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Guide de la bière artisanale et de la brasserie dans la baie sud et la péninsule
Klaus Vedfelt / Getty Images Alors que la Californie du Nord est peut-être mieux connue pour notre vin, la fabrication artisanale de bière est grande et de nouvelles brasseries surgissent tout le temps ici dans la région de la baie de San Francisco. De nouveaux restaurants axés sur la bière artisanale, des bars à bière et des magasins de bière travaillent également à partager ces bières locales avec le monde entier.
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Brasseries de bière artisanale
Cassie Kifer Voici un guide pour toutes les brasseries fabriquant de la bière à San Jose et Silicon Valley. Beaucoup de ces brasseries offrent des remplissages de growler ainsi vous pouvez prendre quelques pintes pour apprécier à la maison.
Brasserie Alpha Acid
121 chemin industriel, suite 11, Belmont, CA
Ce brasseur se concentre sur les IPA secs et aromatiques, les ales aigres aux fruits et les bières sauvages vieillies en barriques. Leur salle de dégustation Belmont est ouverte les jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
Devil's Canyon Brewing Company
935 Washington St, San Carlos, CA (États-Unis)
Devil's Canyon Brewing Company est un brasseur local primé avec des bières inspirées des traditions européennes. La brasserie a été reconnue localement pour son brassage durable et ses opérations.
Le taproom est ouvert uniquement le vendredi après-midi. Tous les vendredis de 17h à 22h, la brasserie accueille le populaire rassemblement hebdomadaire des camions de nourriture, Off The Grid.
Campbell Brewing Company
200 E. Campbell Ave, Campbell, CA
Si vous voulez un barbecue avec votre bière, consultez Campbell Brewing Company, un fumoir et un restaurant brasserie au centre-ville de Campbell. Ils offrent actuellement six de leurs propres bières et une sélection de robinets invités des brasseries autour de la Californie.
Le restaurant est ouvert sept jours par semaine.
Faultline Brewing Company
1235 Oakmead Parkway, Sunnyvale, CA (États-Unis)
Une brasserie et un restaurant proposant des bières traditionnelles de style européen et un menu complet, ainsi que de la musique live les vendredis et samedis soirs. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi. L'happy hour est du lundi au vendredi de 15h30 à 18h
Société de brassage de roue libre
3736 Florence St, Redwood City, CA (États-Unis)
Une brasserie villageoise et un pub axés sur la fabrication artisanale de bières anglaises. La salle de dégustation et le restaurant de la brasserie sont ouverts sept jours par semaine.
Golden State Brewery
1252 Memorex Dr., Santa Clara, CA (États-Unis)
Une petite brasserie locale avec une salle de dégustation financée par Kickstarter à Santa Clara. La salle de dégustation de la brasserie est ouverte du mardi au dimanche.
Gordon Biersch Brewery & Restaurant
640 Emerson St., Palo Alto, CA (États-Unis)
33 E. San Fernando St., San José, CA, États-Unis
Gordon Biersch est la plus grande brasserie de la région de la baie de San Francisco.
L'équipe de Gordon Biersch a commencé à brasser des bières, des pils et des lagers de style allemand à Palo Alto, en 1988. La société, maintenant internationale, compte actuellement 35 restaurants aux États-Unis et quatre à Taiwan. Leur brasserie et leur usine d'embouteillage sont toujours situées dans la Silicon Valley (dans le quartier de Japantown au centre-ville de San Jose), mais elles ne sont ouvertes au public que pour certains événements annuels.
Les deux restaurants Silicon Valley servent des menus complets et la liste de robinet. L'happy hour est du lundi au vendredi de 15h30 à 18h00 (San Jose) et de 16h00 à 18h00 (Palo Alto).
Half Moon Bay Brewing Company
390 Capistrano Road, Half Moon Bay, Californie
La Half Moon Bay Brewing Company propose des bières traditionnelles et uniques à deux pas du légendaire spot de surf de Mavericks. Deux de leurs bières actuelles sont des collectes de fonds au profit de Not For Sale, un organisme à but non lucratif qui lutte contre la traite des êtres humains dans le monde entier. La brasserie s'efforce d'être un centre de la vie communautaire dans le village côtier, et accueille Brews & Views, un événement mensuel mettant en vedette des conférenciers et / ou un film documentaire axé sur la politique et les questions sociales.
L'happy hour va du déjeuner au dîner au bar, du lundi au vendredi de 11h à 18h.
Hermitage Brewing Company
1627 S. 7th Street, San José, Californie, États-Unis
La Hermitage Brewing Company brasse une douzaine de bières robustes et savoureuses, dont Hoptopia, l'amateur de houblon, et ses bières à un seul houblon axées sur la variété. Hermitage est la brasserie soeur de Tied House de Mountain View et vous pouvez déguster les deux marques à la pression à la brasserie.
Taproom est ouvert du mercredi au dimanche, consultez le site Web pendant des heures.
Compagnie de brassage de l'autoroute 1
5720 Cabrillo Highway, Pescadero, Californie
Un super arrêt sur toute la côte de la Silicon Valley. La Highway 1 Brewing Company se trouve à 7 miles au sud de Pescadero sur l'autoroute 1. La Highway 1 Brewing Company propose une douzaine de leurs propres brasseries artisanales et robinets d'autres brasseurs artisanaux et producteurs de cidre de Bay Area et de Santa Cruz.
La brasserie et le restaurant sont ouverts sept jours par semaine.
Mission Creek Brewing Company
Aliments complets, 777 The Alameda, San Jose, CA
Bien que les puristes prétendent que ce n'est pas une vraie brasserie artisanale, parce qu'elle appartient à l'épicerie nationale Whole Foods Market, elle possède un attrayant centre-ville à deux étages et brasse ses bières sur place. Le centre-ville de San Jose était la première brasserie de la marque Whole Foods en Californie. Leur taproom du deuxième étage comporte dix-neuf robinets rotatifs de bière artisanale, vin, cidre et menu de courte durée.
Le taproom Downtown San Jose est ouvert sept jours par semaine.
Santa Clara Valley Brewing Company
101 E. Alma Avenue, San Jose, CA
Les bières de Santa Clara Valley Brewing Company rendent hommage au passé de la Silicon Valley avec un certain nombre de bières inspirées de l'histoire agricole locale.
La salle du robinet est ouverte du mercredi au dimanche, consultez le site Web pendant des heures.
Strike Brewing Company
2099 S 10th St, San José, CA, États-Unis
Strike Brewing Company est connue pour ses bières de «session» à faible teneur en alcool - le genre que vous pouvez profiter de quelques-uns tout en regardant un événement sportif. Le fondateur de la brasserie, Drew Ehrlich, était lanceur pour l'équipe de baseball de l'Université de Stanford, ce qui a inspiré cet intérêt brassicole et cette image de marque sur le thème du baseball.
La salle du robinet est ouverte du mercredi au dimanche, consultez le site Web pendant des heures. Des visites de brasserie sont disponibles pour les groupes de 10 personnes ou plus, sur rendez-vous. Les camions de nourriture sortent à la brasserie chaque vendredi.
Taplands
1171 chemin Homestead, Santa Clara, CA
Taplands est une brasserie, une salle de dégustation et un magasin de bouteilles proposant plus de 20 bières artisanales différentes, plus de 50 bouteilles et des remplissages de growler. La salle de dégustation propose également une cuisine avec des collations faites maison, des sandwichs et des salades.
La salle de dégustation est ouverte du mardi au dimanche.
La maison liée
954 Villa Street, Mountain View, Californie
The Tied House est la plus ancienne microbrasserie de South Bay et une brasserie préférée dans Downtown Mountain View. Alors que Tied House ne brasse plus sur place à Mountain View, ils brassent encore localement à San Jose dans leur brasserie sœur, Hermitage Brewing Company.
Le pub est ouvert sept jours sur sept, servant des menus complets et des bières Tied House et Hermitage Brewing Company. La maison Tied a deux heures heureuses (du lundi au vendredi), une au déjeuner (de 11h30 à 13h) et une au dîner (de 16h à 18h).
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Bières artisanales et brasseries
Cassie Kifer La Silicon Valley compte un nombre important et croissant de bars axés sur la bière, où vous pourrez déguster des douzaines de bières artisanales de Californie et du monde entier. Voici quelques-uns de mes favoris personnels.
Maison publique Gravity originale
66 S. 1st St., San José, Californie, États-Unis
Original Gravity a 35 robinets de bière sur le robinet et des dizaines de plus disponibles à la bouteille. Ils ont deux bars et un jardin de bière en plein air derrière le magasin. Le bar propose une bonne sélection de bières, y compris des saucisses, des frites de canard et des sandwichs.
ISObeers
75 E. Santa Clara St., San José, Californie
Un bar à bière et une boutique de bouteilles d'aspect industriel dans le centre-ville de San Jose. Ils ont 40 robinets et des centaines de bières artisanales, de cidres et d'hydromel dans leur section réfrigérateur. ISObeers ne sert pas de nourriture mais vous êtes autorisé à apporter de la nourriture pour en profiter avec vos bières.
Bon Karma Artisan Ales & Café
37 S. 1st St., San José, Californie, États-Unis
Un petit bar et un café dans le centre-ville de San Jose, anciennement connu sous le nom Good Karma Vegan Café. Offre une étonnante sélection de bières rares et difficiles à trouver.
Ale Arsenal
971 rue Laurel, San Carlos, CA
Un bar à bières et une boutique de bières au centre-ville de San Carlos avec 25 bières artisanales rotatives sur le dessus avec plus de 100 bouteilles à boire en magasin ou à emporter.
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Boutiques de bière artisanale et Boutiques de bouteilles
Cassie Kifer Alors que votre magasin d'alcool de coin moyen portera quelques bières artisanales, les nerds réels de la bière se stockent dans les magasins de bière dédiés ou les dépanneurs qui sont connus pour stocker des sélections larges de bières artisanales. Voici quelques favoris locaux.
Jane's Beer Store
720 Villa Street, Mountain View, Californie
Magasin de bière qui offre plus de 500 bières artisanales locales et internationales, de l'hydromel et du cidre dur. Les bières sont vendues à la bouteille, ainsi que dans des paquets et des fûts plus gros.
Magasin de bière de marché
Marché de San Pedro Square, 100 Avenue N. Almaden, San Jose, CA
Un petit magasin de bouteilles de bière à l'intérieur du marché de San Pedro Square, qui propose plus de 100 bières en bouteille du monde entier et une petite sélection de bières artisanales en rotation.
Liqueurs Cask'n Flask No 1
14520 Camden Ave, San Jose, CA, États-Unis
Grand magasin d'alcool de quartier avec un large choix de bières artisanales locales et internationales du monde entier.
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Festivals locaux de bière de Silicon Valley
Semaine de la bière de San Francisco Semaine de la bière de San Francisco (février): Festival annuel de la bière dans la région de Bay avec plus de 100 événements de North Bay à Santa Cruz.
Silicon Valley Beer Week (Juillet): Festival annuel de la bière Silicon Valley avec des événements dans les comtés de Santa Clara et San Mateo.
Événements locaux d'Oktoberfest (septembre-octobre): festivals annuels de nourriture et de bière d'inspiration allemande à travers la baie.