Brasseries et brasseries à Lou
Les amateurs de bière à Saint-Louis ont de nombreuses raisons de célébrer. Les brasseries locales produisent des bières innovantes et de haute qualité. Il y a aussi un nombre croissant de restaurants et de magasins axés sur la bière. Et si cela ne suffisait pas, les événements et les festivals locaux sur le thème de la bière deviennent de plus en plus populaires et abondants. Donc, pour tout le monde qui aime un froid ou deux, voici un guide pratique pour tout brasser dans le Lou.
Top des brasseries de St. Louis
Schlafly
Endroits: Salle de presse - 2100, rue Locust, centre-ville de St. Louis, usines de bouteilles - 7260, avenue Southwest, Maplewood
Schlafly est de loin la brasserie artisanale la plus grande et la plus connue de St. Louis. Schlafly a ouvert ses portes en 1991 et dispose maintenant de deux emplacements dans la région de St. Louis. Chaque année, Schlafly brasse plus de 50 sortes de bières. Environ la moitié de ceux-ci peuvent être trouvés à la pression dans les pubs du restaurant Schlafly: The Tap Room et Bottleworks. Mais beaucoup d'autres bières Schlafly, y compris le Pale Ale, Hefeweizen et Oatmeal Stout sont facilement trouvés dans des centaines de restaurants et de magasins dans toute la région. Schlafly est également connu pour ses bières saisonnières avec la Pumpkin Ale, l'Oktoberfest et Summer Lager parmi les plus grandes ventes.
Châtaignier urbain
Lieux: Biergarten - 3229 Washington Avenue, Midtown Saint-Louis, Bierhall - 4465 Manchester Avenue, South St. Louis
La châtaigne urbaine est relativement nouvelle sur la rue
Scène de la bière Louis. Son premier site a ouvert ses portes en 2011, mais en seulement quelques années, la brasserie s'est vraiment fait un nom. La châtaigne urbaine est connue pour utiliser les techniques du vieux monde pour créer de nouveaux styles de bière. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, avec une attention particulière à la qualité. Beaucoup de types de bière, comme Zwickel et Schnickelfritz, reflètent l'héritage allemand du maître brasseur.
O'Fallon Brewery
Lieu: 45 Progress Parkway, Maryland Heights
La brasserie O'Fallon a récemment étendu ses activités avec une nouvelle brasserie de 40 000 pieds carrés dans le comté de St. Louis. Les amateurs de bière peuvent s'arrêter à la salle de dégustation pour déguster des échantillons d'or O'Fallon, d'IPA 5 jours, de Wheat, de seigle de chanvre et plus encore. Il y a aussi un restaurant à service complet proposant des accords mets et vins pour les bières préférées. Pour ceux qui ne peuvent pas se rendre à la brasserie, les bières de la brasserie O'Fallon se trouvent également dans de nombreuses épiceries locales.
Anheuser Busch
Lieu: 1127 rue Pestalozzi, South St. Louis
Toute discussion sur la bière à St. Louis serait incomplète sans mentionner Anheuser Busch. Il est vrai que le King of Beers a beaucoup de fans et de critiques, mais c'est aussi vrai que la brasserie historique est une institution dans la ville depuis plus de 150 ans. Aujourd'hui, la brasserie continue à faire ses bières les plus populaires comme Budweiser et Bud Light. Il offre également de nouvelles options comme Landshark et Shock Top. Anheuser Busch offre des visites gratuites aux visiteurs en leur donnant un aperçu de son processus de brassage et d'embouteillage. Il y a aussi une salle de dégustation à la fin de la tournée avec des échantillons gratuits.
Kirkwood Station Brewery
Lieu: 105 East Jefferson, Kirkwood
Vous ne trouverez pas les bières de la station Kirkwood dans autant de restaurants et de magasins que les autres brasseries mentionnées ici, mais ne vous laissez pas arrêter.
Ces bières primées valent la peine d'être faites à la brasserie elle-même, située au cœur du centre-ville de Kirkwood. Les favoris populaires incluent la crème à la crème Grass Cutter, l'Ale Fleur One et le Blackberry Wheat. Kirkwood Station a également un restaurant à service complet et de la musique live les vendredis et samedis soirs.
4 brassage des mains
Lieu: 1220 South 8th Street, South St. Louis
4 Hands est une autre brasserie locale de plus en plus populaire. Son installation de 20 000 pieds carrés dans le quartier du parc Lasalle brasse plusieurs bières à longueur d'année, y compris la bière blonde à une seule vitesse, l'IPA Divided Sky Rye et la bière américaine Pale Ale City Wide. 4 Hands fabrique également certaines des meilleures bières saisonnières de la région. City of Dreams est une American Pale Ale qui est bonne en été, ou essayez l'IPA Oil Snake pour une saveur complète à l'automne.
Avec la bière, 4 Mains sert un petit menu d'entrées, de tacos et de burritos.
Pubs et magasins de bière
International Tap House
Emplacements: 1711 South 9th Street à Soulard, 16 South Euclid dans Central West End, 161 Long Road à Chesterfield.
Quiconque cherche de la variété dans sa bière peut le trouver à l'International Tap House. Ce bar populaire a des dizaines de bières à la pression, et un menu de bières en bouteille avec plus de 500 articles. Regarder à travers les nombreuses sélections prend beaucoup de temps, mais c'est aussi très amusant de découvrir quelque chose de nouveau. Pour les amateurs de bière sérieux, le bar a aussi un programme de récompenses appelé "iTap Passport" qui garde toutes les bières que vous buvez et donne des cadeaux à certains niveaux. Une chose importante à garder à l'esprit, International Tap House ne sert pas de nourriture. Vous pouvez apporter votre propre nourriture ou commander dans un restaurant à proximité qui livre.
Macklind Avenue Deli
Lieu: 4721 Macklind Avenue, South St. Louis
Le Macklind Avenue Deli est un restaurant de quartier et un magasin de bière dans le sud de Saint-Louis. Ses étagères sont approvisionnées avec plus de 400 variétés de bière en bouteille du monde entier. Vous pouvez trouver beaucoup de bières toute l'année, mais il y a aussi une sélection rotative de bières nouvelles et saisonnières. Avec la bière, le traiteur propose un menu complet de sandwichs, soupes, salades et desserts faits maison. Arrêtez-vous pour un repas rapide et un breuvage froid, ou choisissez un pack de six ou deux à emporter à la maison pour plus tard.
Bridge Tap House & Bar à vins
Lieu: 1004 Locust Street, centre-ville de St. Louis
Le pont est l'endroit où aller pour tous ceux qui préfèrent la bière pression. Ce bar du centre-ville a 55 bières à la pression, le plus grand choix de Saint-Louis. Lors d'une journée typique, vous trouverez une grande variété de bières provenant de brasseries artisanales locales et régionales, ainsi que des options sélectionnées de brasseurs nationaux et internationaux. En plus des bières à la pression, il y a aussi plus de 100 bières en bouteille, une carte des vins complète et un menu complet d'amuse-gueules haut de gamme et de nourriture au bar. De plus, si vous trouvez une bière à la pression que vous aimez vraiment, les barmans rempliront un growler pour vous ramener à la maison.
Cave à bière artisanale
Lieu: 8113 Maryland Avenue, Clayton
Comme vous pouvez le deviner à partir du nom, ce magasin et salle de dégustation est tout au sujet de la bière artisanale. Le personnel compétent peut vous guider à travers les plus de 600 variétés de bières en bouteille qui remplissent les étagères et les glacières. Il y a aussi une sélection rotative de cinq bières à la pression et un «Vol de la semaine» offert le jeudi soir. Pour les amateurs de bière sérieux, inscrivez-vous à leur club «Beer of the Month» avec de nouvelles bières livrées à votre porte le premier de chaque mois.
Soucoupe volante
Lieu: 900 Spruce Street, centre-ville de St. Louis
L'emplacement de St. Louis de la Flying Saucer Draft Emporium propose des dizaines de bières à la pression et un menu en bouteille avec des centaines d'autres. Certaines des bières pression proviennent de brasseries locales, mais il y a aussi une belle sélection de bières artisanales du monde entier. Pour les visiteurs affamés, la soucoupe volante sert des apéritifs, des hamburgers, des salades et des sandwichs.
Événements annuels de la bière et festivals
Festival de la bière du centenaire
Fin février, place Lafayette
Vous obtenez un vrai sens de l'histoire au Festival de la bière Centennial. L'événement annuel a lieu dans la brasserie restaurée Schnaider Malt House dans le quartier de Lafayette Square. Le festival commence par un dîner Brewmaster, un repas de cinq plats jumelé avec des bières locales. Il y a aussi plusieurs séances de dégustation avec plus de 200 bières provenant de 80 brasseries. Les billets pour le souper sont de 70 $ par personne. Les séances de dégustation coûtent 40 $ et comprennent un verre à bière souvenir.
Schlafly Stout & Oyster Festival
Début mars, Schlafly Tap Room
L'un des festivals de bière les plus populaires de l'année à Schlafly est le festival Stout & Oyster au printemps. La brasserie vole dans plus de 50 000 huîtres fraîches, ainsi que plusieurs équipes de shuckers pour les servir. La nourriture est servie avec cinq différentes variétés de stout Schlafly. Il y a aussi de la musique live et un menu de restaurant complet disponible. L'entrée est gratuite.
St. Louis Microfest
Début mai, Forest Park
Ce festival populaire de la bière en plein air est un événement de dégustation mettant en vedette des bières locales, régionales et internationales. Il a lieu à la Muny dans le magnifique parc forestier. Microfest est votre chance de goûter des dizaines de bières uniques du monde entier. Le festival comprend également de la nourriture, de la musique live, des démonstrations culinaires et des discussions sur le brassage à domicile. L'admission est de 52 $ par personne. Les pilotes désignés entrent gratuitement.
Brewers Heritage Festival
Début juin, St. Louis Riverfront
Le Brewers Heritage Festival se concentre exclusivement sur les fabricants de bière locaux. Il présente plus de 100 bières provenant de dizaines de brasseries de Saint-Louis et de clubs de brassage à domicile. Les participants obtiennent un verre de souvenir et des échantillons illimités. Il y a aussi des camions de nourriture locaux qui servent leurs plats les plus populaires. L'admission est de 45 $ par personne. Les pilotes désignés sont 5 $.
Semaine de la bière artisanale
Fin juillet, divers endroits
La semaine de la bière artisanale est un effort de collaboration entre les bars, les restaurants et les brasseurs locaux. Des conférences, des démonstrations, des dégustations et des cours de cuisine ont lieu dans des douzaines d'endroits dans toute la région, il est donc facile d'en choisir un ou deux qui correspondent à votre budget et à votre emploi du temps. Certains événements exigent des billets ou une pré-inscription, mais d'autres vous permettent de simplement vous présenter et de profiter.
HOP dans la ville
Septembre, Schlafly Tap Room
HOP in the City est le plus grand festival de bière de Schlafly de l'année. La brasserie propose plus de 40 de ses bières pour l'échantillonnage. Le «billet de dégustation» de 30 $ vous donne un verre commémoratif et des échantillons illimités de vos bières Schlafly préférées. Le festival propose également de la musique live et de la nourriture à l'achat.