Framboises du Nouveau-Mexique

Faites un road trip ou trouvez de la confiture de Heidi

Que vous cherchiez des framboises fraîchement cueillies pour en faire votre propre confiture de framboises, ou que vous vouliez juste un peu de framboise fraîche, le Nouveau-Mexique a ce qu'il vous faut, et Albuquerque est un bon endroit pour commencer votre recherche.

Les framboises sont l'un des joyaux de la saison des récoltes automnales , prévoyez donc un voyage au Ranch Salman à Mora, au Nouveau-Mexique, pour en cueillir vous-même ou trouver des baies locales condensées dans un pot de saveur avec les confitures Heidi .

De toute façon, vous ne pouvez pas vous tromper, car les framboises du Nouveau-Mexique sont délicieuses.

Mis à jour pour 2015.

U-Picks de framboise du Nouveau-Mexique:

Le raspberry ranch de Heidi
L'U-Pick de Heidi commence généralement à la fin du mois d'août et se déroule tous les week-ends, les samedis et les dimanches. Les conteneurs sont fournis. Il y aura également des baies pré-cueillies à vendre, et des produits de confiture Heidi.
Heidi propose une gamme complète de vinaigres et de confitures aux framboises, chacune spéciale. Au Nouveau-Mexique, le Chili est omniprésent, il est donc logique qu'Heidi associe ses framboises à une certaine saveur de chili. Recherchez la confiture de framboise chili rouge pour un peu plus d'un coup de pied doux, ou ajouter un peu de gingembre avec la confiture de chili rouge chili, l'un de mes favoris pour sa morsure. La confiture de framboise et de gingembre est également bonne. En 2015, ils ont également introduit une confiture de lavande à la framboise. Ils peuvent tous être commandés en ligne ou trouvés dans les magasins et dans les marchés fermiers. Tous les produits de Heidi sont certifiés biologiques.


Heures: Les fins de semaine en été du 30 août au premier gel, de 9 h à 14 h
Où: Coin de Sun Valley Road et Edeal Road à Los Lunas.

Tome Berry Farm
La ferme se trouve le long de la route 47, au sud de Los Lunas, à Tome. En direction du sud, passez le centre communautaire et l'église de Tome, et cherchez la ferme sur le côté est de la rue.

Au début de l'été, ils ont des mûres, et à la fin de l'été, trois variétés de framboises. Vous pouvez choisir ou acheter à la livre. Les baies de Tome sont énormes, magnifiques et complètement exemptes de pesticides.
Heures: du dimanche au vendredi, de 8 h à 18 h en été et jusqu'à la fin de la récolte. Appelez le (505) 866-1967 pour plus d'informations.
Où: 2847 Hwy. 47

Les baies de Mme Boots
Mme Boots's Berries se trouve dans le village historique de Chimayo, au nord de Santa Fe. Mme Boots a cinq variétés de framboises, ainsi que des mûres sans épines, des fleurs, des produits de verger et des légumes frais à vendre. La ferme est ouverte à la fin de l'été jusqu'au 15 octobre (autour du premier gel) sur rendez-vous seulement. Mme Boots utilise des pratiques entièrement naturelles, donc elles sont biologiques sans la certification officielle. Contactez Mme Boots à bootsberries@cybermesa.com ou par téléphone au (505) 351-4412.
Heures: Sur rendez-vous.

Salman Ranch
Pour 2015: Il est prévu d'ouvrir les champs d'autocueillette le samedi 22 août et de fermer à la mi-octobre, lorsque les premières gelées meurtrières surviendront. Les baies mûrissent rapidement cette année. Les framboises du champ coûtent 6 $ la livre.

Il y aura des sundaes aux framboises et une tarte aux framboises dans le café, et peut-être quelques baies dans le magasin.

Ils espèrent des baies plus abondantes après la fête du Travail.

Le magasin a de la confiture de framboise et des bocaux de chili, de la sauce au fudge aux framboises et plus de produits.

Pour ceux qui aiment les framboises et les activités de plein air, le voyage à Salman Ranch dans le nord du Nouveau-Mexique pour obtenir des framboises est une excellente façon de passer une journée. Profitez de choisir vos propres pintes de baies sur le terrain de six acres à Mora. Le ranch cultive cinq variétés différentes, chacune avec sa propre saveur distincte, et toutes mûrissent à des moments différents. Habituellement, s'il n'est pas touché par les gelées, le ranch est ouvert aussi tard que l'Halloween.

Les enfants adorent cette sortie. Les baies sont facilement prises du buisson, et manger le long du chemin fait partie de l'expérience de choix. Après avoir choisi vos framboises, rendez-vous au café pour manger un morceau (fermé le lundi) ou visitez le magasin du ranch et ramassez du vinaigre de framboise et d'autres articles pour les cadeaux de Noël.

Ce que vous obtiendrez

S'y rendre
Depuis Albuquerque, prendre la I-25 nord jusqu'à Las Vegas. Prendre la sortie 343 et sortir de Las Vegas, prendre 518 nord 25 milles à La Cueva. Cherchez les signes du Ranch Salman.

La saison de l'autocueillette commence normalement à la mi-août et dure jusqu'à la mi-octobre. Il est parfois ouvert dès le mois de juillet. Vérifiez la page Web pour les mises à jour afin de vous assurer qu'elles sont ouvertes. Pour connaître les conditions actuelles sur le terrain, consultez le site Web de Salman Ranch ou composez sans frais le 866-281-1515. Les framboises du champ coûtent 5 $ par livre, comptant et chèque seulement.
Heures: du mardi au dimanche, de 10 h à 16 h