7 plats classiques de Lisbonne (et où les essayer)

La cuisine portugaise est peu connue en dehors du sud de l'Europe, ce qui semble remarquable pour tous ceux qui ont passé du temps dans le pays. Les légumes font toujours leur apparition, mais les plats traditionnels sont dominés par les fruits de mer et le porc de haute qualité, accompagnés d'un petit nombre d'herbes et d'épices. Il y a une variation régionale riche pour un si petit pays.

De nombreux siècles d'exploration et d'expérimentation ont abouti à un certain nombre de plats classiques qui valent la peine d'être recherchés même lors d'un court voyage dans le pays.

Alors que plusieurs de ces plats populaires viennent de Lisbonne et des régions avoisinantes, d'autres proviennent d'ailleurs dans le pays. C'est l'idéal pour les visiteurs, qui ont la chance d'essayer des saveurs du Portugal sans avoir à visiter chaque petite ville et région pour le faire. Voici sept des meilleurs à retrouver lors de votre séjour dans la capitale.