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Meilleurs paris pour la semaine du chef de Chicago
dos Urban Cantina En bref: La célébration annuelle de la riche scène culinaire des chefs locaux se déroule dans les restaurants du centre-ville, dans les quartiers et dans les banlieues.
Quand: Du 17 au 22 avril
Où: Tout au long de Chicagoland
Combien: Les restaurants participants offriront un menu de dîner à quatre plats pour 44 $ (sans compter les boissons, les taxes, les pourboires) et, s'il y a lieu, un menu de trois plats pour 22 $.
Quoi: Chicago Chef Week présente certains des talents culinaires les plus remarquables de la ville en permettant aux clients de dîner à des prix abordables. La meilleure partie de l'événement d'une semaine est que ce n'est jamais pareil; De nouveaux restaurants signent chaque année. Le calibre des restaurants à bord est incomparable, avec certains des plus chauds impliqués de la ville.
Le site officiel de Chicago Chef Week comprend la liste complète des participants . Sur les diapositives suivantes, vous trouverez notre liste des huit meilleurs paris pour Chicago Chef Week.
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Meilleurs paris pour Chicago Chef Week: The Betty
B. Hospitality Co. Le Chef: Rachel Dow
La scène: sombre et séduisante, The Betty est un bel ajout à la scène de bar à cocktails florissante de Chicago. De nombreux accents rétro, y compris des livres anciens, un piano de jeu récupéré et des disques classiques, lui donnent une ambiance authentique des années 1960. Le menu élégant de petites assiettes propose une approche fraîche et saisonnière avec de nombreux plats de fruits de mer et végétariens. Et la liste de cocktails non conventionnels joue son sang-froid, avec des offres telles qu'un Maximillion de tequila, de liqueur d'ancho chili, de sirop d'hibiscus, de citron vert, de taupe et de vin mousseux.
À quoi s'attendre: Un menu de dîner de quatre plats pour 44 $
Quartier: Fulton Market District / West Loop
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Meilleurs paris pour Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitalité Le chef: Ryan Pfeiffer
La scène: Le restaurateur / chef exécutif Paul Kahan a fait de Blackbird un établissement culinaire de Chicago avec son menu de saison et sa salle à manger austère et sereine. Il est ouvert depuis 1999, mais il maintient un avantage concurrentiel année après année. Son décor blanc saisissant joue magnifiquement à l'unisson avec la foule colorée et glamour qui s'installe chaque nuit, mais rassurez-vous. Blackbird n'est pas un club. C'est une destination. Avec de la bonne nourriture.
À quoi s'attendre: Un menu déjeuner de trois plats pour 22 $; menu du dîner de quatre plats pour 44 $
Quartier: West Loop
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Meilleurs paris pour Chicago Chef Week: Community Tavern
Taverne communautaire Le Chef: Joey Beato
La scène: Tout le monde ne voulait pas se rendre dans la salle à manger du centre-ville pour une grande soirée, et le propriétaire, les associés et le personnel engagé derrière Community Tavern voulaient leur donner tout ce qu'ils voulaient dans une destination de quartier. Bonne nourriture. Des foules sans prétention. Et, bien sûr, un service chaleureux et accueillant. Le concept de steakhouse se démarque avec un certain nombre d'ingrédients locaux, des muffins au bacon cheddar, un foie gras BLT et plus encore.
À quoi s'attendre: Un menu de dîner de quatre plats pour 44 $
Quartier: Portage Park
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Meilleurs paris pour Chicago Chef Week: dos urban Cantina
dos Urban Cantina Le chef (s): Brian Enyart et Jennifer Jones Enyart
La scène: Les Enyarts se sont rencontrés et se sont mariés au cours de leur succès à Rick Bayless 'Frontera Grill et Topolobampo, respectivement. Et avec leur première entreprise, située le long de la rue culinaire qui monte sur l'avenue Armitage à Logan Square, ils mettent en valeur leurs compétences dans les plats mexicains haut de gamme. Les prix sont tempérés à la Cantina urbaine pour les foules de quartier, et le menu varie de petites assiettes partageables à des offres plus importantes. Les desserts délicats de Jennifer, pour la plupart, ne sont pas ce que vous attendez à un établissement mexicain. Tandis que vous trouverez de belles interprétations de flan, de plantains et de leches de noix de coco sur le menu, c'est le gâteau au chocolat ultra-humide qui est destiné à devenir sa signature sucrée.
À quoi s'attendre: Un menu de dîner de quatre plats pour 44 $
Quartier: Logan Square
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Meilleurs paris pour la semaine des chefs de Chicago: GT Fish and Oyster
Boka Restaurant Group Le Chef: Giuseppe Tentori
La scène: Cette poissonnerie à la mode tient ses promesses de choix de nourriture et de boissons de qualité supérieure. Les sièges les plus convoités de la maison sont au bar cru, où les invités peuvent se livrer à des huîtres fraîchement écaillées. D'autres obsessions chez GT Fish & Oyster incluent les moules, l'huître Po'Boy, un rouleau de homard et des plats de pâtes en constante évolution.
À quoi s'attendre: Un menu déjeuner de trois plats pour 22 $; menu du dîner de quatre plats pour 44 $
Quartier: River North
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Meilleurs paris pour la semaine du chef de Chicago: Momotaro
Boka Restaurant Group Le chef: Mark Hellyar
La scène: Pour permettre aux invités d'avoir une expérience authentique de la mise à jour des plats traditionnels japonais, les chefs de Momotaro présentent de petites assiettes réparties en six sections (collations, hors-d'œuvre froids et chauds, riz et nouilles, salades et soupes). , des charbons et des brochettes grillées). Ils se spécialisent également dans les sélections de poissons que vous ne trouverez probablement nulle part ailleurs dans les États. Le rez-de-chaussée du Momotaro est un izakaya servant des cocktails, du whisky japonais et du saké, ainsi qu'un menu limité. Il est accessible par le restaurant ainsi que d'une porte extérieure séparée.
À quoi s'attendre: Un menu de dîner de quatre plats pour 44 $
Quartier: West Loop
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Meilleurs paris pour la semaine du chef de Chicago: RPM Steak
RPM Steak Le Chef: Doug Psaltis
La scène: Un aimant de célébrité, RPM Steak met en valeur une salle à manger éblouissante et glamour où vous pouvez voir ce qui se passe dans tous les coins de la pièce. Au cours de ses deux premières années d'exploitation, les steaks juteux et engraissés à l'herbe et le service de table bison-plus, qui remonte à l'âge d'or, sont réputés pour leur renommée. La carte des vins est profonde et complète, en plus d'un menu de cocktails complet des classiques.
À quoi s'attendre: Un menu déjeuner de trois plats pour 22 $; menu du dîner de quatre plats pour 44 $
Quartier: River North
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Meilleurs paris pour Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Le Chef: Jesus Delgado
La scène: Spécialisée dans la fine cuisine péruvienne et les cocktails pisco , Tanta est la propriété du célèbre chef péruvien Gaston Acurio . Il est élégant, haut de gamme et attire dans une foule à la mode. En plus de la cuisine inspirée de la cuisine de rue, du ceviche et des spécialités péruviennes, le restaurant propose un programme unique de spiritueux pisco.
À quoi s'attendre: Un menu de dîner de quatre plats pour 44 $
Quartier: River North