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Célébrez le goût des îles avec ces célébrations culinaires savoureuses!
À travers les Caraïbes, les fruits de mer règnent en maître dans les mets locaux. Cependant, avec des contextes culturels variés et des préférences régionales, différentes îles prétendent à différentes saveurs et cuisines de spécialité, faisant de ces festivals de nourriture locaux des événements que tout visiteur affamé va vouloir prendre un morceau de!
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Portland Jerk Festival, Jamaïque
Tout le monde aime les jerk - jerk épices, c'est.
Au Portland Jerk Festival en Jamaïque , le mélange traditionnel d'épices des Caraïbes connu sous le nom de "jerk" est la vedette du spectacle, avec une cuisine comme Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sausage, Jerk Pork et Jerk Lobster, pour n'en nommer que quelques-uns.
Mais qu'est-ce que Jerk, exactement? Mélange d'épices originaire de Jamaïque, l'assaisonnement jerk est composé de deux ingrédients clés: le piment de la Jamaïque et le piment Scotch, une variété de piment qui se trouve principalement dans les Caraïbes.
Au Portland Jerk Festival, ce favori jamaïcain est le centre d'attention, avec une variété de viandes épicées jerk qui sont servies aux côtés d'autres favoris de l'île comme le riz, l'arbre à pain et les ignames.
Mettant en vedette la nourriture, la musique et le plaisir, et se déroulant chaque année en juillet , le Portland Jerk Festival est un grand événement pour tout le monde - aussi longtemps que vous quittez le crétin pour manger.
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L'expérience culinaire et vinicole de Sainte-Croix
Sainte-Croix est parfois négligée en faveur de ses îles sœurs, St. John et St. Thomas , mais la plus éloignée des îles Vierges américaines est devenue un remarquable foyer de talents culinaires. Ces compétences culinaires locales sont exposées à l'occasion de l'événement annuel Ste Croix Food and Wine Experience, une série d'événements culinaires d'une semaine comprenant des dîners privés, des démonstrations culinaires et un festival gastronomique de fin de semaine.
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Festival de conques, Turks et Caicos
Turks and Caicos, qui est la seule ferme commerciale de Conch au monde , est fière de sa longue histoire de culture, de récolte et de cuisine de ces amis de la mer super-décorés. Le festival annuel de Conch à Providenciales est un hommage à leur culture mollusque et propose de la nourriture, de la musique et une bonne dose de compétition, avec des catégories telles que la meilleure soupe de cornets, la meilleure soupe de conque et le meilleur plat de spécialité.
Hébergé à la fin de novembre de chaque année, ce festival est une attraction énorme pour les visiteurs, non seulement en raison de sa cuisine savoureuse, mais aussi pour son ambiance festive et ses douces vibrations locales.
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Festival du vin et de l'alimentation des Caraïbes, Îles Turques et Caïques
Le Festival du vin et de l'alimentation des Caraïbes, un nouveau venu sur la scène des festivals caribéens, est également très apprécié des amateurs de la cuisine caribéenne et du divertissement local aux îles Turques et Caïques. Il prend rapidement de la vitesse. Se déroulant chaque année en novembre à Provo, ce festival insulaire accueille des chefs, des gourmets et des experts du vin pour cuisiner, manger et célébrer les aliments et les vins des Caraïbes. Avec une variété d'événements allant des dîners privés aux repas de rue locaux, le Festival du vin et de l'alimentation des Caraïbes est un «spectacle culinaire» de deux jours que les amateurs de gastronomie ne voudront pas manquer!
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Trelawny Yam Festival, Jamaïque
Pas un fan de poisson? Ne crains pas! Le festival Trelawny Yam en Jamaïque pourrait bien être le festival de la cuisine des Caraïbes pour vous.
Avec plus de 10 000 participants par an, cet événement de cinq jours se concentre sur les ignames (ou patates douces, pour ceux d'entre nous aux États-Unis), et est loin de votre festival de variétés de jardins. Bien qu'il concentre une grande partie de son attention sur les plats centrés sur l'igname et les concours de la meilleure cuisine d'igname, le Festival Trelawny Yam honore un roi et une reine d'igname, affiche des ignames géantes pour les visiteurs et offre des jeux amusants sur le thème de l'igname. jeunes festivaliers.
Ayant lieu autour du mois d'avril de chaque année, il n'y a qu'une seule chose à dire à propos de cet événement de tubercule: c'est un bon moment!
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Festival de nourriture et de rhum de Sainte-Lucie, Sainte-Lucie
Qu'est-ce qu'un festival de cuisine sans boire un peu? Au festival de nourriture et de rhum de Sainte-Lucie, vous n'avez pas à le découvrir!
Cet événement de Sainte-Lucie, qui se déroule chaque année à la fin du mois d'octobre , propose des démonstrations de cuisine, des conférences de chefs accomplis, des dîners, des plats locaux et des dégustations de plus de 40 rhums différents des Caraïbes.
Cet événement de quatre jours se déroule au Rodney Bay Village, au nord-ouest de Sainte-Lucie, et vise à promouvoir la cuisine st-lucienne, la gastronomie caribéenne et, bien sûr, la suprématie du rhum des Caraïbes.
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Saborea !, Porto Rico
Hébergé à Escambron Beach chaque année, ce festival gastronomique massif à Puerto Rico propose des chefs internationaux et locaux experts dans un événement de 3 jours avec un but distinct: célébrer la nourriture et les boissons de premier ordre du monde entier. Avec des personnalités culinaires, de grands chefs, et bien sûr, des plats locaux, ce festival, qui comprend des concours, des conférences, des dégustations et des repas complets, n'est pas à manquer pour ceux qui apprécient le luxe du vin et du dîner.
Survenant chaque année en avril, Saborea! est une célébration de l'expertise culinaire et de la cuisine exceptionnelle, le tout se déroulant sur la magnifique île de Porto Rico au milieu d'une culture insulaire lumineuse et d'une ambiance locale accueillante.
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Lobsterfest de San Pedro, Belize
En tant qu'hôte d'un festival de huit jours consacré à la célébration de la délicieuse cuisine de homard, le Belize s'est peut-être officieusement mérité le titre de «nation crustacé».
Le Festival du homard de San Pedro, qui a lieu chaque année au mois de juin, marque le début de la «saison du homard» au Belize - un événement qui est clairement une cause de célébration! Avec des concours de pêche au homard, une grande variété de cuisines locales, du homard en son centre et des festivals populaires incluant de la musique locale, de l'artisanat et le couronnement du Lobster King and Queen, le San Pedro Lobsterfest est un événement qui vaut le détour. , les mains jointes pour.