Le meilleur mange bon marché à Berlin et où les trouver
Berlin est une ville en constante évolution, et la scène culinaire reflète cela. Il y a des vendeurs de saucisses à Alex, Späti (épicerie) à chaque coin de rue et la chance de bien manger à tout moment de la journée.
Ce qui suit est une liste de plats préférés de Berlin et les meilleurs endroits pour les obtenir. Allez, mangez, profitez-en!
Bratwurst
Quand vous pensez à la saucisse allemande, vous pensez probablement à une Bratwurst . Bien que les Bratwurst puissent être poêlés et cuits dans de la bière, la nourriture de rue par excellence est une bratwurst grillée d'un Grillwalker.
Ces vendeurs portent leurs grilles d'orange vif au niveau de la hanche, lançant 1,40 € bratwurst servi en rouleaux avec votre choix de moutarde et / ou de ketchup. Ne vous inquiétez pas que la saucisse traîne des deux côtés - c'est la façon dont il est censé être.
Cherchez des vendeurs autour d'Alexanderplatz ou partout où des groupes de personnes affamées se rassemblent.
Currywurst
Wurst (saucisse) omniprésente de l'Allemagne vient souvent avec un goût de curry à Berlin. Currywurst peut être trouvé sur les menus de biergartens aux événements sportifs aux versions modernes dans les nouveaux restaurants allemands.
Le plat est composé d'un bratwurst qui a été frit et servi avec peau ( mit Darm ) ou sans ( ohne Darm ) selon votre préférence. Il est ensuite badigeonné de curry ketchup et fini avec un saupoudrage de curry en poudre. Ce wurst est généralement associé à des frites ( pommes ) ou à un rouleau ( brötchen ) pour garnir la sauce.
Alors que les Allemands sont généralement réticents à l'égard de la plupart des aliments épicés, le currywurst peut produire une chaleur tintante.
Surveillez les stands qui se spécialisent dans les niveaux élevés d'épices et de commande à vos risques et périls!
Döner Kebab
Les aficionados de la street food peuvent croire qu'ils connaissent le kabab, mais les döner sont juste meilleurs à Berlin. Souvent traité comme une boisson saoulée tard dans la nuit, un bon döner peut être bien plus. Développé pour répondre aux goûts allemands des immigrants turcs, ce plat symbolise la ville profondément multiculturelle de Berlin.
Vous remarquerez probablement les éclats de viande verticaux avant même que vous en commandez un. Des cônes géants d'agneau, de poulet ou de veau sont mis en évidence dans les fenêtres Imbiss avant d'être réchauffés sur commande et râpés en lanières salées. La viande est ensuite placée dans une pide avec de la salade et de la sauce. Les épices, la viande, la salade et la sauce varient d'un endroit à l'autre, ce qui signifie que la plupart des Berlinois ont un support favori qu'ils ne jurent que par.
Je crois que les döners préférés dépendent généralement de l'emplacement. Un nombre suspect de stands favoris des gens alignés avec la proximité de leur maison alors n'hésitez pas à repérer les emplacements pratiques. Mon préféré, Imren Grill 2, suit ce modèle car il est si proche que l'odeur flotte dans mon appartement la plupart des matins. Pour une liste d'autres recommandations, consultez Trouver le meilleur Döner à Berlin .
Halbes Hähnchen
La moitié d'un poulet peut ne pas sembler être de la nourriture de rue, mais des endroits comme le Hühnerhaus 36 à Kreuzberg ont fait un arrêt de poulet pas plus de 10 minutes. Populaire auprès de tous, des chauffeurs de taxi aux familles en passant par les expatriés, le petit stand de poulet à l'entrée du parc Görlitzer a généralement une ligne. Crackling, la peau croustillante cache la viande blanche succulente avec un côté de la salade, frites, ou les deux pour un total d'environ 5 euros.
Récemment, le site s'est agrandi pour inclure un restaurant grandeur nature juste de l'autre côté de la rue. Ici les mangeurs de poulet ont une plus grande variété de plats, et peuvent prendre un siège, boire un thé turc gratuit et dîner sur les légumes marinés disponibles sur chaque table.
La ville est pleine de bons plats. Allez explorer.