliard's

  Depuis 2011, Hilliard's produit principalement de la bière en canettes. Le taproom est plus chaud et plus mignon que beaucoup d'autres taprooms, et accueille des concerts le jeudi soir.

  Nourriture: Pas de nourriture, mais la brasserie invite souvent les camions de nourriture dans leur lot. Vous pouvez également apporter votre propre nourriture dans le taproom.
  Bière: En canettes: Ambre, Saison, Blonde, Pils. En fûts: Chrome Satan, Extra Spécial Belge, Assassiné Assassiné, Pale Ale Nautique de Référence, Unobtanium IPA
  Lieu: 1550 NW 49 ^th Street, Seattle - 206-915-3303

• 06 sur 10

  Mac et Jack's Brewing Company

  Mac et Jack est l'une des microbrasseries les plus omniprésentes de la région. African Amber, en particulier, est à l'écoute dans presque tous les endroits qui ont des robinets à Seattle et à Tacoma! À la place d'un taproom ou d'un restaurant, Mac et Jack's offrent une expérience plus unique: visites de la brasserie les samedis et dimanches à 13 h et 15 h, dégustations incluses. Il y a aussi un magasin de détail où les clients peuvent acheter de la bière, de la marchandise et des vêtements.

  Nourriture: Pas de nourriture.
  Bière: Ambre africaine, blé Serengeti, Blackcat Porter, deux Tun IPA, Ale sombre Cascadian, CU Lator
  Lieu: 17825 Northeast 65 ^e rue, Redmond - 425-558-9697

• 07 sur 10

  Brasserie Naked City et Taphouse

  Naked City est un endroit idéal pour trouver une longue liste de bières, mais aussi un menu complet. L'une des meilleures caractéristiques du restaurant est l' happy hour , qui est de 15h à 18h du lundi au vendredi et toute la journée du dimanche.

  Repas: Déjeuners, dîners et menus happy hour.
  Bière: Sad Eyed Lady des Lowlands, Betsy's Mountain Amber Ale, Pinkerton Porter, salle de projection Northwest Red Ale, Brute Force IPA, ainsi que beaucoup, beaucoup de bières invitées.
  Lieu: 8564 Greenwood Avenue N, Seattle - 206-838-6299

• 08 sur 10

  Brassage de brochet

  Oui, il est vrai que Pike Brewery a un attrait touristique, mais cela ne veut pas dire que les résidents ne peuvent pas creuser sur cet endroit, d'autant plus que c'est l'une des plus vieilles microbrasseries de Seattle. Fondé en 1989, Pike Brewing était là avant que les microbrasseries soient fraîches. Les bières sont super, et l'ambiance est très cool. Bonus: vous pouvez visiter la brasserie ou explorer le musée de la microbrasserie.

  Nourriture: menu complet, y compris un menu pour enfants.
  Bière: Pike Pale Ale, Kilt Lifter Ruby Ale, Oncle Tripel Ale du moineau, Naughty Nellie Golden Artisan Ale, Pike IPA, Old Bawdy Barley Style Ale, Tandem Double Ale, Stout, Double IPA, ainsi que des sélections saisonnières.
  Lieu: 1415 1 ^er Avenue, Seattle - 206-622-6044

• 09 sur 10

  Goélette exacte

  Une gamme de bières et quelques-uns des meilleurs plats de la microbrasserie en ville, quoi de mieux? Bien qu'il ne soit pas aussi proche des stades que Pyramid, le Schooner Exact se trouve à un peu plus d'un kilomètre et constitue donc un excellent point d'eau avant ou après le match.

  Nourriture: Un menu modeste mais savoureux, ainsi qu'un menu de brunch tout aussi savoureux.
  Bière: 3 Grilles IPA, Regrade Pale Ale, Porter Hill Profanity, rue King Brown, Gateway Golden Ale, Gallant Maiden Hefeweizen, bières saisonnières et spéciales.
  Lieu: 3901 1 ^st Avenue S, Seattle - 206-432-9734

• 10 sur 10

  Wingman's Brewers

  La scène de la microbrasserie de Tacoma n'est pas aussi florissante que celle de Seattle, mais loin d'être inexistante. Wingman's est un enfant relativement nouveau sur le bloc, mais les bières sont complexes et délicieuses. Bonus - la brasserie donne une partie de toutes les ventes aux organismes de bienfaisance locaux.

  Nourriture: Pas de nourriture.
  Bière: P-51 Porter, Ace IPA, Pocket Aces Double IPA, Stratofortress, Miss B Haven Tripel
  Lieu: 509 ½ avenue Puyallup, Tacoma - 253-651-4832