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Ohio Cortland Apple
Ohio Cortland Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) Les pomiculteurs de l'Ohio produisent jusqu'à 100 millions de livres de pommes chaque saison. Dans le nord-est de l'Ohio, les magasins, les marchés de producteurs et les fermes de pommes sont remplis de sacs et de boisseaux d'une grande variété de pommes, de septembre à novembre. Ohio produit environ 40 variétés différentes, certains originaux de l'Ohio. Voici un aperçu de 11 des pommes les plus populaires de l'Ohio.
Un parent de la McIntosh, la pomme Cortland a été développé dans le comté de Cortland, New York, d'où il tire son nom. Il est largement cultivé en Ohio et a un goût épicé-piquant. Il est excellent pour manger cru et couper en salade et bon pour les sauces, les tartes, et la cuisson.
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Pomme Crispin de l'Ohio
Ohio Crispin Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) La pomme Crispin, également connue sous le nom de Mutsu, est un parent de la pomme Golden Delicious. Originaire du Japon, il est cultivé dans toute l'Ohio. La pomme Crispin a une saveur épicée et une texture ferme. C'est mieux utilisé dans les tartes et dans la cuisson.
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Pomme Golden Delicious de l'Ohio
Ohio Golden Delicious Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) Cette pomme jaune a été développée en Virginie occidentale au début du 20ème siècle. Aucune relation avec la pomme Red Delicious, cette beauté a un goût sucré et une texture ferme. Il est recommandé de manger cru, de couper en salade et de cuire au four.
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Pomme rouge délicieuse de l'Ohio
Ohio Red Delicious Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) Développée par hasard dans l'Iowa au début du 20ème siècle, la pomme Red Delicious est la pomme la plus cultivée au monde, y compris ici en Ohio. La pomme riche en sucre est mieux mangée crue ou coupée en salade.
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Ohio Pomme Producteurs
(Gracieuseté de l'Ohio Apple Growers Association). Les pomiculteurs de l'Ohio produisent en moyenne 100 millions de boisseaux de pommes chaque saison. Le pommier, originaire de Chine et d'autres parties de l'Asie, a été introduit en Amérique par les premiers colons européens. Aujourd'hui, l'Ohio cultive 40 sortes de pommes différentes, dont certaines ont été créées dans «l'État de Buckeye». Chaque automne, des dizaines de fermes de pommes ouvrent leurs fermes au public pour cueillir des pommes, les acheter dans des kiosques à la ferme, et pour des festivals de pommes et des hayrides.
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Pomme de l'Ohio Fuji
Ohio Fuji Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) La pomme Fuji, un parent de la pomme Red Delicious, a été développée au Japon au milieu des années 1930. Cette pomme populaire très ronde a une saveur douce et une texture dure. Il est recommandé pour manger cru, pour les salades, et pour les tartes et la cuisson.
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Pomme de Gala de l'Ohio
Pomme de Gala de l'Ohio. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) La pomme Gala est un hybride de la pomme Golden Delicious, développée en Nouvelle-Zélande au cours des années 1920. Cette petite pomme aux deux tons a un goût sucré et une texture ferme. Il est recommandé de manger cru et pour une utilisation dans les tartes et autres produits de boulangerie.
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Ohio Granny Smith Apple
Ohio Granny Smith Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) Cette pomme verte a été découverte, par hasard, par Maria Smith (une grand-mère) en Australie au milieu du 19ème siècle. Il a une saveur acidulée et une texture dure et est mieux utilisé pour les tartes et autres produits de boulangerie.
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Ohio Jonagold Apple
Ohio Jonagold Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) La pomme Jonagold est un croisement entre la pomme Golden Delicious et la pomme Jonathon. Il est excellent consommé cru ou lorsqu'il est utilisé dans les tartes et autres produits de boulangerie.
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Ohio Law Rome Apple
Ohio Law Rome Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association) 11 sur 12
Ohio McIntosh Apple
Ohio McIntosh Apple. (avec la permission de l'Ohio Apple Association) 12 sur 12
Ohio Stayman Apple
Ohio Stayman Apple. (avec l'aimable autorisation de l'US Apple Association)