Chefs célèbres, vins fabuleux, cuisine délectable. Les meilleurs restaurants de Vancouver comptent parmi les meilleurs et les plus réputés restaurants gastronomiques du monde.
Restaurant Ouest. Image courtoisie de Tourism Vancouver
Récipiendaire à quatre reprises du prix du restaurant de l'année du magazine Vancouver, West mérite sa place au sommet de la liste des meilleurs restaurants de Vancouver pour son service exceptionnel, sa cuisine régionale contemporaine unique et ses cocktails faits maison. Bien que cher, West vaut vraiment la peine pour les occasions spéciales ou indulgence gastronomique du plus haut niveau.
Blue Water Cafe Vancouver. Image courtoisie de Tourism Vancouver
Acclamé comme le meilleur restaurant de fruits de mer de Vancouver - pas un mince exploit, compte tenu de la richesse des fruits de mer de classe mondiale disponibles ici - Blue Water Cafe est un favori parmi les habitants, les touristes et les célébrités. Avec une sélection abondante de plats frais de la côte Ouest, de poisson durable Ocean Wise, d'huîtres, de sushi et de sashimi, il n'y a rien ici qui ne soit cinq étoiles.
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Vij's
Vij mérite sa réputation comme l'un des meilleurs restaurants de Vancouver pour son tarif de renommée mondiale par excellence pour la fusion indienne. Le menu varie selon les saisons, mais les saveurs sont toujours uniques, parfaitement équilibrées et étonnamment nuancées. Assurez-vous de rencontrer le propriétaire et le célèbre chef Vikram Vij, universellement connu sous le nom de «Vik», lors de votre visite; Il est souvent disponible pour converser avec les clients et traiter tout le monde comme un invité d'honneur.
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Tojo
Possédé par le chef de renommée mondiale Hidekazu Tojo - qui prétend avoir inventé le California Roll - Tojo's est sans doute le plus célèbre restaurant de sushi de Vancouver: c'est un favori parmi les célébrités et les locaux pour ses dîners omakase étonnants. Dans une ville avec des restaurants de sushi à chaque coin, Tojo se distingue par une cuisine vraiment exceptionnelle; ça vaut vraiment son prix élevé.
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Chambar Restaurant belge
La réputation de Chambar pour une nourriture extraordinaire est bien méritée. Vous ne trouverez pas de meilleure cuisine belge raffinée dans la ville. Leur spécialité est leurs moules traditionnelles - et parfaitement cuites - associées à des frites . Tout comme Bruxelles, mais mieux.
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Glowbal Grill et Satay Bar
Sur la terrasse du Glowbal Grill & Satay Bar. Image courtoisie de Tourism Vancouver
Pour la cuisine de la côte ouest acclamée, au coeur du quartier branché de la vie nocturne de Yaletown , vous ne pouvez pas faire mieux que Glowbal. L'un des meilleurs restaurants de Vancouver, Glowbal sert des fruits de mer fabuleux et des pâtes, des amuse-gueule et des brunchs dans un cadre urbain dynamique (et il attire aussi une bonne partie de célébrités).
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CinCin Ristorante
CinCin Vancouver. Image courtoisie de CinCin
Situé au cœur du quartier commerçant de Robson Street , CinCin est l'un des meilleurs restaurants italiens de Vancouver . Avec son intérieur toscan chaleureux et accueillant et son long bar moderne (idéal pour essayer l'un des incroyables cocktails de CinCin), CinCin offre une expérience gastronomique complète: une délicieuse cuisine italienne innovante, un excellent service et un lieu idéal pour sortir le soir , un dîner romantique ou une fête de famille.