Les 5 meilleurs restaurants à Leipzig

Du Saxon Comfort Food à la cuisine internationale

Vous cherchez un bon restaurant après une journée de visites à Leipzig ? Pour un vrai goût de la ville, voici quelques-uns des meilleurs restaurants de Leipzig, de la gastronomie et de la cuisine internationale , à la cuisine réconfortante de l'Allemagne de l'Est .

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  Auerbachs Keller

  Voulez-vous vérifier l'un des restaurants les plus célèbres d'Allemagne de votre liste? Visitez ensuite l'Auerbachs Keller de Leipzig, situé dans le magnifique Passage Mädler, au cœur de la ville.

  Datant du Moyen Age, c'est l'un des restaurants les plus anciens du pays et le restaurant préféré de l'écrivain allemand le plus influent, Johann Wolfgang von Goethe. Il a même inclus la cave à vin du pub et la légende de Méphisto dans sa célèbre pièce, Faust.

  Dans les salles de cave voûtées sombres et confortables, la roulade de bœuf faite maison avec du chou rouge et des boulettes de pommes de terre saxonnes sont la nourriture réconfortante parfaite pour le temps froid . Assurez-vous de toucher le pied de la statue de Goethe à l'entrée des restaurants pour la bonne chance. Le restaurant est sur la liste de choses à faire de la plupart des voyageurs, alors faites des réservations.

  Adresse : Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig

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  Thüringer Hof

  Alors que Auerbachs Keller peut sembler un peu touristique, Thüringer Hof est une merveilleuse alternative. Moins connu, le restaurant terre-à-terre est un favori des habitants et des visiteurs.

  La bonne vieille cuisine allemande a déjà attiré Martin Luther et le compositeur allemand Johann Sebastian Bach avec des recettes traditionnelles de Thuringe et de Franconie qui n'ont pas beaucoup changé au cours des siècles. Le menu comprend des spécialités régionales telles que la soupe de pommes de terre de Thuringe avec de la saucisse ou du bœuf mariné avec de la sauce aux raisins et des boulettes de pâte. Pour le dessert, commander des Quarkkeulchen , des crêpes à base de purée de pommes de terre et de fromage blanc, servies avec de la crème glacée à la vanille et de la compote de pommes.

  Adresse : Burgstraße 19, 04109 Leipzig

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  Stadtpfeiffer

  Après un concert au Gewandhaus, qui abrite le plus ancien orchestre symphonique du monde, dirigez-vous vers le restaurant moderne et aéré Stadtpfeiffer, célèbre pour sa cuisine gastronomique internationale combinée avec des ingrédients régionaux.

  Le service est impeccable et le menu sophistiqué du restaurant étoilé change avec la saison. Il propose des spécialités telles que la venaison de purée de marrons, les pétoncles aux truffes du Périgord, le bacon et les betteraves rouges glacées, un gâteau au chocolat chaud avec de la crème glacée à la lavande et des mandarines caramélisées. Les prix sont au-dessus de la moyenne, mais les clients sont d'accord pour dire que ça vaut le coup. Les réservations sont un must.

  Adresse : Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig

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  Le tunnel de Zill

  Si vous êtes intéressé par un plat régional Saxon, ce restaurant est fait pour vous. Datant de 1875 et situé dans une maison de ville restaurée, le tunnel de Zille est réputé pour ses plats saxons et ses bières.

  Répartis sur différents étages, vous pourrez dîner dans le confortable Bierstube avec ses plafonds voûtés et ses peintures murales, ou opter pour l'élégant Weinstube au 2ème étage avec sa sélection de vins stellaire.

  Pour un vrai goût de Leipzig, ne manquez pas le plat appelé Leipziger Allerlei , une sélection de jeunes légumes comme les carottes, le chou-rave, le chou-fleur et les asperges, avec des morilles, des queues d'écrevisses et des quenelles.

  Adresse : Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig

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  Cafés à Leipzig

  Leipzig abrite de nombreux cafés classiques, dont plusieurs centenaires. Certains des plus traditionnels (et beaux) sont:

  • Kaffeehaus Riquet - vaut le détour pour son architecture Art Nouveau
  • Café Kandler - en face de Thomaskirche
  • Zum Arabischen Coffee Baum - abrite un petit musée dédié à la culture du café

  En plus des gâteaux faits maison et de Torten , ne manquez pas Leipziger Lerche (Alouette de Leipzig), une pâte sucrée fourrée au massepain, aux noix et à la cerise.