Les gastronomes devraient toujours réserver leur temps pour un repas dans l'un des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris, des établissements gastronomiques de renommée mondiale qui ont obtenu jusqu'à trois étoiles au guide Michelin pour une cuisine et un service exceptionnels. Les chefs étoilés comme Alain Ducasse et Guy Savoy garantissent une expérience gastronomique que les palais savoureront pendant un certain temps, en leur servant des mets raffinés comme des raviolis au foie gras ou du homard sauvage breton. Un service impeccable vous attend dans un cadre somptueux, mais ça ne vient pas bon marché, alors arrivez armé de plastique et n'oubliez pas de réserver longtemps à l'avance.
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Le Meurice
Ce restaurant de l' hôtel est dirigé par le talentueux chef Yannick Alléno, dont la cuisine innovante (comme le ris de veau et la béchamel aux champignons) a porté Le Meurice d'une étoile en 2003 à trois aujourd'hui. L'intérieur du restaurant rappelle Versailles, avec des lustres en cristal, des miroirs anciens et de grandes baies vitrées donnant sur les Jardins des Tuileries . Un menu déjeuner est disponible pour 75 Euros (environ 99 $). Prévoir 100 Euros / env. 132 $ à la carte.
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Situé sur l'élégante Place des Vosges , ce restaurant sous la direction de Bernard Pacaud a tout d'abord obtenu son classement trois étoiles en 1986. L'édifice du XVIIe siècle offre un cadre romantique et luxueux pour un repas gastronomique haut de gamme. Le menu propose des spécialités telles que la soupe de langouste et le carré d'agneau au nougat. Les desserts incluent la légendaire tarte au chocolat et la bagatelle de pamplemousse orange et rose. Comptez entre 125 et 200 € (environ 165 $ - 264 $) à la carte. Les réservations sont recommandées au moins un mois à l'avance.
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Arpège
Bien que la simplicité soit le mot d'ordre du décor chez Arpège, cela ne signifie nullement une nourriture simpliste. Le talentueux chef Alain Passard met toute son énergie dans la cuisine ici, et les gourmands ne seront pas déçus. Les truffes sont une caractéristique dominante dans les plats, et le curry de crabe thaï est à essayer. Couscous aux légumes et crustacés et lotte à la sauce à la moutarde font également partie des spécialités. Comptez entre 50 et 180 € (environ 66 à 237 $) à la carte.
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Alain Ducasse au Plaza Athénée
Avec un impressionnant neuf à son nom, le chef de renommée mondiale Alain Ducasse détient le plus de stars Michelin dans toute la France. Également responsable du Louis XV à Monaco, la réputation de Ducasse attire constamment les foules. En collaboration avec le designer Patrick Jouin, Ducasse assure une expérience culinaire sans faille, élégante et excellente au Plaza Athénée. Un menu d'hiver vous coûtera 320 euros (environ 422 dollars), et un choix à la carte allant du foie gras à 80 euros / env. 105 $ au caviar iranien à 150 Euros / env. 198 $.
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Pavillon LeDoyen
À deux pas des élégants Champs-Elysées , ce restaurant français classique a été créé par Pierre Ledoyen en 1792. La salle à manger est spacieuse, avec de hauts plafonds et de nombreuses fenêtres, offrant aux clients une vue sur le Petit Palais . Ancien chef du restaurant Ritz, Christian Le Squer sert avec compétence des plats tels que l'anguille fumée et les spaghettis avec une crème de sauce aux cèpes. Le Doyen est un excellent choix pour une expérience culinaire gastronomique qui ne cassera pas la banque.
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Pierre Gagnaire
Dans le huitième arrondissement chic de Paris, le chef Pierre Gagnaire propose une expérience gastronomique exclusive pour un maximum de 45 convives. Le menu est innovant (gambas crus farcis au niora piment sont recommandés), avec des entrées et des plats principaux environ 100 € / env. 132 $ par pièce, et un menu dégustation spécial qui vous laissera court 225 € / env. 297 $. Le dessert est un mélange de neuf pâtisseries françaises traditionnelles accompagnées de fruits de saison et de chocolat. Le restaurant est fermé le week-end.
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L'Astrance
Ouvert en 2000, L'Astrance est passé d'une étoile au guide Michelin à trois au cours des dix dernières années. Bien que critiqué dans le passé pour avoir sacrifié le prix de la cérémonie et de la décoration, il y a beaucoup à offrir ici pour stimuler le palais. Les chefs Pascal Barbot et Christophe Rohat concoctent des plats tels que les moules gratinées et le rouget au beurre de tamarin. Le décor est principalement gris, avec un personnel d'attente classiquement vêtu, et une expérience culinaire tranquille est garantie. Les menus sont à 150 € / env. 158 $, et 250 € / env. 330 $ avec du vin.
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Pré Catelan
Situé dans le bois de Boulogne, dans le 16ème arrondissement de Paris, Frédéric Anton dirige ce restaurant appartenant au groupe hôtelier Accor. Une élégante salle à manger s'ouvre sur une terrasse extérieure entourée de verdure et abritant des parasols. La cuisine française classique rencontre le contemporain ici, avec des goûts de homard breton rôti ou de risotto noir au basilic thaï. Les menus varient de 140 € à 180 € (environ 185 $ - 238 $), les plats principaux coûtant en moyenne 80 € (environ 106 $).
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Guy Savoy
Dans ce bistrot gourmet, vous pourrez déguster les talents du chef multiple Guy Savoy en commandant le menu à prix modique à 100 € (environ 132 $). Cela vous procure une demi-entrée, un plat principal et un demi-dessert. Le menu est sujet à changement selon la saison, avec des ajouts populaires en hiver (par exemple, faisan et venaison). Les soupes gastronomiques recommandées comprennent l'artichaut et la truffe ou les lentilles et les écrevisses. Le décor, tout en bois sombre et cuir, est résolument contemporain.
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Le Bristol
Le jeune et talentueux chef Eric Frechon est à la tête du restaurant trois étoiles Michelin de l'hôtel de luxe éponyme. Le restaurant gastronomique propose des menus de saison proposant à la fois des plats français simples et classiques aux fioritures créatives ( foie gras de canard avec huîtres au bouillon de thé vert) ou du pot au feu de boeuf, ainsi que des créations plus contemporaines. Des menus déjeuner plus accessibles font du Bristol un bon choix pour les gastronomes curieux avec des budgets limités. Toujours réserver bien à l'avance.
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Le Grand Véfour
Installé dans un bâtiment du XVIIIe siècle et donnant sur les jardins du Palais Royal , ce centre intime de haute gastronomie a été un lieu de débat littéraire et politique pendant 200 ans. Aujourd'hui, sous la direction de Guy Martin, c'est un endroit moderne pour la cuisine française à son meilleur. Alors que le restaurant a été déclassé de trois à deux étoiles Michelin en 2008, il reste l'un des centres traditionnels de la gastronomie de la ville. Des menus pour le déjeuner et le dîner sont proposés à 75 € et 225 € (environ 99 $ à 297 $) respectivement, et les options à la carte varient de 120 € à 200 € (environ 158 $ à 264 $). Le restaurant est fermé le week-end.