Le meilleur petit-déjeuner Tacos à Austin

Commencez votre matinée Austin-Style

Les tacos au petit déjeuner étaient autrefois la nourriture ultime à emporter, mais la tendance vers des tacos trop copieux a rendu certains d'entre eux carrément difficiles à manier. Qu'elles soient présentées sous forme tubulaire traditionnelle ou sous forme de méga-tacos super-formatés, ces créations pour petit déjeuner font partie d'une tradition de week-end profondément satisfaisante à Austin.

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  Juan dans un million

  Le taco Don Juan est si plein de pommes de terre, d'œufs, de bacon et de fromage qu'il ne peut pas facilement être plié en forme de tacos traditionnels. La plupart des gens raisonnables commandent des tortillas supplémentaires et les partagent avec un ami. Le migaco taco avec du fromage, des tomates et des oignons est un autre favori de la foule. Lavez-le avec une horchata glacée à la cannelle. Lancé par deux enseignants en 1980, Juan in a Million continue d'être le rendez-vous incontournable pour tous ceux qui recherchent un repas épicé et satisfaisant à un prix raisonnable. Propriétaire Juan Meza accueille souvent les clients avec une poignée de main chaleureuse, et l'atmosphère amicale attire des légions de fidèles réguliers. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872

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  Tacos de Torchy

  Comme avec de nombreux restaurants Austin très populaires, Torchy risque de devenir victime de son propre succès. C'est toujours bondé, mais vous comprendrez vite pourquoi quand vous goûtez l'un de leurs tacos. Leurs tacos de petit-déjeuner de la taille d'un repas vont du simple (pomme de terre, œuf et fromage) à la décadence (migacos aux oeufs, piments verts, morceaux de tortillas de maïs, avocat, fromage et pico de gallo). Les carnivores sérieux apprécieront le Wrangler, avec la poitrine de boeuf fumée, les oeufs, les pommes de terre et la sauce de tomatillo. 2809 South 1st Street; (512) 444-0300

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  Café au cerisier

  En plus d'une grande variété de cafés du monde entier, Cherrywood Coffeehouse est connu pour son ambiance conviviale et ses tacos au petit déjeuner copieux. Le taco gargantuesque Sol est fait avec des oeufs, des haricots noirs, du bacon, de la saucisse, du fromage et des pommes de terre. Le taco Terra est un incroyable mélange de tofu frit, d'œufs, d'avocat et de fromage. 1400 East 38 1/2 Street; (512) 538-1991

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  Tacodeli

  L'Otto est une savoureuse combinaison de bacon, d'avocat, de haricots noirs et de Monterrey Jack. Beaucoup de gens optent pour ajouter un œuf à l'Otto, mais il est bourré de goûts et de textures agréables de toute façon. Un autre taco populaire, le Jess Special est emballé avec de l'avocat, du fromage jack et des migas. Il y a toujours quatre salsas fraîchement préparées pour pimenter vos tacos, mais la Salsa Doña a remporté de nombreux prix. La salsa extra-épicée comprend du jalapeño et de l'ail, en plus de quelques ingrédients top-secrets. Tacodeli utilise des produits locaux et biologiques chaque fois que cela est possible. 1500 Spyglass Drive; (512) 732-0303

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  Joint à tacos

  Doté de tortillas faites maison et d'un bar à salsa bien garni, le Taco Joint excelle dans tous les tacos de base du petit-déjeuner, tels que les pommes de terre et les œufs et les saucisses et les œufs. Mais ne négligez pas leurs tacos de spécialité. Le steak-et-oeuf au fromage Gouda est gluant, savoureux et inoubliable. Le samedi seulement, le restaurant prépare le taco Benedicto, avec du jambon, des œufs, de l'avocat et une version épicée de la sauce hollandaise. 134, promenade East Riverside; (512) 599-5144

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  Tacos de grand-mère

  Dirigé par un couple adorable, Granny's Tacos utilise des tortillas de maïs et de farine fraîchement préparées. Les tacos chilaquiles avec sauce mole sont l'une des principales raisons de la popularité croissante de ce camion de nourriture. Les tacos migas et chorizo-and-egg sont également appréciés par les clients fidèles. Et si vous n'avez jamais pris de taco avec des tranches de cactus, c'est un excellent endroit pour essayer le premier; il vient avec l'oeuf, le nopal (figue de barbarie), les épinards et l'avocat sur une tortilla de maïs. Une gamme de salsas multicolores est disponible pour mettre la touche finale parfaite aux créations de Granny. 1401 East 7th Street; (512) 964-5068

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  Café Java

  En plus des tacos de petit-déjeuner, les tacos migas et huevos rancheros sont excellents. Situé à l'extrême nord d'Austin, le café Java est également connu pour ses sublimes crêpes aux carottes et ses biscuits à la sauce. 11900 Boulevard métrique; (512) 339-7677

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  Kerbey Lane

  Les tacos migas sont pleins de bonté épicée et cheesy. Pour la variété pure, il est difficile de battre les petits déjeuners de Kerbey Lane. Au-delà du domaine du taco, les crêpes à la citrouille sont les meilleures en ville. Crêpes à la citrouille pas assez sucré pour vous? Que diriez-vous de crêpes roulées à la cannelle? Voulez-vous un petit déjeuner complètement over-the-top? Optez pour le poulet croustillant Benedict, un biscuit en couches avec un œuf, du poulet frit, de la sauce hollandaise et des oignons grillés. 3704, ruelle Kerbey; (512) 451-1436

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  Mi Madre's

  Les tacos de petit déjeuner à Mi Madre sont tous numérotés pour votre commodité de commande, et la plupart des gens n'ont pas besoin de regarder au-delà de # 1. Le taco copieux est farci avec des oeufs, des pommes de terre, de la saucisse et du fromage. De quoi d'autre avez-vous besoin? Les amateurs de bœuf séché à la mexicaine apprécieront le # 9, avec des œufs, du pico de gallo et du machacado préparés sur place. Ajoutez une tasse fumante de café Ruta Maya et vous serez prêt à affronter la journée. 2201 chemin Manor; (512) 322-9721

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  Magnolia Café

  Pour les épices sérieuses, essayez les trois tacos d'alarme, avec des œufs, des pommes de terre, des piments jalapenos et de la sauce chipotle. Les tacos Love Migas ont une généreuse dose d'ail et de fromage, ils peuvent donc ne pas être le meilleur choix si vous avez une date dans les deux prochains jours. En plus des tacos, les pancakes géants de pain d'épice sont parmi les articles de petit déjeuner les plus populaires. 2304, boulevard Lake Austin; (512) 478-8645

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  Pueblo Viejo

  Les tacos lourds à Pueblo Viejo sont le moyen idéal pour commencer votre matinée ou fermer la nuit. Le Don Chago est un savoureux mélange d'œufs, de bacon, d'avocat, de haricots et de fromage. Si vous aimez un peu plus d'épices, optez pour le Taco Viejo, avec du chorizo, des œufs, des pommes de terre et des haricots. Un véritable arc-en-ciel de salsas peut ajouter encore plus de punch à vos tacos. 1606 East 6th Street; (512) -373-6557

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  Bouldin Creek Café

  Les tacos au petit déjeuner végétarien chorizo ​​offrent une alimentation saine avec un coup de pied. Pour une option légèrement plus douce, essayez The Neal, qui est faite avec des œufs brouillés, des champignons sautés, des épinards et du fromage jack. La destination idéale pour le petit déjeuner des végétaliens et des végétariens, Bouldin Creek propose également des concoctions créatives comme l'omelette aux poireaux et le petit-déjeuner au gâteau au four avec du pain de maïs aux myrtilles et du sirop d'agave. Tous les plats d'œufs peuvent être faits avec l'embrouilleur de tofu personnalisé de Bouldin Creek. 1900 South 1st Street; (512) 416-1601

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  Veracruz Tout Naturel

  Veracruz All Natural est l'un des nombreux camions de nourriture à Austin, donnant aux restaurants de brique et de mortier une course pour leur argent. Le taco migas, avec pico de gallo et avocat, a été classé parmi les cinq meilleurs tacos en Amérique par le Food Network. Obtenez la version avec poivrons poblano pour un soupçon de piquant épicé. La Reyna est un taco légèrement plus sain, mais tout aussi savoureux, avec des blancs d'œufs, des épinards, du fromage de jack, des carottes et des champignons. La salsa à l'avocat ajoute une touche épicée et crémeuse à l'un des tacos. 1704 Est Cesar Chavez; (512) 981-1760

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  Joe's Bakery

  Le Migas Taco con Todo est un incontournable pour les amateurs de petit-déjeuner Tex-Mex; C'est un mélange d'œufs, de tomates, de jalapenos, d'oignons, de fromage et de chips de tortilla. Le Chorizo ​​con Huevos fournit assez de nourriture pendant environ un jour et demi. Les fans de Menudo soutiennent que c'est le meilleur endroit en ville pour le plat traditionnel mexicain. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017

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  Cisco's Restaurant & Bakery

  L'un des plus anciens restaurants d'Austin, Cisco sert des tacos au petit-déjeuner et des biscuits faits maison depuis plus de 50 ans. Si vous n'avez jamais essayé les migas auparavant, c'est un endroit idéal pour déguster le plat aux œufs épicés. Le restaurant est également connu pour ses tacos au chorizo ​​et à l'œuf. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420