Meilleurs restaurants chinois à Hong Kong

Cinq meilleurs endroits pour manger de la nourriture chinoise à Hong Kong

Tout d'abord, il n'y a pas de nourriture chinoise - tout comme il n'y a pas de nourriture européenne. Au lieu de cela, comme l'Europe a l'italien, l'espagnol, le polonais et plus, la Chine a de nombreuses cuisines régionales complètement distinctes. Les saveurs simples de la cuisine cantonaise ressemblent peu à la lourde nourriture épicée du Sichuan ou aux menus à base de fécule et de pomme de terre à Harbin. Il y a près d'une demi-douzaine de grandes cuisines chinoises.

Les bonnes nouvelles sont que Hong Kong est probablement le meilleur endroit en Chine pour trouver des restaurants fantastiques de chaque cuisine. Ci-dessous, nous avons choisi les cinq meilleurs restaurants chinois pour les plus grandes et les plus populaires cuisines chinoises. Si vous cherchez des restaurants cantonais - nous en avons un -, mais si vous voulez en savoir plus, rendez-vous dans nos cinq meilleurs restaurants de fruits de mer de Hong Kong .

Les restaurants ci-dessous ont été choisis comme les meilleurs restaurants chinois à Hong Kong. Dans de nombreux cas, cela signifie que les intérieurs sont basiques et le service brusque, mais le goût est de première classe. Le prix est classé de $ - $$$$$.

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  Meilleurs restaurants cantonais à Hong Kong - Kau Kee

  Il est presque impossible de choisir un restaurant cantonais à Hong Kong - même Michelin ne peut pas descendre à plus de quelques dizaines. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. des restaurants d'hôtel de haute classe aux restaurants de quartier populaires.

  L'un de nos préférés est Kau Kee en plein coeur de Central. Destinés aux locaux plutôt qu'aux touristes, les plats bon marché, aux nouilles et au riz offrent ici un menu cantonais classique et prouvent que vous gaspilleriez votre argent en dépensant une fortune pour la nourriture de Hong Kong. Ces convives de quartier font les meilleures saveurs de la ville. Avec l'éclairage à bandes et les tabourets, il n'y a pas grand chose à recommander pour l'intérieur, mais une fois que vous creusez dans la poitrine de porc et de riz ou de boeuf, vous ne reverrez jamais.

  Adresse: 21 Gough Street, Central
  Prix: $

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  Meilleurs restaurants du Sichuan à Hong Kong - Yunyan

  Szechuan est sans doute la cuisine chinoise la plus populaire après le cantonais dans les capitales des gourmets du monde. Elle s'est fait un nom grâce à ses piments épicés. Il n'a pas été très populaire à Hong Kong qu'il a été à Londres et à New York, peut-être grâce à l'approche presque allergique des locaux à quelque chose de piquant, mais il reste encore quelques choix de qualité.

  Essayez Yunyan; une destination de plus en plus célèbre qui a longtemps été le choix des fans du Szechuan dans la ville. Les ingrédients sont expédiés directement du Sichuan et la nourriture est de première classe. Le bœuf en tranches dans un bouillon de chili est assez épicé mais assez équilibré pour faire ressortir la saveur du bœuf tandis que les nouilles tan tan peuvent sembler sortir de l'Italie mais la sauce a toutes les herbes et les épices qui ont fait la renommée du Sichuan. Il y a beaucoup d'aliments à base de non-chili également disponibles et les prix sont de milieu de gamme et au-dessus.

  Adresse: Centre commercial Mirimar, 132 Nathan Road, TST
  Prix: $$$

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  Meilleur restaurant shanghaïen à Hong Kong - Lao Shang Hai

  Les viandes enivrantes, les petits pains de crevettes et les crabes surdimensionnés ne sont que quelques-uns des plats qui font de la nourriture de Shanghaï la deuxième plus importante que celle du cantonais dans les assiettes de Hong Kong.

  Bien que l'emplacement du restaurant Lao Shang Hai à l'intérieur du Novotel à Wan Chai ne promette pas grand-chose, la nourriture elle-même a reçu beaucoup d'éloges de la part des critiques locaux et surtout de la communauté locale de Shanghaï. L'intérieur, simple mais bien aménagé, accueille les grandes familles shanghaïennes de Hong Kong, qui creusent des plats intemporels à la maison, comme des crevettes cuites à la vapeur et de la soupe de poulet avec des wontons. Les excellents thés sont également à ne pas manquer.

  Adresse: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Hong Kong
  Prix: $$$

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  Le meilleur restaurant de Pékin à Hong Kong - Spring Deer

  Alors que la cuisine de Pékin n'a pas fait le tour du monde que beaucoup de cuisines concurrentes ont, à Hong Kong c'est populaire. Il y a des similitudes avec beaucoup d'autres cuisines chinoises mais avec plus d'accent de saveur en raison du climat plus froid; à la place du riz, attendez-vous à des crêpes et des nouilles épaisses ainsi qu'à des sauces à base de haricots fortement aromatisés.

  Hong Kong, le pilier de Spring Deer, se nourrit de Pékin depuis de nombreuses années et il n'y a pas lieu de regarder derrière ce restaurant miteux sur la partie principale de Tsim Sha Tsui. La façade déprimante est assortie d'un intérieur fade tout aussi impressionnant, mais ne soyez pas dissuadés, la nourriture est irréprochable. Ne manquez pas le canard de Pékin croustillant - qui obtient régulièrement des critiques élogieuses - bien que la réservation à l'avance est fortement recommandé.

  Prix: $$$

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  Le meilleur des Dim Sum de Hong Kong - Tim Ho Wan

  Dim Sum est cantonais, mais il mérite une catégorie de cuisine à lui-même - non seulement pour la nourriture, mais pour l'expérience. Attendez-vous à des salles encombrées, remplies de gens où les serveurs aboient des ordres au personnel et aux dîneurs semblables. Ce n'est pas pour les âmes sensibles et tandis que des restaurants plus calmes existent qui seraient manquer à l'expérience électrique. Les casseroles qui claquent et les gens d'affaires bavards font tous partie de cette expérience partagée. La nourriture elle-même est des morceaux de bouchées à partager entre amis; brioches de porc râpées, brioches crevettes cuites à la vapeur et tofu.

  Notre choix du meilleur restaurant dim sum de Hong Kong est populaire. Tim Ho Wan. Ce trou dans la cantine murale a fait les gros titres il y a quelques années en devenant le restaurant étoilé le moins cher au monde. C'était la confirmation de ce que les locaux savaient depuis un moment - que les 60 HK $ que vous payez pour un repas est une valeur incroyable pour ce qui est un repas de classe mondiale. Très populaire, donc attendez des files d'attente.

  Adresse: 2-20 rue Kwong Wa
  Prix: $$