L'île aux épices
Lorsque Christophe Colomb est venu sur l'île, ses hommes l'ont appelé Grenade, car cela leur a rappelé la côte andalouse de l'Espagne.
Les Britanniques ont conservé le nom de Grenade lorsqu'ils l'ont pris aux Français en 1763, bien qu'ils aient changé la prononciation en Gre-NAY-da. Il reste le nom de cette nation de timbre-poste, une idylle des vacances dans les Caraïbes.
La Grenade est un pays de miles de plages dans des criques protégées, une forêt de montagne couverte de nuages dans une réserve naturelle dans le centre de l'île, de beaux hôtels et villas, de bons restaurants et, surtout, la tranquillité.
Maca Bana Villas
Quelques minutes après l'atterrissage sur un vol Air Jamaica, nous étions à Maca Bana. La station se compose de sept villas, chacune nommée d'après un fruit local (le nôtre était Avocado).
Maca Bana se dresse sur une falaise surplombant l'un des ports les mieux protégés des Caraïbes qui s'étend jusqu'à la capitale, St George, à quelques kilomètres de là. Maca Bana est magnifiquement paysagé, ses jardins et ses villas témoignent de l'œil artistique du propriétaire.
Le lézard vert occasionnel peint sur notre mur est un exemple de l'enjouement qui définit Maca Bana. Le propriétaire fournit également des cours d'art pour ceux qui sont intéressés à apprendre à voir l'île comme un artiste, à l'écoute des couleurs et des formes de nouvelles façons.
À Maca Bana, les palmiers bruissent dans les alizés, il y a un jardin d'herbes aromatiques, un arbre par chaque villa qui reflète le nom de la villa, et des piscines décoratives avec des tortues et des chutes. La piscine à débordement surplombe la plage de sable blanc ci-dessous.
Échantillonnage de la cuisine grenadienne
Le Maca Bana peut organiser un chef dans son restaurant pour préparer un repas dans sa villa. Les nôtres sont arrivés à cinq heures du soir en portant des plateaux d'ingrédients qu'il cuisinerait dans notre cuisine entièrement équipée.
Nous avions entendu dire que callaloo (un légume à feuilles vertes élevé en fer, semblable aux épinards) était un favori local, donc nous lui avions demandé d'utiliser cela.
. Trois heures plus tard, nous étions plus qu'heureux, ayant pris un repas de spanakopita, cannelloni, et filet de porc, tout en utilisant callaloo.
Plus tard sous un ciel éclairé par la lune, nous avons trempé et massé dans le jacuzzi sur le pont à l'extérieur de notre salon. Les vents forts gardaient l'air frais mais toujours assez agréable, surtout sous le ciel éclairé par une pleine lune.
Le lendemain, nous avons mangé au Mi Hacienda, un hôtel de charme construit dans le style colonial français. Il se dresse sur une colline avec une vue imprenable sur le port. C'est l'endroit pour regarder le coucher de soleil sur la mer turquoise. La plage est à quinze minutes à pied en descendant, et un service de voiture est disponible à partir de l'hôtel pour ceux moins enclins à la randonnée.
Vérification dans Spice Island Beach Resort
Notre prochain hôtel, Spice Island Beach Resort, est situé sur Grand Anse, la première plage de la Grenade.
Nous sommes arrivés à Royal Ginger, une suite avec sa propre petite piscine et un sauna indépendant assez grand pour deux personnes. La suite est totalement privée, avec un lit à baldaquin qui donne sur des portes coulissantes en verre au-dessus de la piscine et sur le patio isolé avec son feuillage tropical. Il y a aussi un salon avec un canapé et une chaise, une télévision à écran plat et un réfrigérateur rempli de boissons gazeuses et alcoolisées.
Nous avons pris l'après-midi pour faire une sieste, jouer dans les vagues calmes, marcher le long de la plage, lire et prendre un sauna. Nous avons été tentés de passer à une suite Spice Island Resort sur la plage mais nous avons décidé d'y rester. C'était un choix difficile, mais nous avons préféré l'isolement derrière le mur du jardin à la vue de la plage parfaite.
Le panorama tropical est disponible à l'Oliver's, le restaurant de l'hôtel, où les clients dîner au milieu des palmiers et des amandiers, le sable et la mer à quelques mètres.
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La Grenade est remarquablement diversifiée.
Nous l'avons découvert lors d'une excursion sur l'île toute la journée avec Mandoo, une ancienne marine marchande et lui-même une institution locale.La connaissance encyclopédique de notre guide de toutes les choses Grenadian nous a maintenus engagés comme il nous a montré pittoresque St. George's, une ville avec plus de 100 bâtiments préservés de la période coloniale française et plus tard britannique.
Nous nous sommes également arrêtés à River Rum Distillery, un producteur de rhum qui fonctionne continuellement depuis 1785.
La meule est toujours alimentée en eau et l'air sent la canne à sucre et l'alcool distillé.
Le déjeuner était à la plantation de cacao de Belmont Estate et suivi d'une visite d'usine. L'arôme que nous avons senti pendant le déjeuner était le séchage des fèves de cacao étalées sur des plateaux pour sécher au soleil.
Belmont est également l'un des rares endroits à Grenade où les visiteurs peuvent acheter des barres de chocolat fabriqués localement, deux sortes, à la fois doux-amer. Un autre est à Real Value Supermarket, à quelques pas de Spice Island Resort.
Le parc national de la Grenade
Les montagnes dans le centre de l'île sont un parc national. Cette zone, qui couvre environ dix pour cent du pays, est une forêt tropicale humide. Le mona mona semi-sauvage que nous avons vu à Belmont est descendu des collines presque après-midi depuis Ivan.
Les singes Mona ne sont pas originaires de l'hémisphère occidental mais ont été introduits en Afrique. Ces singes, malgré leur apparence docile, ne sont pas apprivoisés.
Farniente à la Grenade
Notre choix le lendemain était de rester près de la plage. Nous descendîmes Grand Anse, lues sur une chaise longue sous un parapluie de paille, jouées dans l'eau claire et dormant sur le lit de la villa, les portes vitrées grandes ouvertes, pour mieux voir le ciel bleu.
Le plus grand effort de la journée a été un massage en couple au Janissa's Spa, un nouveau bâtiment sur la propriété Spice Island.
Le spa dispose également d'une salle d'exercice entièrement équipée.
Couples ont la possibilité de prendre des vélos pour un tour facile en ville, le kayak, la plongée en apnée, ou de sortir un voilier de la propriété Spice Island. Les visiteurs peuvent également continuer ou pêcher et expéditions de plongée sous-marine.
Ceux qui sont intéressés par une excursion d'une journée à la recherche de tortues, peuvent aller dans le pays voisin, mais différent, Saint-Vincent et les Grenadines. Le voyage part à neuf heures du matin et ramène les participants à la Grenade avant 17h30 cet après-midi.
Pensées sur la Grenade