Le Cromlix Scotland est un Country Inn appartenant à Andy Murray

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Le Cromlix est un élégant hôtel de campagne dans la ville natale écossaise d'Andy Murray

Le Cromlix est un hôtel de luxe cinq étoiles de 15 chambres dans le Perthshire, en Écosse. Le Cromlix, ancien château appartenant à Lairds de Dunblane, a été acheté par Andy Murray, originaire de Dunblane, la superstar écossaise qui a remporté la médaille d'or olympique en tennis individuel en 2012 et 2016.

Le Cromlix sert le mélange parfait d'opulence élégante et de charme rural. Son restaurant Chez Roux attire les gourmets de tout le sud de l' Écosse .

• L'hôtel est membre de la collection de luxe ICMI et des petits hôtels de luxe du monde
• Les Scottish Hotel Awards ont nommé le Cromlix "Hôtel de luxe de l'année" en 2015 et 2016

Le Cromlix est près de Glasgow et Edimbourg

Le Cromlix est situé à seulement 45 minutes de route de Glasgow et à un peu plus d'une heure d'Édimbourg. De nombreux clients prennent un train pour Stirling ou Dunblane et un taxi à partir de là.

Quels types de voyageurs de luxe visitent le Cromlix?

Le Cromlix attire des visiteurs du Royaume - Uni , d'Europe et d'Amérique du Nord. Le séduisant mélange de charme des îles britanniques, de beaux jardins, de restaurants raffinés et de divertissements hors du commun vous assure un séjour heureux.

Les clients du Cromlix peuvent profiter de:

• Un château historique et romantique
• Et ses 34 acres de jardins, de champs, de bois et de lacs
• Belles chambres et suites avec des meubles anciens et une vue somptueuse sur la campagne environnante
• Une cuisine raffinée chez Chez Roux, supervisée par le légendaire chef anglais Albert Roux
• Activités de plein air étendues: pêche, croquet, randonnées champêtres, fauconnerie, etc.
• Thé de l'après-midi dans le salon à côté de la cheminée rugissante
• Des dégustations de whisky et de vins savoureuses et savoureuses
• Courts de tennis exquis

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Aimerez-vous personnellement le Cromlix?

Vous êtes susceptible de profiter du Cromlix si:

• Vous aimez un petit hôtel-boutique personnel qui ressemble plus à un domaine rural qu'à un centre de villégiature
• Vous aimez les chambres luxueuses et de style vintage et vous adorerez les meubles antiques d'origine Cromlix.
• Vous appréciez la cuisine raffinée de célébrités-chefs sur des ingrédients locaux de saison
• Et Scotch single-malt
• Vous êtes actif et en plein air, que ce soit en jouant au tennis, en faisant des promenades ou en pêchant dans un «lac de la maison»
• Vous aimez un hôtel avec l'histoire et les caractéristiques originales comme une élégante chapelle cachée

Cependant, The Cromlix n'est peut-être pas votre escapade écossaise idéale si:

• Vous préférez les lumières vives d'Edimbourg et de Glasgow à la solitude de la campagne écossaise
• Vous vous ennuieriez avec un restaurant d'hôtel et un bar (cependant exceptionnel)
• Vous avez besoin d'un spa sur place et / ou d'une piscine

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Les 15 chambres et suites

Le Cromlix a seulement 10 chambres et cinq suites, qui offrent toutes un confort luxueux et de belles vues.

Chacune des cinq suites a été nommée par Andy Murray d'après un célèbre Écossais, du poète local Robert Burns au célèbre manager de football Sir Alex Ferguson. Notre suite a honoré le cycliste olympique Chris Hoy.

Équipements dans toutes les chambres

Toutes les chambres et suites offrent:

• Une vue sur les terrains bien entretenus, les courts de tennis ou la campagne
• Lits doubles Downy avec 400 draps en coton égyptien
• Une salle de bain en marbre chargée d'articles de toilette Arran Aromatics pour The Cromlix
• Téléviseur de 32 pouces encadré en or et déguisé en miroir
• iPhone / iPod dock / chargeur et lecteur DVD (sur demande)
• Wifi gratuit (dans tout l'hôtel)

Splash Out sur une suite

Les suites du Cromlix sont douillettes. Ils offrent une chambre spacieuse et un salon (ou salon). Les salles de bains sont décadentes, avec une douche à effet pluie, un hammam et une baignoire à pattes peinte à la main dans une peinture métallisée vieillie.

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Fine nourriture et boisson

Une cuisine raffinée attend vos papilles au Cromlix tout au long de la journée, que ce soit pour un délicieux petit-déjeuner, un goûter somptueux ou de délicieux dîners gastronomiques, puis un scotch autour du feu.

Cuisine cultivée au restaurant Chez Roux

Supervisé par Albert Roux, chef légendaire d'origine française, basé au Royaume-Uni, Chez Roux est l'unique restaurant du Cromlix. C'est aussi l'un des restaurants les plus chauds d'Ecosse.

• Chez Roux est joliment logé dans une véranda aux parois de verre donnant sur les motifs
• Sa cuisine semi-ouverte (ci-dessus) fournit des vues, des sons, et de la bonne nourriture qui prodigue de la finesse française à la chaleureuse cuisine écossaise de la ferme à la table.

Nous avons adoré ce que nous avons mangé chez Chez Roux

Du menu à la carte Chez Roux, nous avons choisi deux entrées:

• Pétoncle de l'île de Mull, au large de la côte ouest de l'Ecosse, avec purée de courge musquée, joues de porc braisées au gland, chorizo ​​et confiture de pommes
• Soufflé au Fromage Flottant Classique en Crème

Notre plat principal préféré était la délicieuse longe de gibier fumé sauvage de Newtonmore dans le centre de l'Ecosse. Il a été jumelé avec bœuf braisé Shin (appelé tige dans les États-Unis), qui a été arrosé de jus de vin rouge et servi avec purée de coings exquis, betterave au sel, et croquette de pommes de terre au four.

Pour le dessert, nous avons partagé le Valrhona Chocolat Crèmeux (un pudding épais comme un pot de crème) servi avec de la mousse de praline, de la purée de mangue et de la crème glacée praline.

Petits déjeuners

Chez Roux est également le cadre pour le petit déjeuner au Cromlix.

• Vous pouvez opter pour le buffet alléchant, qui propose de la farine d'avoine à la pierre, des céréales chaudes et froides, des fruits, du fromage, de la viande tranchée, du poisson fumé et toutes sortes de friandises de boulangerie.
• Ou vous pouvez alimenter la journée avec un petit-déjeuner écossais complet. Avoir faim: les options comprennent les œufs, le bacon, la saucisse Lorne, le boudin noir, les haricots et le thé ou le café. Pour le pain, vous avez le choix entre du pain de céréales fraîchement cuit, du pain grillé, des scones au beurre ou des scones tatties faits de pommes de terre sur la plaque chauffante.
• Vous pouvez également commander des omelettes et autres plats de petit-déjeuner préparés à la commande

D'autres options fantastiques de nourriture et de boisson

De nombreux invités au Cromlix se livrent à ce rituel de midi, servi dans le salon avec une touche pétillante: Champagne Afternoon Tea. C'est vrai, Champagne (ou thé).

• Vous trouverez un assortiment traditionnel de sandwichs salés, de gâteaux et de pâtisseries maison, et de scones aux fruits avec de la crème, du beurre et de la confiture fraîche

Avant ou après le souper (ou avant et après le dîner), il est temps de prendre un verre au bar moderne du Cromlix. Nous vous accompagnons dans la Whisky Room pour une dégustation de Scotch single malts rares, accompagnés d'un expert local.

• Nous sommes tombés amoureux de l'Octomore 167, un whisky culte d'Islay en édition limitée, très fumé, que son distillateur, Bruichladdich, appelle "le whisky écossais le plus tourbé au monde"

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Les grands espaces de l'Ecosse

Venez pleuvoir ou briller (et vous pouvez généralement attendre les deux en une journée en Ecosse!), Le Cromlix offre un domaine entier d'activités absorbantes pour tout le monde dans votre parti.

Que jouerez-vous à l'hôtel Andy Murray?

Considérant qui possède le Cromlix, il n'est pas surprenant qu'il y ait un terrain de tennis sur tous les temps sur la propriété (montré ci-dessus).

• Vous vous demandez le schéma de couleurs excentrique? Andy a conçu sa cour pour être parée dans les couleurs de Wimbledon vert foncé et violet
• Vous pourrez réserver le court à la réception et l'hôtel vous prêtera des raquettes et des balles de tennis sur la maison.

Ou allez pêcher sur le Loch avec le Ghillie de Cromlix

Expert "ghillie" (poisson wrangler) John McCallum accompagne les invités de Cromlix sur des expéditions de pêche à l'un des lochs sur place.

John a passé quatre heures agréables avec nous en train de pêcher sur la rive du lac, et il nous a aussi emmené sur sa barque

Nous avons eu quelques grignotages mais n'avons pas réussi à attraper quoi que ce soit. Pourtant nous avons savouré la grande compagnie de John (et des collations de thé, de sablé et de whisky!)

D'autres choses à faire

Les clients peuvent s'essayer au tir à l'arc sur le terrain de The Cromlix et croquet sur la pelouse.

• Ils peuvent ombrager le fauconnier de la propriété comme ses faucons et faucons gerfauts débusquer gibier à plumes
• L'hôtel peut également organiser des tournées sur les terrains de golf à proximité, y compris au célèbre Gleneagles

Et pour les activités en intérieur, les clients trouveront une table de billard pleine grandeur, toutes sortes de jeux de société, une bibliothèque (et le wifi gratuit) ... et puis il y a le passe-temps du connaisseur écossais.

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Comment se connecter avec le Cromlix

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