12 Photos qui montrent comment Pongal est célébré au Tamil Nadu

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Qu'est-ce que Pongal?

Pongal est un festival de récolte de quatre jours au Tamil Nadu , dont le nom signifie «déborder» ou «déborder», signifiant l'abondance et la prospérité. Il a lieu à la mi-janvier de chaque année et correspond à Makar Sankranti, le festival des récoltes d'hiver célébré dans toute l'Inde.

Pongal est le festival le plus populaire de l'année au Tamil Nadu. Voir des photos de la façon dont le festival est célébré dans cette galerie de photos Pongal.

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Faire le Pongal Kolam

Le premier jour du festival de Pongal, les maisons sont nettoyées, et un kolam est dessiné sur le sol en utilisant de la farine de riz ordinaire et colorée. Ce n'est pas seulement joli et accueillant. Il définit également la zone sacrée où le plat Pongal est préparé.

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Le plat de Pongal

Le plat de Pongal est cuisiné le deuxième et le plus important jour du festival de Pongal, et les gens se rassemblent pour se régaler. Il est fait de riz qui est bouilli avec du lait et du jaggery (sucre non raffiné) dans un pot en terre ou en acier. Des raisins secs et des noix de cajou peuvent également être ajoutés. Il est connu comme pongal doux ou chakkara pongal.

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Préparer le pot de Pongal

Dans la zone du kolam, un feu est fait pour cuisiner le plat Pongal. Le pot est mis en place en vue directe du soleil.

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Décorer le pot de Pongal

Mais d'abord, le pot de Pongal est décoré avec la racine de curcuma, qui est coupée et attachée ensemble autour de son bord.

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Vente de curcuma pour le festival Pongal

Le curcuma signifie le bon augure et le bien-être général. Les vendeurs peuvent être vus dans le Tamil Nadu en vendant du curcuma en particulier pour le festival.

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Vendre de la canne à sucre pour le festival Pongal

Les vendeurs de rue vendent aussi de la canne à sucre, qui est faite en offrande au dieu du soleil pendant le festival de Pongal. C'est la récolte d'une culture prédominante au Tamil Nadu.

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Femmes célébrant Pongal au Tamil Nadu

Dans les villages, le plat de Pongal est parfois cuit en plein air dans un groupe.

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Pongalo Pongal

Le point culminant de la cuisson du plat Pongal est lorsque le lait déborde. Ce "débordement" signifie l'abondance, ce qui est le sens du festival Pongal. Les gens crient, "pongalo pongal".

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Offre de Pongal

Une fois que le plat de Pongal a été préparé, il est offert au dieu du soleil. Après la prière, le plat est partagé avec la famille et les amis.

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Mattu Pongal

Les vaches et les taureaux prennent la vedette le troisième jour du festival de Pongal, appelé Mattu Pongal. Cette journée est consacrée à la décoration et à l'adoration des animaux de ferme qui sont utilisés pour effectuer des travaux dans les champs. Il est fréquent de les voir dans la rue, peints de différentes couleurs et ornés de ballons. L'atmosphère sur Mattu Pongal est optimiste et ressemble à un carnaval. Dirigez-vous vers le grand temple de Thanjavur pour voir les vaches alignées par leurs propriétaires pour les bénédictions.

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Jallikattu: un sport traditionnel pongal

Jallikattu est un sport de tauromachie traditionnel qui fait habituellement partie des célébrations du jour de Mattu Pongal. Il s'agit d'un taureau libéré dans une foule de personnes qui tentent d'attraper la bosse sur le dos du taureau et de s'y accrocher le plus longtemps possible. Cependant, Jallikattu a été interdite ces dernières années en raison de la controverse sur la cruauté envers les animaux. Des manifestations continuent d'être organisées pour protester et la situation juridique n'a pas encore été clairement résolue.