Le co-fondateur de Staplehouse partage ses spots préférés à Atlanta
Nous sommes de retour avec notre série Inside Atlanta - chaque semaine, nous nous asseyons avec des locaux influents pour parler de ce que Atlanta signifie pour eux. Aujourd'hui, nous discutons avec Jen Hidinger, cofondatrice de Staplehouse et porte-parole de The Giving Kitchen. Originaire de l'Indiana, Hidinger sert d'inspiration à une grande partie d'Atlanta. Staplehouse était un rêve partagé entre elle et son mari, Ryan, un chef d'Atlanta, qui est malheureusement décédé d'un cancer de la vésicule biliaire en 2012.
Hidinger a persévéré, et avec l'aide de la communauté, a été en mesure de recueillir suffisamment de fonds pour ouvrir Staplehouse. Un succès immédiat, le restaurant a reçu de nombreuses récompenses dont la distinction de "Meilleur restaurant en Amérique" du Bon Appetite Magazine. Aujourd'hui, nous avons une tournée de The Big Peach dirigée par Hidinger elle-même.
Je vis à ... "Grant Park. Je suis là depuis neuf ans et même acheté ma maison comme une forclusion. C'est un quartier vraiment historique et a beaucoup de caractère. Le parc est juste là et le marché des agriculteurs est glorieux - il est également juste à côté du BeltLine. "
Je souhaite que les gens savaient ... "qu'Atlanta est une ville qui vaut la peine d'être préservée. Nous devrions rénover nos vieux bâtiments historiques plutôt que de les démolir. "
Vous pouvez me trouver ... » dans l'Old Fourth Ward à Staplehouse, ou dans la rue à Chrome Yellow Trading Co, une boutique de café et de vêtements. Ce sont de très bons voisins et j'ai des réunions tout le temps.
C'est le temps du dîner, je suis dirigé vers ... "BoccaLupo ou Kimball House, mais si je reste, je commande le Noni."
Clock Strikes 5'oclock, je bois ... "n'importe quoi chez Kimball House. C'est un endroit dynamique avec une énergie chaleureuse - des tonnes de communauté là-bas. "
Si je devais rester dans un hôtel, je vérifierais dans ... une carlingue dans Ellijay, GA.
C'est proche de la ville, mais on a l'impression d'être à quelques heures de là. Le calme des montagnes est relaxant. "
Le secret le mieux gardé d'Atlanta est ... "tous les coins et recoins et passages souterrains du street art! J'aime toutes les œuvres des artistes de rue. "
Quand je joue au touriste je vais à ... "le Westside, Krog Street Market et Ponce City Market . Je mourais d'envie de sortir de la ville pour voir "The Walking Dead" filmé. "
Je prends ma transpiration ... «Je travaille à Staplehouse, ou je fais des promenades dans mon quartier avec mes trois chiens.
J'adore dépenser mon argent à ... "Dernièrement, j'aime dépenser mon argent sur des billets d'avion pour voyager et partir."