Vous recherchez une expérience de ferme authentique en Nouvelle-Angleterre cet automne? Red Apple Farm dans la ville de Phillipston, dans le centre du nord du Massachusetts, est un endroit fabuleux pour cueillir vos propres pommes - et bien plus encore.
Vous serez accueillis par un membre du personnel amical et bien formé quand vous arrivez, et le week-end en septembre et octobre, votre premier ordre du jour devrait être de monter à bord d'un hayride pour une visite de ce 67-acre, quatrième génération , ferme familiale et amoureusement préservée. Vous aurez une idée de tout ce qu'il y a à faire dans cet avant-poste agraire - de l'alimentation des animaux de la ferme à l'exploration des sentiers de randonnée - et apprécierez les propriétaires d'énergie qu'Al et Nancy Rose et leurs quatre enfants utilisent pour entretenir ce verger. et ferme. En parlant d'énergie, vous verrez également l'éolienne de 15 kW et les panneaux solaires de 10 kW qui fournissent toute l'électricité de la ferme. Puisqu'ils comptent maintenant seulement sur l'énergie éolienne et solaire favorable à l'environnement, «nous plaisantons au sujet de changer le nom à« ferme verte de pomme, »Al révèle.
L'entrée à Red Apple Farm est gratuite. En 2013, les hayrides sont 3,75 par personne pour les 4 ans et plus.
Ma famille et moi avons visité Red Apple Farm au début de septembre 2011, et lors de cette visite photo, je vais vous montrer et vous parler de nos aventures familiales préférées à la ferme.
La cueillette des pommes commence à la ferme Red Apple à la fin de juillet et dure généralement jusqu'à la fin d'octobre, lorsque les pommes Winter Banana sont prêtes à être cueillies.
En 14 ans de couverture en Nouvelle-Angleterre , ma famille et moi avons eu de nombreuses occasions de cueillir des pommes et des citrouilles. Mais creuser nos propres pommes de terre? C'était quelque chose que nous n'avions jamais vu, et mon mari ne pouvait pas résister à la chance de traverser l'expérience de la récolte des pommes de terre de sa liste de seau. Lui et ma fille ont écouté attentivement pendant qu'un membre du personnel a expliqué les procédures. Ensuite, ils ont utilisé des râteaux de pommes de terre pour découvrir de belles pommes de terre rouges qui étaient délicieuses lorsque nous les avons frites à la maison.
Un avantage supplémentaire: Ma fille a appris - comme beaucoup de citadins le font quand ils visitent Red Apple Farm - que les pommes de terre poussent sous terre. Creuser des pommes de terre est une activité populaire pour les groupes scolaires qui visitent Red Apple Farm.
La liste des produits alimentaires faits maison du Massachusetts que nous avons eu la chance de goûter à Red Apple Farm vous fera baver: beignets de cidre, quenelles aux pommes, fudge maison, crème glacée aux fruits, pommes au caramel, cidre de pommes, bonbons au sirop d'érable . Et tout cela après un délicieux déjeuner barbecue!
Le seul produit que nous avons apporté à la maison que nous ne pouvons absolument pas arrêter de délirer peut vous surprendre. Beurre de cacahuètes fraîchement moulu, légèrement grillé et légèrement cuit au four, fabriqué à la ferme dans cette machine à beurre à l'arachide à l'ancienne. Juste une semaine après notre visite, ma fille insistait déjà: "Nous devons retourner à la ferme pour acheter plus de beurre de cacahuète."
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Trouvez la citrouille parfaite dans un patch citrouille parfait
Quand nous avons vu le Patch Giant Pumpkin à Red Apple Farm, ma réaction immédiate était de chercher Linus. Si vous vous souvenez de l'intrigue de C'est la Grande Citrouille, Charlie Brown , vous saurez que je croyais que je suis tombé sur le plus sincère de tous les correctifs de citrouille.
Red Apple Farm a 8 acres plantés de citrouilles, et contrairement à certaines fermes où les citrouilles sont transportées par camion et éparpillées dans un champ à l'automne, les spécimens orange sains de la ferme Red Apple Farm poussent toujours sur la vigne. expérience. Nous avons même vu une citrouille qui avait atteint environ 300 livres - et qui continue de croître!
J'ai déjà mentionné tous les produits savoureux vendus au magasin de Red Apple Farm, mais je m'en voudrais de ne pas vous conseiller de ne pas manquer les boulettes de boulangerie et les beignets de cidre sucrés, qui sont un régal à la maison, mais à mourir quand vous en mangez un frais et chaud de la friteuse beignet Red Apple Farm. Nous avons eu la chance d'aller dans les coulisses pour voir l'équipe de cuisine travailler dur sur ces tendres beignets faits avec le cidre frais de la ferme.
Lorsque le Red Apple Farm à Philliptson, dans le Massachusetts, est fermé pendant les mois d'hiver, vous pouvez toujours satisfaire vos envies de beignets de cidre à la cidrerie Bullock Lodge de Wachusett Mountain pendant que vous êtes sur les pistes.
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Régalez-vous de la viande de porc fraîchement fumée et des autres délices du barbecue
Mon mari et moi avons accepté de partager poulet grillé et sandwichs au porc effiloché. Quand est venu le temps de faire l'échange, il était réticent à abandonner le porc effiloché. Une fois que j'avais essayé une bouchée, je ne le rendais pas!
Non seulement le porc est un régal, les frites sont énormes, et ces frites dorées et croustillantes ont un goût prononcé de vinaigre de malt lors d'une journée d'automne.
Versez-y un échantillon de cidre de pomme 100% naturel de Red Apple Farm, et vous serez accro. Un des rêves du propriétaire Al Rose pour l'avenir de la ferme est de collaborer avec Gardner Ale House pour présenter une ligne de cidres durs faits avec des fruits de la ferme.
Les sodas aux pommes Sidral Mundet servis à Red Apple Farm ne sont pas fabriqués en Nouvelle-Angleterre. Ils sont importés du Mexique, où le propriétaire de la ferme, Al Rose, a été élevé. Pourtant, vous ne voulez pas manquer ces boissons sucrées, que nous n'avons pas rencontrées ailleurs et qui sont le rafraîchissement idéal sur une journée d'automne ensoleillée de la Nouvelle-Angleterre. La saveur de pomme verte est particulièrement attrayante.
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Voir le plus ancien arbre McIntosh commercialement planté
Le grand-père de Red Rose Farm, propriétaire d'Al Rose, a étudié la pomologie - la science de la culture fruitière - et, en 1912, il a planté cet arbre McIntosh, qui ne ressemble à aucun autre que vous verrez. L'arbre Sir Isaac Newton est le plus vieux pommier McIntosh commercialement planté en Nouvelle-Angleterre, dit Rose, ce qui en fait probablement le plus vieux du pays. Les photos du fondateur de la ferme au travail sur la propriété se trouvent dans le magasin de la ferme. Demandez à un employé de les signaler.
En 2012, cet arbre tentaculaire et historique a été célébré lors d'une fête d'anniversaire.
Le Johnny Appleseed Tree est également intrigant à voir. Grâce aux greffes, il y a environ 60 variétés de plantes qui poussent sur cet arbre unique.
Prêt à planifier votre propre sortie à Red Apple Farm? Réglez votre GPS pour 455 Highland Avenue, Phillipston, Massachusetts. C'est 1-1 / 2 heures de Boston ou Hartford, 2-1 / 2 heures d'Albany. Alors que l'automne est la saison la plus achalandée de la ferme, vous pouvez également cueillir vos propres bleuets en juillet, cueillir des pêches en août, participer au festival annuel des vendanges de Thanksgiving en novembre et faire des emplettes pour les cadeaux de Noël.
Pour obtenir des renseignements à jour sur la cueillette et le calendrier d'exploitation de la ferme, visitez le site Web de Red Apple Farm ou composez le 978-249-6763 ou le numéro sans frais 800-628-4851.
Comme il est courant dans l'industrie du voyage, l'écrivain a reçu des produits alimentaires gratuits afin d'examiner les offres de l'attraction.Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, About.com croit en la divulgation complète des conflits d'intérêts potentiels. Politique d'éthique