8 des meilleures choses à faire à Fès, Maroc

Fès est la plus ancienne des villes impériales du Maroc et a servi de capitale du pays pas moins de trois fois tout au long de son histoire. Il a été fondé en 789 par le premier sultan de la dynastie Idriside, bien que beaucoup de ses monuments les plus célèbres remontent aux 13ème et 14ème siècles, lorsque la ville a atteint son apogée sous la domination des Marinides.

Aujourd'hui, c'est l'une des villes les plus authentiques du Maroc, connue dans le monde entier comme un centre d'artistes et d'artisans traditionnels. Fez est divisé en trois sections - la vieille ville originale, Fes el-Bali; Fès el-Jedid, construit pour accueillir la population en expansion de la ville au 13ème siècle; et le quartier contemporain de Ville Nouvelle. Voici huit des meilleures choses à faire et à voir lors de votre voyage dans cette ville fascinante.

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  Imprégnez-vous de l'atmosphère de Fès el-Bali

  La vieille ville de Fès, ou médina, est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO reconnu comme l'une des villes historiques les mieux conservées du monde arabo-musulman. C'est aussi l'une des plus grandes zones piétonnes urbaines du monde, comprenant une tapisserie en forme de labyrinthe de rues étroites, des places animées et des souks bordés de boutiques dont les intérieurs ressemblent à la grotte d'Aladdin. Arrêtez-vous pour déguster des aliments traditionnels ou pour marchander avec des propriétaires d'ateliers pour des poteries colorées et des lampes complexes. Gardez un œil sur les charrettes tirées par les ânes qui sillonnent les rues de la médina et sur les sites architecturaux qui se dressent entre les boutiques et les ruelles. La meilleure façon d'explorer est simplement de se perdre.

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  Témoigner de l'histoire vivante à la mosquée Quaraouiyine

  Sans doute le bâtiment le plus célèbre de la ville, la mosquée Quaraouiyine abrite l'université d'Al-Quaraouiyine. Fondée en 859, elle est considérée comme la plus ancienne université du monde en fonctionnement permanent et reste un centre vital de l'apprentissage islamique. La mosquée est également l'un des plus grands centres de culte en Afrique et peut accueillir jusqu'à 20 000 personnes pendant la période de prière. La mosquée et l'université sont interdites aux non-musulmans, mais la bibliothèque a été ouverte au public en 2016. C'est l'une des bibliothèques les plus anciennes du monde et elle inclut parmi ses livres un Coran du IXe siècle. Jetez un coup d'œil sur la cour de la mosquée à travers la porte principale.

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  Admirez Maranid Artistry à Medersa al-Attarine

  Au Maroc, tous les bâtiments éducatifs sont connus sous le nom de medersas, et Medersa al-Attarine est l'un des meilleurs de Fès. Commandé par le sultan Marinid Abu Said et achevé en 1325, il devait initialement abriter des étudiants de la mosquée voisine de Quaraouiyine. Aujourd'hui, c'est l'un des exemples les plus impressionnants de l'architecture maranide de la ville, avec la cour en particulier un chef-d'œuvre de zelliges complexes, de stuc sculpté et de menuiserie en bois de cèdre. Ailleurs, de fines colonnes de marbre et une gracieuse calligraphie arabe ajoutent à la réputation du bâtiment comme attraction à ne pas manquer à Fès. Grimpez sur le toit pour admirer la vue sur le toit de tuiles vertes de la mosquée Quaraouiyine.

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  Continuez votre éducation à Medersa Bou Inania

  Construit par un autre sultan Marinid, Bou Inan, entre 1351 et 1357, Medersa Bou Inania a d'abord servi de collège théologique. Il est encore utilisé à des fins religieuses, et est le seul bâtiment religieux à Fès ouvert aux non-musulmans. Après une restauration dédiée, la medersa est resplendissante dans sa beauté. Attendez-vous à voir des mosaïques de zelliges à couper le souffle, des stucs fantastiques et de fins écrans en treillis sculptés dans du bois de cèdre odorant. Medersa Bou Inania est unique en ce sens qu'il dispose d'une mosquée pleine au lieu de la salle de prière simplifiée de la plupart des medersas. Bien que la mosquée elle-même n'est pas ouverte au public, vous pouvez admirer son beau minaret de l'un des toits de la médina.

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  Levez-vous tôt pour visiter la tannerie de Chaouwara

  La plus ancienne et la plus grande des tanneries traditionnelles du souk du cuir de Fès, Chaouwara Tannery, remonte à l'époque médiévale. Ici, les peaux sont traitées en utilisant des ingrédients archaïques (y compris l'urine de vache, la chaux vive et les excréments de pigeon), puis séchées au soleil. L'odeur de l'ammoniaque et de la peau brute peut être accablante, mais la vue des cuves de teinture multicolores dans la cour centrale est à ne pas manquer. Entrez dans les boutiques de cuir construites dans les murs environnants pour une vue plongeante de l'action (mieux le matin quand les cuves sont encore remplies de colorant), et pour acheter des articles en cuir souple fabriqués à partir des peaux de la tannerie.

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  Découvrez l'histoire militaire à Borj Nord

  Construit en 1582 dans le cadre des fortifications fortifiées qui entouraient autrefois la ville, la forteresse Borj Nord bénéficie d'un point de vue élevé et de belles vues sur la ville. Il abrite également un fascinant musée des armes, dont la vaste collection donne un aperçu de l'histoire militaire du Maroc. Il y a plus de 5 000 armes exposées, couvrant une gamme de périodes de temps et incluant tout, des poignards incrustés de pierres précieuses au canon de 12 tonnes utilisé dans la bataille des Trois Rois du 16ème siècle. Certains artefacts ont été donnés personnellement au musée par des membres de la royauté marocaine. Combinez votre visite avec une visite des tombes maranides à proximité.

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  Détendez-vous dans les jardins de Jnan Sbil

  Situé juste en dehors des murs de la médina, Jnan Sbil est l'un des plus anciens et des plus beaux jardins de Fès. Doné au public par le sultan Moulay Hassan au 19ème siècle, il est aujourd'hui un havre de paix et de tranquillité et l'antidote parfait au chaos parfois claustrophobe de la médina elle-même. Frottez-vous avec les visiteurs et les habitants tout en explorant les méandres du parc ou en profitant du soleil par les grandes fontaines centrales. L'air est parfumé avec l'odeur d'eucalyptus et d'agrumes, et les paumes minces procurent de l'ombre pendant les journées chaudes. Il y a un grand lac avec beaucoup d'oiseaux, et un café pour des repas al fresco détendus.

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  Promenez-vous dans l'histoire du quartier juif

  Dans la partie la plus récente de la vieille ville, Fes el-Jedid, l'ancien quartier juif (ou mellah , comme on l'appelle localement) comprend des rues bordées d'une grande maison en ruines et de marchés animés. Ne manquez pas le cimetière juif tranquille, ou la synagogue Ibn Danan du 17ème siècle. Le mellah remonte au 14ème siècle, quand il a été établi comme un refuge pour les Juifs de la ville pour les protéger des attaques arabes en reconnaissance de leur importance pour l'économie locale. D'abord lieu de richesse et de statut, le quartier devint finalement un peu meilleur qu'un ghetto européen. Sur les 250 000 juifs qui y vivaient autrefois, il n'en reste qu'une poignée et ont depuis déménagé dans la région de Ville Nouvelle.