Ce ne sont pas seulement des biscuits aux pépites de chocolat, ce sont les propres recettes de Hillary Clinton. Selon la tradition entourant ces biscuits, Hillary avait l'habitude de les faire pour le congrès et d'autres politicos quand elle était la première dame de l'Arkansas. Il peut être difficile de croire qu'Hillary distribuait des biscuits aux copains de Bill, mais l'histoire derrière la publication de la recette des biscuits résume la lutte d'Hillary pour être prise au sérieux.
La raison pour laquelle nous nous souvenons de cette recette est qu'elle reflète tout ce qui concerne la représentation de Hillary pendant la campagne de Bill Clinton en 1992. Hillary Clinton était une femme de carrière très motivée, ce qui était inhabituel pour une première dame. Elle était une avocate bien connue, une avocate sociale et avait une carrière qui rivalisait avec celle de son mari. Barbara Bush, quoique accomplie, était tout le contraire. Elle était un modèle traditionnel de «valeurs familiales»: une mère au foyer, mariée à son amour de lycée.
Cette recette est devenue célèbre en 1992 lors de la première campagne de Bill quand Hillary a répondu à une question au sujet de sa carrière avec son désormais célèbre "rester à la maison et cuire les biscuits" citation:
Je suppose que j'aurais pu rester à la maison et cuire des biscuits et des thés, mais ce que j'ai décidé de faire, c'est remplir ma profession, dans laquelle je suis entré avant que mon mari ne soit dans la vie publique.
Si vous étiez en vie pendant les années 90, vous avez entendu cette citation encore et encore. C'était terrifiant pour certaines personnes.
Les républicains l'ont appelée une féministe dangereuse. La citation de cookie a été plâtrée sur chaque magazine, apparaissant dans chaque octet sonore et montrée sur chaque bulletin de nouvelles tous les soirs. Le New York Times a noté au moins 20 articles dans des publications majeures qui la comparaient à Lady Macbeth.
Après la citation a fait le tour, Hillary a essayé d'adoucir son image.
Elle n'avait aucun mépris pour les mères au foyer, elle méprisait simplement les gens qui pensaient que les femmes ne pouvaient pas avoir une carrière et une famille. Dans le cadre de ce ramollissement, elle a fait cuire des biscuits. Au moins, elle a soumis une recette.
Le Family Circle Magazine a publié cette recette dans un article intitulé «Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off», opposant la recette de biscuits de Barbara Bush à celle d'Hillary Clinton lors d'un concours visant à déterminer lequel était le meilleur. Comment c'est 90s? Les épouses des candidats à la présidentielle participent toujours à une élection chaque élection, donc Hillary a établi une tradition pour les futures premières dames, bien que ce soit une tradition que nous devrions laisser tomber.
Barbara Bush a soumis une recette traditionnelle, Donna Reedesque, qui aurait pu être copiée à l'arrière du paquet de pépites de chocolat. La recette d'Hillary Clinton était un peu plus moderne. Elle a utilisé des flocons d'avoine. Énervé. Par coïncidence, les cookies de HIllary ont gagné le bake-off.
Aussi bête que soit le Family Circle Bake-Off, l'histoire montre que le mari du boulanger gagnant gagne habituellement la présidence. Je me demande ce que Bill va soumettre en 2016? Il a soumis des biscuits à l'avoine en 2008.
La cuisson a généralement lieu en octobre.
Les biscuits aux pépites de chocolat de Hillary Clinton
1 1/2 tasse de farine tout usage non filtrée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de shortening végétal solide
1 tasse de sucre brun clair fermement emballé
1/2 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de vanille
2 oeufs
2 tasses d'avoine roulée à l'ancienne
1 (12 onces) paquet de pépites de chocolat mi-sucré
Difficulté: Facile
Temps requis: 30 minutes
Voici comment:
- Préchauffez le four à 350 degrés F. Badigeonner les plaques de cuisson légèrement avec de l'huile végétale ou pulvériser avec un aérosol de cuisson.
- Mélanger 1 tasse et demie de farine, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude sur du papier ciré.
- Battre ensemble 1 tasse de shortening, 1 tasse de sucre brun emballé, 1/2 tasse de sucre blanc et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter 2 oeufs et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Incorporer graduellement le mélange de farine. Incorporer 2 tasses de flocons d'avoine, puis 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré.
- Déposer la pâte par des cuillerées à thé arrondies sur des plaques à pâtisserie. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Refroidir les cookies sur les feuilles pendant 2 minutes. Placez les biscuits sur les grilles pour les refroidir complètement.
Conseils:
- Cette recette fait 7 douzaines de biscuits. Vous pouvez la moitié des ingrédients si vous en avez besoin.