Avez-vous besoin de pourboire dans les restaurants en Angleterre? En général, oui, vous devriez donner un pourboire de 10 à 15% dans les restaurants assis.
Contrairement à ce qui se passe aux États-Unis, où les employés des restaurants sont payés moins que le salaire minimum ordinaire, tous les employés britanniques doivent recevoir au moins le salaire minimum national (environ 6,50 £ / h), qu'ils reçoivent ou non des pourboires.
Parce que le personnel d'attente est payé un salaire décent, les pointes élevées --- telles que les 15 à 20% communes trouvées aux Etats-Unis --- ne sont pas coutumières au Royaume-Uni.
La partie ironique de ceci est que le concept américain de sur-basculement est venu des aristocrates américains qui essayaient de copier et améliorer leurs pairs britanniques à la fin du 19ème siècle. (En savoir plus sur l' histoire fascinante de basculement ici .)
Cette règle varie en fonction du type de restaurant décrit ci-dessous:
- Asseyez-vous restaurant : un conseil devrait être donné pour un bon service. Les pourboires devraient aller de 10 à 15%, selon la qualité du service. Si le service est médiocre, il est parfaitement acceptable de ne laisser aucun pourboire. Si le service est bon, laissez un pourboire de 10%. Si le service est excellent, un pourboire de 15% est apprécié. Mais, de nombreux restaurants britanniques facturent automatiquement des "frais de service" de 10 à 15%, auquel cas vous n'avez pas besoin d'ajouter quelque chose. Malheureusement, de nombreux restaurants ne montrent pas très clairement sur leurs factures si oui ou non ils laissent des frais de service; certains impriment la politique de frais de service sur leurs menus tandis que d'autres l'indiquent sur la facture. La meilleure option est de demander à votre serveur s'il y a des frais de service inclus dans la facture.
- Bars et pubs : Comme en Irlande, vous ne devriez pas donner un pourboire aux barmans dans les bars et les pubs. Au lieu de cela, si elles offrent un bon service et vous souhaitez remercier votre barman après quelques tours, dites-lui de "en avoir un sur moi." Il sourit et se tire une pinte et ajoute le coût de la boisson à votre tablier.
- De plus grands bars et pubs avec le service de personnel d'attente : Quelques grands pubs, comme les gastropubs, fonctionnent maintenant plus comme des restaurants où un serveur ou une serveuse viendra à votre table pour obtenir votre ordre. Dans ce cas, vous devriez donner un pourboire de 10 à 15% comme décrit ci-dessus. Si le pub ressemble plus à un restaurant, un pourboire de 10% est prévu.
- Restaurants à emporter / livraison: Si vous commandez la livraison à partir d'un restaurant à emporter, alors que le pourboire n'est pas obligatoire, il est acceptable et agréable de donner quelques livres au livreur. Mais, si vous prenez votre propre nourriture, vous n'avez pas besoin de pourboire.
- Restaurants de restauration rapide et cafés: Les pourboires ne sont pas prévus dans ces lieux occasionnels.