Restaurants et bars à Vancouver, en Colombie-Britannique Historic Gastown
Historic Gastown est l'un des quartiers les plus populaires de Vancouver, en Colombie-Britannique. Situé juste à l'est du centre-ville de Vancouver - à distance de marche de la station de Waterfront (transport en commun rapide) Canada Line - Gastown regorge de boutiques à la mode, de clubs à la mode et de nombreux restaurants et lieux de cocktails.
Les restaurants de Gastown sont renommés pour leurs menus avant-gardistes, leurs chefs célèbres localement et leurs cocktails originaux. Utilisez ce guide pour planifier votre prochaine visite culinaire de Gastown!
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L'Abattoir
L'Abattoir, Gastown. Image courtoisie de L'Abattoir Élégant et élégant, L'Abattoir - un habitué des restaurants les plus populaires de Vancouver - est à la fois un favori des gourmets et l'un des 10 meilleurs bars à cocktails de Vancouver . Ne partez pas sans essayer l'un de leurs cocktails originaux primés! La cuisine est Pacific Northwest, en mettant l'accent sur les ingrédients locaux.
Besoin d'un démarreur de conversation au dîner? Situé dans le centre de Gastown, entre Gaoler's Mews et Blood Alley, L'Abattoir occupe l'espace qui abritait jadis la toute première prison de Vancouver.
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Le diamant
Le diamant, Gastown. Image courtoisie du diamant Le Diamond est à la fois l'un des bars à cocktails les plus cool de Vancouver et un excellent restaurant. Possédé par Mark Brand - un restaurateur célèbre pour avoir sauvé l' emblématique épicerie de Vancouver Save-on-Meats - Le Diamond a l'ambiance d'un speakeasy breezy: vous devez grimper les escaliers étroits à son emplacement au deuxième étage, un site historique C'était une fois un bordel et donne sur le Maple Tree Square de Gastown.
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La bruyère irlandaise
Série de table longue irlandaise Heather. Photo par Dana Lynch Sean Heather est un autre restaurateur Gastown célèbre; Ses restaurants incluent The Irish Heather, le Salty Tongue Café, le Salt Tasting Room (idéal pour déguster des vins) et Judas Goat. Contrairement aux autres restaurants sur cette liste, The Irish Heather n'est pas ultra-moderne; Au lieu de cela, c'est un retour aux pubs irlandais à l'ancienne. Optez pour la nourriture de pub, ou essayez la série Long Table, une excellente introduction à la cuisine commune (et un bon moyen de rencontrer de nouvelles personnes à Vancouver).
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Chambar Restaurant belge
Moules Chambar. Image courtoisie du restaurant Chambar À l'instar de L'Abattoir, Chambar dresse de nombreuses listes «best of», notamment mes meilleurs restaurants Vancouver Best Dining et Most Romantic Vancouver . Situé en dehors du centre de Gastown (bien que toujours à distance de marche de la vie nocturne de Gastown), Chambar est justement célèbre pour ses moules et ses frites belges. Tout comme Bruxelles, mais mieux.
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Le Pourhouse Vancouver
La langue de boeuf Rueben au Pourhouse, Vancouver. Image courtoisie de Pourhouse Vancouver via Facebook Un favori local, en particulier pour son bar, le Pourhouse sert une cuisine canadienne et américaine populaire, y compris des classiques savoureux comme des bangers et de la purée, des steak frites, et des spaghettis et des boulettes de viande.
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Viande + Pain et Incendio
Viande + Pain. Image Courtoisie de Viande + Pain via Instagram Ces deux grands restaurants Gastown sont deux bonnes options pour les repas bon marché / un déjeuner rapide sur le pouce. Viande + pain fait de délicieux sandwichs artisanaux; la porchetta avec salsa verde est un favori particulier.
Incendio est célèbre pour son four à pizza en brique ainsi que des classiques italiens comme les lasagnes et les calzones.