Définition de Sagra
Le mot sagra désigne une foire locale, généralement une célébration des bienfaits de la terre, ce qui signifie la nourriture comme dans une préparation ( sagra di torta di erbe ) ou un ingrédient cru ( sagra di pesce [poisson]). Il y a probablement une sagra quelque part pour presque tous les aliments trouvés en Italie.
Assister à une sagra est un moyen d'avoir un avant-goût de la vie de pays italien et de la culture de la nourriture et de s'éloigner des foules de touristes. Vous commandez de la nourriture à faire cuire par les habitants avec une passion pour la cuisine locale, puis asseyez-vous à des tables communes avec d'autres habitants à manger.
Manger à une sagra est généralement peu coûteux.
Sagre plus grand (le pluriel de sagra) peut comporter des bandes musicales ou des stands vendant des aliments locaux et d'autres articles. Parfois, il y a une compétition en quelque sorte, comme une course de vélo, mais on les trouve généralement lors d'une fête ou d'un festival.
Comment trouver une Sagra
Vous aurez probablement besoin d'une voiture pour assister à une sagra, comme la plupart d'entre eux ont lieu dans de petites villes, généralement sur la place principale ou dans une zone spécialement désignée où il y a des tables - suivez la foule. Lorsque vous marchez dans les petites villes ou que vous traversez la campagne italienne, vous verrez des affiches colorées aux intersections indiquant la sagra di ____, avec des dates et des heures suffisamment grandes pour être lues dans une voiture qui passe. Certaines sagra sont également organisées dans les villes et vous pouvez les trouver de la même manière, en cherchant des affiches.
Les affiches sont en italien, bien sûr, mais elles sont assez faciles à comprendre. Voir Lecture d'une affiche de Sagra pour voir les types d'informations que vous pouvez glaner d'un.
La plupart ne sont pas annoncés sur Internet bien que certains plus grands commencent à avoir des sites Web ou des pages Facebook.
Quand aller à une Sagra
Sagre ont généralement lieu à dîner le vendredi (venerdi) et le samedi (sabato) et le déjeuner le dimanche (domenica), mais cela peut varier, vérifiez l'affiche. La plupart des sagre sont tenus pour seulement un ou deux week-ends chaque année.
Beaucoup de sagre ont lieu à la fin du printemps et en été, mais l'automne est également un bon moment pour les trouver. En automne, les châtaignes ( castagne ), les champignons ( funghi ), et le vin ou les raisins ( uva ) sont communs et dans certains endroits dans le nord et le centre de l'Italie, vous trouverez les truffes ( tartufi ) comme une foire aux truffes ou un festival .