La révolution de la bière artisanale frappe enfin la capitale de l'Espagne
Pendant de nombreuses années, les options de bière à Madrid n'étaient pas géniales. Hey, la bière en Espagne n'était pas géniale! La barre moyenne aurait une, peut-être deux, bières à la pression - et s'il y en avait deux, la deuxième était généralement sans alcool. Mahou était le choix habituel, et si vous étiez malchanceux, son cousin sans intérêt San Miguel. En Espagne, les gens ne buvaient pas de bière pour apprécier le goût - ils l'ont bu pour se rafraîchir pendant les étés notoirement chauds de Madrid.
Quelques fois par an, si vous étiez un connaisseur, vous pouviez assister à l'un des festivals de la bière en Espagne, mais c'était à peu près tout.
Cependant, alors que la scène de la bière artisanale s'étendait sur l'Europe, elle finissait par atteindre l'Espagne. En fait, les pays sans grande culture de bière sont souvent les plus faciles à développer pour une scène de bière artisanale (la Belgique, par exemple, n'a tout simplement pas de place sur son marché de 180 brasseries pour qu'une communauté de bières artisanales s'épanouisse endroit). Et c'est ainsi que finalement, oui, vous pouvez en effet avoir une bonne bière à Madrid. Réjouir!
Pourtant, vous devez savoir où regarder. Allez dans la plupart des bars et demandez une " cerveza de craft " ou " cerveza artesanal " et vous aurez généralement quelques têtes égratignées. Et, bien qu'il y ait une demi-douzaine de bars avec une sorte de bière artisanale, au moment de la rédaction (2014), il n'y a vraiment que trois endroits qui valent le détour:
- Le meilleur bar à bière artisanal de Madrid : Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Une excellente variété de bières artisanales espagnoles et internationales en bouteilles et sur le brouillon. Excellent prix et avec un personnel amical. Il est aussi généralement possible de trouver un siège (cela changera probablement à mesure que la barre deviendra plus populaire). Récemment déplacé de Calle Ballesta. Stocke souvent de la bière de Fabricas Maravillas (ci-dessous).
- Meilleur Brewpub de Madrid: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Fabricas Maravillas est l'un des rares endroits où vous pouvez obtenir de la bière brassée sur place. Il produit une variété de bières d'inspiration américaine et belge, y compris des IPA et des saisons. Il n'y a pas beaucoup de places assises, l'endroit est douloureusement éclairé parfois et le personnel varie dans la convivialité, mais c'est toujours le meilleur endroit pour obtenir de la bière fraîchement brassée brassée à Madrid. bière brassée à Madrid.
- La meilleure bière artisanale de Madrid: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Ce bar a la seule terrasse de bière artisanale dans tout Madrid, c'est parfait pour boire l'été. Leur jardin est entouré d'acacias japonais, donc c'est très pittoresque aussi. Si vous avez eu un couple et que vous cherchez à explorer la région, vous devriez consulter notre guide de Lavapies , le quartier bohème où se trouve El Pedal.
Madrid mérite-t-il un voyage en particulier pour sa scène de la bière? Non, pas nécessairement, mais si vous êtes en visite pour l'une de mes 100 choses à faire à Madrid , alors l'un de ces bars fera un bon arrêt. La scène de la bière artisanale à Madrid n'est pas encore aussi bonne qu'à Barcelone, par exemple, mais qui sait, la façon dont ces bars surgissent, dans les années à venir, la ville pourrait avoir une communauté de bières artisanales prospère.