Goûtez la cuisine traditionnelle néerlandaise à Amsterdam
Comparé aux capitales culinaires voisines de Londres , Bruxelles et Paris, Amsterdam vole certainement sous le radar quand il s'agit de comestibles. Pris en sandwich entre les pays avec des cuisines particulièrement distinctives, ses propres traditions culinaires locales sont largement inconnues. Le tarif traditionnel néerlandais consiste en une nourriture réconfortante pour réchauffer les os dans le climat du nord ; non sophistiqué mais aussi sans prétention, c'est un excellent antidote aux jours froids et humides qui prévalent dans certaines saisons. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants pour goûter à la cuisine néerlandaise authentique à Amsterdam.
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Hap-Hmm
Adresse: Eerste Helmersstraat 33
Situé près du populaire Vondelpark , l'intérieur accueillant de Hap-Hmm et son menu de plats néerlandais simples et classiques en font une paire parfaite. Faites le plein de spécialités comme l'escalope de bœuf dans une atmosphère d' eetcafé à partir de 7 € par repas - l'un des plats les plus abordables de la ville; Ensuite, prenez une promenade après le dîner dans le parc.02 de 05
Moeders
Mon Lil 'Rotten / Flickr / CC BY-SA 2.0 Adresse: Rozengracht 251
Moeders est un populaire, subtilement haut de gamme sur la cuisine traditionnelle néerlandaise, loué pour des préparations méticuleuses qui ne vont pas encore casser la banque. Leurs menus à prix fixe mix-and-match offrent une flexibilité pour un prix abordable, ainsi qu'un plat sans viande; leur échantillonneur à dessert «Hollands Glorie» présente le meilleur des desserts hollandais à l'ancienne.03 de 05
Le garde-manger
Adresse: Leidsekruisstraat 21
Le Pantry offre la plus grande variété de cinq restaurants, alors inviter une fête d'amis et déguster tous les plats qui correspondent à un aperçu savoureux de la cuisine néerlandaise. Tous les classiques sont représentés, de l' erwtensoep (soupe de pois cassés) au stampotten et même au satay, qui a été introduit dans la cuisine néerlandaise quotidienne des colonies indonésiennes .04 de 05
Stamppotje
Lieux variés; Voir le site Web pour une liste complète.
Le stamppot , ou hachis de pot, est un plat hollandais par excellence semblable aux bulles britanniques et au grincement, et ce vendeur saisonnier de la rue distribue le stamppot par le scoop aux dîneurs qui veulent un repas solide et copieux sur la course. Les variétés incluent le boerenkool stamppot traditionnel ( stamppot avec le chou frisé) et hutspot (purée de pommes de terre, carottes et oignons). En été, le stand se transforme en fournisseur de glaces Ijscuypje.05 de 05
Hofje van Wijs
Adresse: Zeedijk 43
Hofje van Wijs, un spécialiste du café et du thé établi à Amsterdam en 1792, ajouta un menu traditionnel néerlandais à son répertoire seulement 218 ans plus tard en 2010. Van Wijs sert maintenant des spécialités de saison, comme des ragoûts épicés assortiment de gâteaux et tartes.