Boissons traditionnelles du Costa Rica

Le Costa Rica est l'un des pays les plus populaires d'Amérique centrale, principalement parmi les amoureux de la nature et de l'aventure. Cela est dû au fait qu'il y a une quantité folle de parcs nationaux et de réserves privées qui couvrent environ 25% de son territoire. Il est également situé dans une région privilégiée du monde qui lui permet d'avoir une grande concentration d'espèces animales originaires d'autres pays du nord de l'Amérique centrale et certains d'Amérique du Sud.

Un autre aspect intéressant est sa cuisine. C'est le résultat des années et des années de différentes cultures se combinant. On y trouve des traces de ce que les indigènes précolombiens avaient l'habitude de manger. Tous ces ingrédients ont été adoptés par les Espagnols qui ont également apporté leur propre avec de nouvelles techniques de cuisson. Avec la colonisation, les Espagnols amenèrent des esclaves d'origine africaine et d'autres des tribus des Caraïbes qu'ils avaient colonisées quelques décennies plus tôt.

Comme vous pouvez l'imaginer, cela a créé un style de cuisine unique. Une partie de cette gastronomie qui rend le Costa Rica unique est le fait qu'il existe quelques types de boissons qui vous laisseront envie de plus.

Boissons du Costa Rica

En raison de la variété abondante de fruits tropicaux qui poussent sur son territoire, ils ont trouvé des tonnes de fois pour en profiter. C'est pourquoi vous trouverez des boissons à base de fruits. Ils les appellent refrescos ("fresques" pour faire court).

Ce sont des sortes de smoothies aux fruits qui sont généralement faits avec de l'eau ou du lait.

Une autre boisson traditionnelle délicieuse et très populaire s'appelle Agua Dulce (eau douce). C'est littéralement de l'eau qui a été sucrée avec de la canne à sucre ou une sorte de bonbon qui en est fait.

Le troisième type de boisson naturelle que les Costaricains aiment à boire quotidiennement s'appelle Horchata et est fait avec un mélange de riz pulvérisé et de maïs.

Pour leur donner un peu plus de saveur, ils ajoutent aussi de la cannelle moulue et un peu de sucre. C'est délicieux et la meilleure façon de l'avoir est extrêmement froide.

Un autre aspect qui a rendu le Costa Rica célèbre dans le monde entier pour son café. Cependant, une chose que je trouve étrange est que vous ne trouverez pas les bonnes choses dans la plupart des restaurants et des cafés. La plupart des habitants que je connaissais ne buvaient que des trucs instantanés. Après quelques recherches, j'ai appris que parce qu'il est si populaire, presque tout le café de qualité est exporté.

La bière nationale du Costa Rica s'appelle Imperial. Vous serez en mesure de le voir être annoncé dans tout le pays, presque dans tous les coins. Cependant, il y a quelques autres marques de bière du Costa Rica qui s'appellent Pilsen (pilsner) et Bavaria.

Si vous cherchez quelque chose de plus fort, mais toujours local et traditionnel, vous devriez essayer leur guaro. C'est une liqueur ardente de canne à sucre. Il est généralement servi comme un shot ou dilué dans un cocktail tropical.

Ils préparent également des boissons chaudes de différentes sortes qu'ils appellent Atoles. Vous devriez certainement essayer quelques-uns d'entre eux. Les plus populaires sont l'Atol de Maizena, l'Atol de Piña, l'Atol de Naranja, l'Atol de Arroz et l'Atol de Elote. Ils sont tous doux et assez savoureux.

Remarque: Lorsque vous voyagez le long de l'Amérique centrale, vous devez toujours garder à l'esprit que vous ne pouvez pas boire de l'eau du robinet. Ils n'ont pas de bonnes normes en ce qui concerne le traitement de l'eau. Au lieu de cela, vous devriez également acheter de l'eau embouteillée ou transporter un filtre.

Lorsque vous demandez des boissons qui n'impliquent pas de refroidir les ingrédients ou de faire bouillir l'eau, vous devez également demander à votre serveur d'où provient l'eau utilisée. Cela vous permettra d'éviter de tomber malade pendant vos vacances dans ce pays tropical.

Avez-vous essayé l'une des boissons que j'ai mentionnées? J'aimerais savoir lequel est votre favori.

Edité par Marina K. Villatoro