Les meilleurs cocktails de Porto Rico et où les trouver

Quand il s'agit de se détendre à Puerto Rico, il n'y a rien de tel qu'un cocktail de spécialité à la fin de la journée. Non seulement les Portoricains natifs aiment une bonne boisson alcoolisée, ils aiment aussi leur rhum et leurs boissons mixtes à base de tequila.

Les Margaritas, les mojitos, les nouveaux classiques, les délices locaux sur les libations bien connues et les liqueurs anciennes abondent dans les bars et les restaurants de Porto Rico. Alors que de nombreux établissements ont leurs propres versions colorées de ces cocktails, vous pouvez généralement identifier et trouver certaines des boissons les plus populaires de l'île dans les nombreux restaurants et bars de l'île.

Que vous cherchiez un endroit pour prendre un cocktail de spécialité préféré ou que vous vouliez essayer quelque chose de nouveau lors de vos vacances à Porto Rico, vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous apprécierez parmi ces cocktails insulaires populaires.

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  Don Q Punch

  Don Q est une distillerie de rhum portoricain du nom de son fondateur Don Juan Serrallés qui a produit les premiers tonneaux de rhum de l'île et a fondé la ville de Mercedita (près de Ponce, PR). Le punch Don Q est un cocktail d'été classique fait avec Don Q Gold, un trait de grenadine, deux onces de jus d'orange, deux onces de jus d'ananas, et une lame d'orange ou de cerise pour garnir. La plupart des bars de San Juan et Ponce, qui ont tous deux des distilleries Don Q à proximité, offriront une version de Don Q Punch.

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  Le Daiquiri à la main de Bacardi

  Originaire de l'île voisine de Cuba, Bacardi est un autre rhum tropical préféré par les portoricains, et vous pouvez trouver une variante du mojito classique dans la plupart des bars et restaurants autour de l'île - il suffit de demander Bacardi comme ils pourraient vouloir verser vous Don Q à la place. Si vous voulez faire à la maison, commencez avec Bacardi Superior Light, ajoutez le citron et deux cuillères à soupe de sucre.

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  Le Dragon Punch de la libellule

  Bien que ce ne soit pas techniquement un cocktail de l'île, le Dragon Punch à Dragonfly et Dragonfly Too sur le vieux San Juan Fortaleza Street est populaire parmi les Portoricains. Ouvert depuis 2000, ces deux restaurants offrent un mélange de menus latins et asiatiques qui mettent en vedette des sushis aromatisés avec des épices portoricains et des tacos à base de plats asiatiques populaires comme le canard furtif. Si vous voulez faire à la maison, la recette Dragonfly Dragon Punch réclame de la goyave, du fruit de la passion et du punch au gingembre mélangés au rhum Don Q limón.

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  Original Piña Colada de Barrachina

  Quand la plupart des gens pensent à commander un cocktail latino-américain, ils pensent généralement à une margarita ou une piña colada, mais très peu de gens savent d'où proviennent ces excellents cocktails. Un restaurant du Vieux San Juan, Barrachina, prétend être à l'origine du célèbre cocktail piña colada de 1963, lorsque le restaurant a été reconnu comme le roi de "Paella". Son barman de l'époque, Don Ramon Protas Mingot, aurait inventé la délicieuse boisson, et il y a même une plaque à l'extérieur pour la proclamer.

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  Parrot Passion du Parrot Club

  Caged dans le célèbre Parrot Club dans le vieux San Juan, le Parrot Passion mélange fruits de la passion, orange, Bacardi limón et triple sec. Parrot Club a une longue liste de boissons exotiques , mais le Parrot Passion est l'un des favoris locaux de cette institution insulaire de longue date. Le punch au goyave et le mojito classique, tous deux faits avec du rhum Don Q, et le Tormenta Tropical, un cocktail de 36 onces fait avec de l'élixir Flor de Jamaïque, du punch à la goyave, du rhum coco, du rhum épicé et du citron-lime jus.

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  Sangria de pastèque

  Rafraîchissante, pas trop sucrée et pleine de saveurs estivales, la sangria à la pastèque est la spécialité d'Aquaviva, l'un des restaurants les plus à la mode du Vieux San Juan. Fabriqué à partir de melon d'eau frais et de jus de citron vert mélangé avec du vin rosé et vendu par le pichet ou le verre, ce cocktail de signature de restaurant va bien avec le menu de fruits de mer frais connu pour Aguaviva. D'autres cocktails au menu comprennent un Mojito classique, une piña colada classique appelée la piñata, et un "melojito" spécial fait avec du jus de pastèque, qui peut être servi vierge ou avec du rhum Don Q.

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  Coco-Nuts Martini

  Le bar et la cuisine Mist Rooftop de l'hôtel Water and Beach Club à Isla Verde propose un cocktail spécial appelé Coco-Nuts Martini, que les amateurs de noix de coco apprécieront. Composé de vodka COCO haut de gamme, de rhum aromatisé à la noix de coco et de crème de coco, ce cocktail sucré est le plus apprécié sur la terrasse surplombant Isla Verde. Le Mist Rooftop propose également des happy hour tous les jours, alors n'oubliez pas de vous arrêter au coucher du soleil pour profiter de la vue et d'un verre, et des DJs du jeudi au samedi soir.