Top 5 des restaurants dim sum de Hong Kong

Hong Kong est la maison de Dim Sum et les restaurants Dim Sum ici sont les meilleurs au monde. Que ce soit votre première expérience, ou que vous soyez un expert du Har Gau, Dim Sum est une expérience à ne pas manquer à Hong Kong.

Le titre du meilleur restaurant Dim Sum à Hong Kong est vivement contesté, et plusieurs prix sont décernés chaque année à différents restaurants et chefs. Ci-dessous, nous avons choisi une sélection des meilleurs restaurants traditionnels Dim Sum de Hong Kong avec ceux qui offrent une interprétation plus moderne de la tradition. Quel que soit le restaurant que vous choisissez, vous aurez la garantie d'un Dim Sum fantastique. Tous les restaurants de Hong Kong que nous avons énumérés auront un menu en anglais disponible. Première fois? Notre guide Dim Sum a tout ce qu'il faut savoir,

• 01 de 05

  Hôtel de ville Maxim's Palace

  Le plus célèbre restaurant Dim Sum de Hong Kong. Maxim's à l'hôtel de ville mérite sa réputation de qualité pour la cuisine Dim Sum. Un des rares restants qui livrent encore Dim Sum aux convives sur une charrette traditionnelle, vous pointez simplement ce que vous voulez, les lustres oscillants de Maxim, les chaises à pompons blanches et les serveuses en uniforme sont la célébration d'un restaurant classique Dim Sum. Alors que sa réputation a vu les prix grimper, la combinaison d'une expérience Dim Sum authentique et de la nourriture de première classe en vaut la peine. Besoin de plus convaincant? Lisez notre revue Maxim's City Hall .

  Où: 2e étage, hôtel de ville, centre

• 02 de 05

  Cuisine Cuisine

  Certains des Dim Sum les plus savoureux de la ville, servis par les chefs Dim Sum les plus talentueux de Hong Kong. Si vous cherchez un cadre traditionnel, vous aurez envie de chercher ailleurs; Au lieu de cela Cuisine Cuisine a un intérieur sublimement moderne dans le plus grand gratte-ciel de Hong Kong. Il bénéficie également d'une vue imprenable sur le port. Malgré l'intérieur moderne, la cuisine est une interprétation strictement traditionnelle et régulièrement classé parmi les meilleurs de la ville. Assurez-vous de réserver à l'avance car il est toujours populaire.

  Où: IFC Tower 2, 2e étage, central.

• 03 de 05

  Tsui Hang Village

  Avec des restaurants à Hong Kong et à Guangzhou, Tsui Hang a une véritable expérience cantonaise régionale dans la livraison de Dim Sum - et cela se voit. Tasty Dim Sum est livré dans un intérieur chinois traditionnel par des serveurs habillés en costume également traditionnel. C'est celui qui vise carrément les touristes. Mais cela ne devrait pas vous faire oublier le très bon Dim Sum à très bon prix.

  Où: Tour 2F New World, 16-18 Queens Road, Central

• 04 de 05

  Marché de l'Ouest

  Western Market n'est peut-être pas le meilleur restaurant Dim Sum à Hong Kong, mais il peut prétendre au meilleur réglage. Ce marché de l'ère victorienne à Sheung Wan est l'un des meilleurs exemples de l'architecture coloniale de la ville. La nourriture ici est décente plutôt que spectaculaire, tandis que la disposition quotidienne ad-hoc des sièges peut signifier que vos coudes se retrouvent dans la soupe de quelqu'un d'autre. Ce qui rend vraiment Western Market vaut la peine d'être pour les danses quotidiennes de thé. Ce retour dans une époque révolue est un moyen fantastique de tirer le meilleur parti d'un cadre atmosphérique. Les prix sont raisonnables compte tenu du cadre fantastique, mais il est souvent réservé par les mariages et les célébrations du festival.

  Où: Marché de l'Ouest, Route Des Voeux Central, Sheung Wan.

• 05 de 05

  Yung Kee

  L'un des restaurants les plus célèbres de Hong Kong est réputé pour son oie rôtie plutôt que pour son Dim Sum, mais vous ne trouverez aucun défaut. Yung Kee a un processus de vérification célèbre pour leurs chefs, et cette formation exhaustive est évidente dans la qualité de la nourriture. L'atmosphère est exactement comme on s'y attend dans un restaurant Dim Sum à Hong Kong - les dîners maniaques descendent sur Yung Kee à l'heure du déjeuner et le bruit et l'action font partie de l'expérience Dim Sum.

  Où: 32-40 rue Wellington, centre.