The Big Chicago 10: Bars de l'hôtel

Dieu merci, les bars d'hôtels de Chicago ont jeté leur image épouvantable il y a des années comme des endroits indéfinissables pour prendre des boissons avant de frapper la ville. Considérées comme des destinations chaudes où même les locaux fréquentent, les meilleurs endroits vont des salons à cocktails haut de gamme à des salons offrant des vues spectaculaires sur Millennium Park .

La prochaine fois que vous réservez une chambre d'hôtel dans la ville venteuse, choisissez un endroit où vous voudrez rester un moment et profiter de la scène. Voici quelques-uns de nos choix favoris:

• 01 de 09

  La salle Berkshire

  À l'origine un bar-salon des années 1920, le Berkshire Room a conservé la plus grande partie de la structure originale lors de son ouverture à Acme Hotel Co. Vous aurez l'impression de remonter le temps en sirotant des cocktails classiques et contemporains préparés par les mixologues gagnants. C'est une destination après-travail particulièrement populaire et les week-ends proposent de la musique de deejays pour vous mettre en mode Chill. 11 E. Ohio St., 312-894-0800

• 02 de 09

  Le bar de la péninsule

  Quand il fait froid dehors, l'un des endroits les plus confortables de la ville est The Bar - bien rangé à l'intérieur de Peninsula Chicago . Le plus convoité est le canapé devant la cheminée, mais la musique de fond devrait être suffisante pour vous garder au chaud. Un autre rendez-vous populaire, The Bar est spécialisé dans le whisky et le champagne. 108 E. Superior St., 312-337-2888

• 03 de 09

  Le shaker brisé

  Situé dans l' hôtel Freehand Chicago de River North, le restaurant The Broken Shaker propose des boissons de spécialité d'inspiration polynésienne et des assiettes à partager. La foule est un grand mélange de gens du pays, les types d'industrie du bar et les visiteurs, et les clients sont instantanément accueillis comme des habitués. Il y a beaucoup d'aspects amusants à ce menu, de l'offre quotidienne de punch à "Pick-Nick Service" - la version du service de bouteille The Broken Shaker. Les clients ont le choix entre une bouteille de 375 millilitres (pensez bourbon, vodka) et du jus fraîchement pressé. Il arrive servi dans un panier. 19 E. Ohio St.

• 04 de 09

  Coq D'or

  Les tendances des bars vont et viennent, mais une chose a toujours été cohérente: le Coq D'Or leur a survécu. Le salon faiblement éclairé de l' hôtel Drake existe depuis l'abrogation de la Prohibition et maintient un cadre authentique et sophistiqué. Les barmans sont bien assaisonnés et non-sens, avec de grandes compétences de narration. Leur domaine est un endroit idéal pour s'installer en milieu de semaine pour quelque chose de fort et raide (Think Old Fashioned, whisky propre). Un pianiste joue tous les soirs. 140 rue E. Walton, 312-932-4623

• 05 de 09

  J. Parker

  Situé au 13ème étage de l' hôtel Lincoln , le salon haut de gamme sur le toit surplombe Lincoln Park . Il a été autour depuis 2013, mais en 2015, les propriétaires ont construit un toit de patio vitré, ce qui en fait une option cockpit yearround. J. Parker propose un programme de cocktails fort, qui comprend des offres classiques et saisonnières, ainsi que des listes de vins, de spiritueux et de bières. Il peut accueillir 140 personnes à l'extérieur et 55 à l'intérieur. 1860 N. Clark St. , 312-254-4747

• 06 de 09

  NoMi Lounge

  Les acheteurs de pouvoir de Michigan Avenue affluent à la tony bar du Park Hyatt qui est adjacente au restaurant haut de gamme du même nom. Il est particulièrement populaire pendant les vacances et les saisons d'été, lorsque les visiteurs de Chicago sont à un niveau record. La terrasse attire les déménageurs et les shakers lorsque le temps est chaud; temps plus froid fait ressortir ceux qui sont à la recherche de snifters de whisky. Le programme de cocktails est saisonnier, en utilisant autant que possible des ingrédients frais et locaux. 800 N. Michigan Ave., 312-335-1234

• 07 de 09

  Sable Cuisine et Bar

  Le bar du hall chic de l'hôtel Palomar attire plus d'habitants que de visiteurs. Et tandis que les barmen ont tous les trucs du métier pour faire des élixirs exotiques et autres, ils sont rapides. Vous aurez ce cocktail en face de vous dans le même temps qu'il leur faut pour ouvrir une bière. Ils sont également de grands amateurs de whisky, donc la sélection est vaste, et c'est l' un de nos favoris dans la ville des vents . La "bibliothèque de liquide" est composée de cocktails faits avec des ingrédients locaux et faits maison. 505 N. State St., 312-755-9704

• 08 de 09

  Vol. 39

  La tanière du Financial District se positionne comme un bar à cocktails haut de gamme pour se détendre après une journée mouvementée au bureau. Son ambiance est censée ressembler à une bibliothèque de droit traditionnel, avec beaucoup de livres reliés en cuir dans tout l'espace et des fauteuils en cuir et banquettes sur lesquelles s'installer. Vol. 39 attire un nombre sain de clients séjournant à l' Hôtel Kimpton Gray , qui se fondent harmonieusement avec ceux qui travaillent dans la région. L'une des plus grandes attractions du bar est son programme unique Old Fashioned, où les imbibers peuvent échanger l'esprit du whisky habituel au profit du brandy, du cognac, du mezcal ou de la tequila. 39, rue S. LaSalle, 312-750-9007

• 09 de 09

  Haut Haut

  Le Robey , situé à Wicker Park , est le premier hôtel d'envergure du quartier. C'est un style boutique et au cœur de l'action de la région. Les 69 chambres comprennent un bon mélange de suites et d'hébergements standard. Les Imbibers peuvent choisir entre le Cafe Robey, le Cabana Club et un café ouvert toute la journée, mais le plus impressionnant est le salon Up & Up sur le toit. Les clients bénéficient d'une vue incomparable sur l'horizon de Chicago que vous pouvez seulement obtenir du côté ouest de la ville. Les cocktails artisanaux sont tout aussi fantastiques. 1600 N. Milwaukee Ave., 872-315-3082