Expresso? Latté? Caffe Corretto? Que dois-je commander dans le bar en Italie?
La plupart des Italiens s'arrêtent au bar en se rendant au travail le matin, pour un café rapide et souvent un cornetto ou un croissant. Ils peuvent arrêter plusieurs fois par jour pour plus de café, et vous devriez aussi. Le café au bar en Italie fait partie intégrante de la culture - si vous avez une réunion ou si vous vous attardez pour un petit entretien avec un ami italien, il se peut qu'il vous demande: «Prendiamo un caffè? (Allons prendre un café?) Quelle que soit l'heure de la journée.
De plus, l'Italie fait l'un des meilleurs cafés au monde, vous devez donc en essayer quand vous êtes ici!
Voici quelques-unes des boissons au café les plus populaires servies dans un bar italien.
Caffè ( kah-FE ) - On pourrait l'appeler expresso; une petite tasse de café très fort, surmontée d'une mousse de couleur caramel appelée crème , un élément très important dans les meilleurs exemples.
Caffè Hag est une version décaféinée. Vous pouvez également commander un décaféiné . Hag est le nom du plus grand producteur de café décaféiné italien et c'est ainsi que vous le verrez sur de nombreux tableaux de menu. Vous entendrez parfois les Italiens appeler ce "dek" -short pour décaféiné.
Vous pouvez commander un café droit ( un café) à toute heure du jour ou de la nuit. Les Italiens restent à l'écart du cappuccino après 11 heures du matin, car ils sont préparés avec du lait et du lait, considéré comme une boisson du matin. Si vous voyez un groupe de personnes autour de boire un cappuccini à trois heures de l'après-midi, félicitations, vous avez trouvé le bar touristique.
Quelques variations courantes sur le café (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - un long café. Toujours servi dans une petite tasse, c'est un expresso avec un peu plus d'eau ajoutée, parfait si vous voulez plus d'une gorgée de café.
Caffè Americano ou American Coffee, peuvent vous être présentés de deux façons: une tasse d'espresso dans une tasse de café ordinaire, servie avec un petit pichet d'eau chaude pour que vous puissiez diluer votre café autant ou aussi peu que vous le souhaitez, ou juste un plaine ol 'tasse de café.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-à) - un "café restreint" ou celui dans lequel le flux de café est arrêté avant la quantité normale. C'est l'essence du café, concentré mais ne devrait pas être amer.
Boissons au café en Italie
Caffè con panna - espresso à la crème fouettée
Caffè con zucchero (ZU-kero) - expresso avec du sucre. Habituellement, vous ajoutez les vôtres d'un paquet ou d'un récipient au bar, mais à certains endroits, surtout dans le sud autour de Naples, le café vient avec du sucre et vous devez le commander senza zucchero ou sans sucre, si vous ne le faites pas. Je l'aime bien.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - café "corrigé" avec un filet de liqueur, généralement Sambuca ou grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-à) - café "taché" avec du lait, habituellement juste un peu de mousse sur le dessus de l'espresso.
Café au lait (kah-FE LAH-te) - Espresso au lait chaud, ou un cappuccino sans mousse, souvent servi dans un verre. C'est ce que vous pourriez appeler un «latte» aux États-Unis. Mais ne demandez pas un "latte" dans un bar en Italie, car un verre de latte lait chaud ou froid en italien signifie lait.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-à) - Lait cuit à la vapeur "teinté" avec espresso, servi dans un verre.
Cappuccino (prononcé kah-pu-CHEE-no) - un shot d'expresso dans une grande (er) tasse avec du lait cuit à la vapeur et de la mousse.
Alors que de nombreux touristes terminent leur déjeuner ou leur dîner avec un cappuccino, cette boisson n'est pas commandée par les Italiens après 11 heures du matin. La plupart des bars et restaurants vous le serviront quand vous le demanderez.
Cafés de spécialité
Bicerìn (prononcé BI-che-rin) - Une boisson traditionnelle du Piémont autour de Turin, composée de cacao chaud dense, d'expresso et de crème, habilement stratifié dans un petit verre. Pas habituellement trouvé en dehors de la région du Piémont.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Glacé, ou du moins froid, le café, très populaire en été, mais peut ne pas être trouvé à d'autres moments de l'année.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-à) - Dans sa forme la plus simple, un caffè shakerato est fait en combinant un expresso fraîchement préparé, un peu de sucre et beaucoup de glace, et en remuant vigoureusement toute la marchandise jusqu'à une mousse formes quand coulé.
Il peut avoir ajouté du sirop au chocolat. Voir, Caffe Shakerato - Quelle est cette chose Shakerato italienne .
Caffè della casa ou café maison - Certains bars proposent une spécialité de café. Le caffè della casa à Caffe delle Carrozze à Chiavari est l'un des meilleurs.
Une chose à retenir quand vous allez au bar, c'est que vous payez souvent plus pour vous asseoir que pour rester au bar. Vous voulez savoir exactement ce qu'est un bar italien? En savoir plus sur ce à quoi s'attendre au bar en Italie.