Les meilleurs restaurants de fruits de mer à Chicago

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Obtenez la pêche du jour dans les meilleurs restaurants de Chicago

Il y avait un temps où ceux des côtes Est et Ouest se moquaient de l'idée de poisson frais à Chicago au-delà de Shedd Aquarium . Heureusement, ces jours sont révolus depuis que la majorité des restaurants de Windy City axés sur les produits de la mer voient les livraisons quotidiennes des meilleurs crustacés et poissons du pays.

Cela aide aussi à ce que les meilleurs endroits les mettent en valeur, allant de l'ébullition inventive des fruits de mer aux présentations animées par des chefs. Et tandis que certains restaurants sont des favoris de longue date, d'autres sont contemporains, élégants et considérés comme les sièges les plus chauds de la ville. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants de fruits de mer de Chicago.

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Devon Fruits de mer

L'avant-poste de la Gold Coast pour cette mini-chaîne de restaurants de fruits de mer haut de gamme se distingue par son bar à huîtres distinct, situé au premier niveau. Il sert comme un tirage au sort après-travail et post-shopping sur les réunions Mag Mile avec beaucoup de bar et une table haute. Les huîtres sont fraîchement écaillées à la commande par une équipe dévouée qui connaît aussi bien les mollusques bivalves. Parmi les autres points forts du menu du bar à huîtres, citons le gros poke au thon, la tarte au homard, les glaces à l'huîtres frites et un copieux choix de poisson frais.

La salle à manger du rez-de-chaussée de Devon est réservée à l'expérience culinaire complète, où les clients peuvent se livrer à des steaks de premier ordre et des plats de fruits de mer. Les points culminants incluent des plats de signature tels que le thon d'Ahi croqué de char, la bouillabaisse de coquillages et les gâteaux jumbo de crabe en bloc.

Adresse: 39 E. Chicago Ave., 312-440-8660

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Bar à poisson

Il est bon de savoir qu'un bon - et peu coûteux - spot de fruits de mer est situé à distance de marche de Wrigley Field. Fish Bar offre un certain nombre d'options amusantes, y compris crus (ceviche, tartare, huîtres), tartinades (poisson blanc fumé, saumon), tacos au poisson de saison, croustillant (calamars, chouchous, éperlan entier) et sur un pain (homard roll, épicé Mahi Mahi, huître Po'Boy). Des libations amusantes comme des sélections de bières artisanales locales et le cocktail à base de rhum The Old Man and the Sea, qui porte le nom du dernier roman d'Ernest Hemingway, enrichissent l'expérience.

Adresse: 2956 N. Sheffield Ave., 773-687-8177

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GT Poisson et huître

Dirigée par le chef étoilé Giuseppe Tentori, cette poissonnerie à la mode de River North tient ses promesses de choix de nourriture et de boissons de qualité supérieure. Les sièges les plus convoités de la maison sont au bar cru, où les invités peuvent se livrer à des huîtres fraîchement écaillées. D'autres obsessions comprennent des moules, un rouleau de homard et des plats de pâtes en constante évolution. Les biscuits et la sauce au homard, les crevettes et le gruau et la quiche aux poissons blancs fumés sont des choix populaires pendant le brunch du week-end, qui est l' un des meilleurs de la ville .

Adresse: 531 N. Wells St., 312-929-3501

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Hugo's Frog Bar

Frère et voisin de Gibsons Steakhouse , la scène de Hugo dans la Gold Coast s'adresse aux résidents, aux célébrités et aux courtiers locaux. Oui, il y a en fait un plat de grenouille sur le menu - cuisses de grenouille sauté avec beurre à l'ail - plus des plats de fruits de mer classiques comme crevettes Dejonghe, poisson-frites à la bière, et homard entier Maine. La sélection de poisson frais est assez impressionnante et les préparatifs changent régulièrement. Choisissez parmi les goûts de l'albacore, de l'espadon, du mérou, du saumon et du bar.

Adresse: 1024 N. Rush St., 312-640-0999

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Chaudière folle

Les fureurs de fruits de mer désagréables font fureur dans la ville de Windy City avec des goûts comme The Angry Crab, lowcountry et Mad Boiler à l'avant-garde de la tendance. Messy est en fait un euphémisme car les clients reçoivent des bavettes en plastique et des gants pour ne pas avoir de sauce sur eux-mêmes. Une expérience à la Mad Boiler de West Loop est mieux appréciée avec un groupe, car c'est une excuse pour commander à peu près tout le menu. L'aventure commence lorsque les clients choisissent 11 produits de la mer (p. Ex. Pattes de crabe, écrevisses, crabe dormeur, homard, moules), puis les sauces (p. Ex. Beurre à l'ail, piment doux, style Louisiane, noix de coco) et un niveau d'épices allant de doux à chaud. Mélanger le maïs en épi, les pommes de terre ou la saucisse et vous obtenez un festin. D'autres choix incluent la chaudrée de palourdes, le crabe à carapace molle frit, les Po'Boy de crevettes et les rouleaux de homard.

Adresse: 1045 W. Madison St., 312-291-8182

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Nico Osteria

Situé au premier étage du Thompson Chicago Hotel , le gagnant de James Beard, Paul Kahan, met en vedette un menu axé sur l'Italie et les fruits de mer avec le chef étoilé Erling Wu-Bower. Pâtes artisanales de spécialité, fruits de mer frais et préparations de poisson cru comme le crudo sont quelques-uns des points forts. Le menu, bien sûr, est saisonnier, et un menu changeant de brunch et de petit-déjeuner est également proposé.

Adresse: 1015 N. Rush St., 312-994-7100

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Oyster Bah

Vivaneau croustillant à une face garni d'une sauce d'inspiration thaïlandaise. Un plat de palourdes farcies appelé "stuffies" qui est cuit avec du chorizo. Et les huîtres dynamiques des côtes Est et Ouest. C'est la dernière ramification de l'équipe derrière Shaw's Crab House. Oyster Bah est conçu pour plaire à un public jeune et branché avec des goûts sophistiqués - avec un budget limité. Ce qui est certain d'être un grand tirage au sort est la cave à crabes, le salon de niveau inférieur mieux décrit comme un "dîner de la côte Est". Le bar du sous-sol confortable propose des cocktails artisanaux et un menu séparé proposant des cuisses de crabe royal d'Alaska, des beignets de crabe, du poisson et des frites, et deux options de cheeseburger double.

Adresse: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000

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Shaw's Crab House

L'une de nos destinations favorites pour les enfants , Shaw's est aussi un lieu de rencontre après le travail pour les adultes grâce à l'Oyster Bar, qui diffuse du blues et du jazz plusieurs soirs par semaine. Le restaurant propose des coquillages de saison et d'autres fruits de mer ainsi que des sushis. Pour 55 $ chacun, les dîners sont traités à un buffet brunch massif week-end qui est principalement rempli de fruits de mer. Parmi les faits saillants, on retrouve des crevettes frites, du bacon fumé caramélisé, des beignets et du pain perdu aux pommes cuites au four.

Adresse: 21 rue E. Hubbard, 312-527-2722