Les meilleurs vignobles de New York

Où trouver de grands vins, de Long Island aux Finger Lakes et au-delà

Les meilleurs vignobles de New York ont ​​une longue histoire. En fait, la plus ancienne entreprise vinicole de la nation, Brotherhood, a été fondée en 1839 à Washingtonville, NY. Alors que d'autres États ont définitivement rattrapé, New York est maintenant au milieu d'une sorte de boom du vin - 86 nouveaux établissements vinicoles ouverts entre 2000 et 2009, portant le total à plus de 200. Ce chiffre comprend de plus grands vignobles, mais beaucoup de Les vignobles de l'Empire State sont plus petits et proposent des visites et des dégustations de vins. Ces vignobles sont une visite incontournable!

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  Visitez les vignobles de Finger Lakes

  C'est la principale région viticole de New York depuis la guerre civile. La région de Finger Lakes abrite la plupart des vignobles et produit le plus de vin en volume.

  Les lacs Finger sont une série de lacs longs, minces et profonds, formés par un glacier. La zone viticole est définie par des collines en pente et des sols glaciaires. Les deux plus longs lacs, Cayuga et Seneca, sont des zones viticoles distinctes et possèdent leurs propres sentiers viticoles. Vous trouverez également des sentiers autour du lac Canandaigua et du lac Keuka.

  Finger Lakes Wine Country comprend une piste de fromage, une distillerie de spiritueux, et des promotions spéciales.

  Spécialités: mousseux, riesling, pinot noir et vin de glace.

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  Visitez les vignobles de Long Island

  Les températures de la région viticole de Long Island sont modérées par l'océan Atlantique, le détroit de Long Island et le grand détroit peconique. La région est assez plate et réputée pour son sol sablonneux et limoneux. À son extrémité, l'île se divise en deux doigts de terre, le North Fork et le Hamptons, séparés par le grand son peconic. Ce sont chacun leurs propres zones viticoles.

  Les vignobles de Long Island sont facilement accessibles en voiture depuis New York et constituent une excellente excursion pour les visiteurs de la ville ou pour ceux qui envisagent de visiter les nombreuses plages de Long Island.

  Spécialités: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

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  Visitez les vignobles du lac Érié / Chautauqua

  La région du lac Érié , également connue sous le nom de Chautauqua, comprend des parties de la Pennsylvanie et de l'Ohio. Ce microclimat est dans un pays de climat rigoureux, dominé par le Grand Lac qui le borde. Mais son emplacement sur le plateau d'Allegheny modère les températures dans cette zone viticole.

  Il y a 19 000 acres de vignes ici, mais seulement 18 vignobles. La zone est principalement plantée avec des raisins Concord, et sont principalement utilisés pour le jus de raisin. En fait, la National Grape Cooperative Association, qui possède Welch's, est située à proximité de Westfield.

  Spécialités: seyval, riesling ... et jus de raisin.

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  Visitez les vignobles de l'escarpement du Niagara

  Cette zone tire son nom de la chaîne calcaire de 650 miles qui commence près de Rochester, NY et se termine dans l'est du Wisconsin. Dans ce secteur autour de la célèbre chute d'eau, vous pouvez visiter deux sentiers de vin ici, l'un qui boucles près des chutes du Niagara et l'autre qui embrasse le lac Ontario.

  Assurez-vous d'emporter votre passeport, car vous pouvez prolonger votre voyage en traversant la frontière canadienne pour visiter les nombreux vignobles de l'Ontario situés le long de la rivière Niagara et du lac Ontario. Si vous planifiez un voyage à Niagara Falls, il est facile de planifier une excursion de dégustation de vin aux États-Unis et au Canada dans la région de Niagara Falls.

  Spécialités: vin de glace, vin de dessert.

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  Visitez les vignobles de la vallée de l'Hudson

  Les pentes abruptes, ou palissades, le long de la rivière Hudson, aident à canaliser l'air maritime de l'océan Atlantique vers les vignobles de la région de la vallée de l'Hudson. Il y a deux sentiers de vin de chaque côté de la rivière: le Shawangunk Wine Trail à l'ouest, qui comprend Brotherhood Winery et le Dutchess Wine Trail à l'est, qui comprend Millbrook Vineyards & Winery.

  Spécialités: seyval, chardonnay, vins de fruits.

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  Dégustation de vin à New York

  Cela fait longtemps que les raisins ont été cultivés à Manhattan, mais il y a quelques vignobles qui fonctionnent dans les limites de la ville. À Brooklyn, par exemple, il y a des producteurs de vin kasher de réputation nationale, y compris Royal Kedem et Joseph Zakon Winery.

  Pourtant, une expérience de vin à New York est beaucoup plus sur l'apprentissage et la dégustation. Il existe plusieurs écoles qui offrent des cours de dégustation de vin - le Centre Culinaire International en est un - et d'excellentes opportunités de dégustation de vin.