Le pourboire est encore un sujet très controversé en Australie et en Nouvelle-Zélande . Comme le pourboire est une coutume qui n'a pas encore vraiment pris son essor dans les zones rurales, seules certaines entreprises situées dans des zones métropolitaines ont commencé à adopter cette pratique.
Donc, la question est, en tant que visiteur, devriez-vous donner un pourboire pour un bon service? Quel est le montant commun et est-ce que les gens font généralement un pourboire?
Pas de règles difficiles et rapides
Le problème en Australie est qu'il n'y a pas de règles strictes à suivre.
Une personne vous donnera une réponse complètement différente à l'autre. Ceci, à son tour, rend quelque peu difficile d'évaluer si un restaurant, sans parler des serveurs dans le restaurant, s'attendent à recevoir un pourboire.
En général, les Australiens et les Néo-zélandais disent que les pourboires sont non seulement inutiles, mais aussi une pratique à éviter puisqu'ils encouragent le personnel de service à accorder une plus grande attention à ceux qui semblent «bons».
Avec les travailleurs australiens opérant dans les industries de services traditionnels recevant déjà un salaire suffisant, il n'y a absolument pas besoin de basculement obligatoire. En fait, cela peut sembler excessif. En outre, les travailleurs australiens du tourisme et d'autres industries de services, en raison de la loi australienne, ne sont en aucun cas en mesure de faire appliquer un pourboire obligatoire.
Pour cette raison, il est clair de voir pourquoi la pratique de basculement doit encore avoir des règles et des règlements distinctifs. À bien des égards, les pourboires sont relativement nouveaux et ont été réduits à néant par ceux qui proviennent des sociétés «basculantes», en particulier des Américains.
Alors ... Faut-il donner un pourboire?
Si vous avez passé un bon moment au restaurant et un serveur qui vous semble mériter, par tous les moyens, laissez un pourboire. Mais ne vous sentez pas obligé à distance de donner un pourboire au service chaque fois que vous interagissez avec un serveur de serveurs.
Comme c'est une nouvelle pratique, ce n'est pas considéré comme impoli si vous choisissez de ne pas donner de pourboire.
Si vous êtes dans une zone de destination touristique populaire, on s'attend plutôt à ce que les serveurs de pointe dans les restaurants relativement haut de gamme, les chauffeurs de taxi et les travailleurs de l'hôtel transportent vos bagages dans votre chambre ou offrent un service de chambre.
Cela s'appliquerait, par exemple, dans les zones urbaines de Sydney ou de Melbourne et dans les districts à vocation touristique tels que The Rocks et Darling Harbour à Sydney et Southbank et Docklands à Melbourne. Le dilemme est d'essayer de comprendre où, et quand, vous devriez ou ne devriez pas donner de pourboire.
En cas de doute, allez avec votre intestin. Si vous avez apprécié votre repas et votre serveur était charmant, arrondissez votre facture jusqu'au 10 $ le plus proche. Si votre chauffeur de taxi vous a donné d'excellents conseils sur votre trajet depuis l'aéroport, donnez-lui 5 $ de plus. Tu ne vas jamais blesser les sentiments de qui que ce soit, mais ne te sens jamais comme prévu.
Combien à donner
Taxis: Que vous soyez dans une grande région métropolitaine ou dans une ville régionale, une petite gratification est toujours la bienvenue. Un maximum de 10 pour cent du tarif devrait être à peu près juste. En fait, si vous changez l'argent que vous donnez au chauffeur pour le prix de votre billet, le petit changement dans les pièces de monnaie est assez souvent suffisant.
Serveurs de restaurant: Selon la région et le type de restaurant, une fois de plus, un pourboire d'au plus 10 pour cent devrait suffire si vous êtes satisfait du service.
Généralement, un pourboire standard pour un repas standard est d'environ 5 $ par personne, à condition que vous ayez un excellent service. Si vous allez dans un restaurant plus haut de gamme, un plus gros pourboire peut être donné.
Service de chambre d'hôtel: Pour ceux qui apportent vos bagages dans votre chambre, un à deux dollars par bagage est suffisant. Pour ceux qui apportent des commandes de service de chambre ou de boisson, une petite gratification de deux à cinq dollars est également plus que suffisante.
Pour le service de l'hôtel , un pourboire standard de 5 $ est considéré comme acceptable. Pour les coiffeurs, les masseurs et les masseuses, les entraîneurs de gym et autres prestataires de services personnels, le pourboire dépend vraiment de la valeur que le service vaut pour vous au-dessus de la charge normale. Dans la plupart des cas, ces fournisseurs de services reçoivent rarement des pourboires afin que tout ce que vous offrez soit accepté avec reconnaissance.
> Edité et mis à jour par Sarah Megginson .