Milwaukee's 10 meilleurs spots de petit-déjeuner

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De la ferme à la table aux torsions ethniques

Le petit déjeuner n'est pas une réflexion après coup à ces endroits dans la région de Milwaukee. Au lieu de cela, c'est l'événement principal, avec l'esprit du chef tissé dans les plats classiques d'oeufs, les crêpes, et le pain grillé français, plus les articles qui établissent le lien entre le déjeuner et le déjeuner avec la facilité. Ces espaces sont amusants, et comprennent une ancienne caserne de pompiers, un restaurant de casino, un café décontracté rattaché à un marché d'aliments biologiques et un restaurant d'époque des années 1920 au rez-de-chaussée d'un hôtel rétro.

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Haricots et orge

Chez Beans and Barley, un aliment de base de l'East Side depuis les années 1970, une constante a été les mantras de la ferme à la table, que ce soit les huevos rancheros, la crêpe du mois ou une frittata. Les prix sont relativement bas pour la qualité. S'il y a une attente, ne vous inquiétez pas, car cela signifie simplement que vous avez maintenant le temps de naviguer dans le marché des aliments biologiques et de la charcuterie, qui vend également des magazines, des livres de cuisine et des décors de cuisine. Les végétaliens et les végétariens peuvent trouver beaucoup à manger et à boire ici, des lattes de lait de soja aux œufs brouillés au pesto-tofu.

Lieu: 1901 E. North Ave., Milwaukee (côté est)

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Oeuf de bleu

Bien que situé à l'extrême ouest de Milwaukee, les amateurs de petit-déjeuner sont connus pour conduire à travers la ville pour le petit déjeuner à Blue's Egg, le restaurant sœur de Maxie's et Story Hill BKC. Des portions copieuses et réconfortantes aux saveurs modernes donnent lieu à des petits-déjeuners en semaine comme les œufs Benedict, «The Dubliner» (œufs pochés, corned-beef, poireaux crémeux et toast de seigle) et polenta crémeuse servie avec champignons rôtis et choux braisés . Les ajouts de brunch incluent du pain grillé français berry-étouffé, un gâteau crabe bleu croustillant, un hachis enraciné-végétarien et un pain grillé français de citrouille-bourré. De nombreux plats peuvent être préparés sans gluten.

Lieu: 317 N. 76th St., Milwaukee (West Side)

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Café au Plaza

Tout comme l'hôtel Art Déco dans lequel se trouve ce café au rez-de-chaussée, la salle à manger du Café at the Plaza est un véritable retour design (avec du verre gravé original, des carrelages et des planchers, et même un comptoir en U), et ouvert seulement de 7 h à 14 h. En été, vous pouvez vous asseoir dans la cour extérieure. Travaillant avec une douzaine de fournisseurs locaux de produits alimentaires et de fermiers, le menu propose des poutines pour le petit-déjeuner, des pancakes au babeurre ou du pain doré (avec compote de fraises, chocolat noir et mascarpone balsamique), des empanadas au braisé soit du bacon ou du jambon, plus du cheddar, des œufs, de la roquette, de la tomate et du fromage de chèvre aux fines herbes sur le choix du pain grillé, du croissant ou du bagel).

Lieu: 1007 N. Cass St., Milwaukee (Lower East Side)

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Société de moteur 3

Voulez-vous la preuve que Engine Company 3 est une petite tache douce pour le petit déjeuner? Lors d'une récente visite à Milwaukee, l'ancien président (et gourmand avide) Barack Obama est intervenu. Le restaurant-soeur La Merenda-soigne un chef-propriétaire, Peter Sandroni, qui est un grand fan de l'approvisionnement local, tellement que le Le menu du petit-déjeuner et du brunch du week-end en semaine ne sera pas toujours le même. Il est également niché dans une ancienne caserne de pompiers (repère charmant). De nombreux plats, qui comprennent des ingrédients tels que les bananes plantains, le boeuf et le porc Boerwors, le saumon fumé et le confit de canard, peuvent être préparés sans gluten.

Lieu: 217 W. National Avenue, Milwaukee (Walker's Point)

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Mad Rooster Café

Chez Mad Rooster Café, tout est fait à partir de rien, même les jus de fruits biologiques fraîchement pressés et les purées de fruits. Ouvert seulement jusqu'à 15 heures tous les jours, l'accent est toujours le petit déjeuner et le menu tourne à chaque saison. Les favoris et la signature du petit-déjeuner incluent le pain doré à la cannelle croustillante et croustillante, le hamburger au petit déjeuner (une galette de viande surmontée d'un œuf ensoleillé) et l'omelette MAD (cheddar et cheddar au poulet et des tonnes de légumes) .

Lieu: 4401 W. Greenfield Ave., Milwaukee (côté ouest)

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Café simple

L'emplacement de Milwaukee est un frère urbain du Café Simple original dans le lac Léman. Avec un intérieur coloré et décalé (incluant des luminaires nés de vieux percolateurs à café), le menu du petit-déjeuner toute la journée est orienté vers des plats réconfortants à tendance ethnique, ce qui donne des plats comme le poulet Tinga Tostada ou l'omelette Cubano. Tous les produits du petit-déjeuner sont accompagnés des pommes de terre rôties Signature de Simple. En tant que restaurant de la ferme à la table, le menu du petit-déjeuner tourne souvent pour refléter ce qui est frais et de saison.

Lieu: 2124 N. Farwell Ave., Milwaukee (côté est)

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Le National

Nell Benton, chef-propriétaire originaire de Santa Monica et né en Californie, a pris la relève de The National en 2011 et ne cesse de s'améliorer. Un mot d'avertissement: le petit déjeuner ici est occupé (lire: populaire), donc plus tôt vous arrivez, mieux c'est. Le menu du petit-déjeuner comprend des aliments réconfortants avec des ingrédients de la ferme à la table. Il se compose d'un pain grillé à la pomme-caramel et d'un hachis à la patate douce. Le Hot Mess est un favori du week-end (en fait, il est servi le vendredi, samedi et dimanche): œufs ensoleillés, sauce hollandaise, bacon (ou jambon ou légumes), poivrons sautés, tomates grillées, cheddar, oignons caramélisés et romarin patates. De nombreuses options sans produits laitiers et sans gluten sont disponibles.

Lieu: 839 W. National Avenue, Milwaukee (Walker's Point)

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Honeypie Café

Le brunch est servi au Honeypie Café le samedi et le dimanche à partir de 9h00 et le petit déjeuner tous les jours à 10h00. La plupart des ingrédients proviennent de fermes locales, avec quelques offres végétaliennes dans la pâtisserie. En fait, les tartes et les pâtisseries sont tellement appréciées que les cours de tarte sont offerts par le chef. Que ce soit pour un croque-monsieur ou un pain doré brioché nappé de beurre au sel de mer et de sirop d'érable du Wisconsin, assurez-vous d'économiser de la place pour le dessert.

Lieu: 2643, avenue S. Kinnickinnic, Milwaukee (Bay View)

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Canal Street Cafe

À l 'intérieur de l' ancien Locavore, au rez - de - chaussée de l 'hôtel, ce nouveau venu imite un restaurant ouvert toute la journée - mais avec une touche gastronomique et de la ferme à la table. Le petit-déjeuner au Canal Street Café comprend des classiques tels que des biscuits et de la sauce, des œufs bénédictine, des steaks et des œufs, ainsi que des gaufres belges, une omelette et des rôties farcies au fromage à la crème.

Lieu: 1721 W. Canal St., Milwaukee, à l'intérieur du Potawatomi Hotel & Casino

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Maison de crêpes originale

Comme le suggère le nom Original Pancake House, les crêpes (babeurre, suédois, bleuet, sarrasin et levain ne sont que quelques-unes de vos options) sont le nom du jeu mais le menu danse également dans l'inattendu avec "trois petits cochons dans une couverture" »Et une variété de crêpes (comme Cherry Kijafa, garnies de cerises Montmorency et mijotées dans de la sauce Kijafa avant qu'elles ne soient saupoudrées de sucre en poudre). Il y a aussi sept omelettes de spécialité sur le menu, et des gaufres, aussi. C'est le seul site de la région de Milwaukee de la chaîne de Portland, en Oregon.

Lieu: 2621 N. Downer Ave., Milwaukee (côté est)