REVIEW: Travaasa Austin Spa au Texas

Un spa de destination «vert» avec une vraie saveur texane

Travaasa Austin est un magnifique spa et centre de villégiature expérientiel qui cherche à vous plonger dans la saveur locale. Au Texas, cela signifie que l'on traîne avec des cowboys et des chevaux, en mangeant des côtes levées de Black Angus locales, en visitant la ferme et en conduisant un taureau mécanique.

Il est situé sur 210 acres dans la réserve de Balcones Canyonlands, et occupe le charmant campus qui était autrefois le croisement. Avec un emplacement au sommet d'une colline, il a vraiment une vue imprenable, en particulier de la piscine à débordement au spa.

Les chambres sont situées dans sept bâtiments de style ferme de Texas dans toute la propriété, qui ont tous des balcons et des vues de Texas Hill Country.

Prenez-vous de la nourriture au sérieux? Bien! Tout comme Travaasa Austin. La plupart des plats de The Preserve proviennent de moins de 200 miles, comme le Texas Wagyu Top Sirloin provenant de bétail élevé sur Strube Ranch. Le pain au levain a une entrée qui remonte à 1841. Et les produits de spécialité proviennent de la propre ferme de Travaasa - trois hectares cultivés de tomates anciennes, de gombo rouge bourgogne, de melons à chair dorée (quelque 80 variétés de produits), arbres fruitiers, abeilles et cinq races de poulets!

La réserve est devenue une destination culinaire pour les habitants. Les invités de Travaasa mangent et boivent non seulement ici (les cocktails sont fantastiques) mais prennent des cours culinaires pour approfondir leur connaissance de la nourriture. Cinq jours par semaine, vous pouvez assister à une démonstration gratuite comme le jus de Vitamix, travailler avec du chocolat ou faire des infusions.

Ou vous pouvez vous inscrire à un cours de cuisine pratique d'une heure et demie, où vous apprendrez à construire votre propre fumeur ou à créer une caille texane parfaite avec une sauce barbecue, puis à manger ce que vous avez aidé à faire.

La rencontre équine

Une autre chose très texane que vous ne devez pas manquer est la rencontre avec les chevaux de Travassa, qui est un peu différente de l'expérience équine de Miraval .

Un couple de cow-boys parle beaucoup de «l'énergie», qui s'avère être le secret pour communiquer avec les chevaux. Le cheval "lit" tout ce que vous expulsez, énergétiquement, et réagit à cela. En fin de compte, le but de la Rencontre équine est d'amener le cheval à faire ce que vous voulez dans un enclos ouvert - aller en cercle, en sens inverse, et ainsi de suite - avec un peu de coaching des cow-boys.

Une à la fois, nous entrons avec notre cheval, qui est «en liberté» (pas sur une ligne de longe). Une femme semble partir en craquant le fouet, ce qui envoie le cheval carénant autour de la plume. Le fouet est vraiment juste pour nous aider à indiquer au cheval ce que nous voulons, alors Cowboy Keith lui demande de le rappeler, et le cheval se calme.

Ensuite, je suis debout. Jodie voit que je suis à l'aise avec les chevaux et demande si je veux être seule dans le ring, mais je lui demande de rester. Je suis content de l'avoir fait, parce que c'est plus dur que ça en a l'air. J'ai besoin d'une correction sur ma position, qui va parfois trop loin et tourne Annie dans le sens inverse de ce que j'ai l'intention de faire.

À la fin de l'exercice, je laisse tomber le fouet et je me tiens au centre de l'anneau, attendant de voir ce que fait le cheval quand je ne lui demande rien. «Les chevaux sont câblés pour suivre quelqu'un qui va les garder en sécurité», dit Keith.

Annie se dirige vers moi, me donne un coup de bec. Puis elle suit comme je lui tourne le dos et marche autour du ring. Cela signifie qu'elle me fait confiance et m'accepte comme chef. C'est un sentiment merveilleux.

Le taureau mécanique

Les taureaux mécaniques ont été conçus à l'origine comme un outil d'entraînement pour les coureurs de taureaux de la vie réelle afin de perfectionner leurs compétences - donc ce n'est pas une blague. Dans les années soixante-dix, ils ont commencé à apparaître dans les bars et ont été rendus célèbres dans le film Urban Cowboy . Le taureau de Travassa est un appareil permanent dans l'Agave Fitness Studio, ainsi que des appareils de musculation et des tapis roulants, mais il n'est disponible que pour les cours de "Bull Fitness" programmés.

Si vous pouvez réellement monter le taureau, c'est un excellent entraînement pour votre cœur et vos cuisses. J'ai essayé, mais c'était beaucoup plus dur que ça en avait l'air! L'instructeur a dit que la plupart des gens ont le même résultat que moi.

Ils ne durent pas plus de quelques secondes. Dans toutes ses années, la seule personne qui ne pouvait pas être jeté était un équestre très expérimenté avec des cuisses très développées. Les cow-boys qui mènent les randonnées disent que plus le taureau va vite, plus il est facile de rester. Cela semble contre-intuitif, mais plus c'est lent, plus il est difficile de rester centré.

Plus d'aventure: Randonnées et tyroliennes

Quoi d'autre? Un «parcours Défi de la figue de barbarie» qui comprend des murs d'escalade et une tyrolienne de 250 pieds qui vous fait planer au-dessus des cimes des arbres. Des randonnées en méandres à travers la réserve mènent les visiteurs vers des sites de réflexion tels que le sanctuaire Solidago de la propriété, où il y a de très bons cours de yoga. Découvrez la flore et la faune locales lors de randonnées guidées et l'art de la concentration grâce au tir à l'arc.

Le spa est une ferme texane et une retraite zen, avec 11 salles de soins (dont l'une ressemble au ciel de l'ouest). Il n'utilise que des produits biologiques et bioénergétiques, y compris les lignes de soins de la peau Primavera et Anakiri. J'ai eu quelques bons traitements là-bas.

Pour la culture et l'auto-exploration, il y a un petit Texas en deux étapes, le journalisme, les panneaux de vision, la contemplation des étoiles et les soirées autour du feu de camp. Et à la fin, j'espère, vous saurez où vous avez été. Tél. 855-868-7282 ou 512-258-7243.