L'érable, la folie
Qu'est-ce qui rend la cabane à sucre au Pied de Cochon spéciale?
Le chef Martin Picard de Au Pied de Cochon, le cerveau derrière ce qui est sans doute l'un des dix meilleurs restaurants de Montréal, transforme la dépravation grasse en art presque quotidiennement, avec une tendance nutritionnellement dérangeante à tacher / baigner / corrompre chaque plat sur le menu, incluant dessert et poutine , avec foie gras.
Prévoyez un super: ce week-end à Montréal
Anatomie d'un repas de cabane à sucre: des farts des nonnes au lard frit
Étendant son empire décadent en 2009 pour inclure les produits de l'érable , le cabane à sucre Au Pied de Cochon est né, proposant une soupe aux pois avec des cubes de foie gras, des galettes de sarrasin, des bonbons en érable, des omelettes de maquereau et des portions de tourtière. assez pour choquer nos voisins américains. Le mot sur la cabane à sucre s'est répandu comme une traînée de poudre et en 2010, le secret était sorti: les tables étaient pleines pour la saison au jour 2 de sa réouverture. Les clients potentiels ont été invités à rappeler en Décembre 2010 pour assurer une place pour 2011. J'ai entendu des histoires de la même chose au cours des dernières années. Prévoyez d'appeler au moins 6 à 8 semaines avant la saison pour vous assurer que le personnel puisse vous accueillir.
Mais qu'est-ce qui fait que cette cabane à sucre est si spéciale? La signature Picard: repas de plusieurs kilos, copieuse quantité de foie gras et innovations culinaires ne demandent qu'à être copiées par les moins talentueux. La folie de cet homme n'a pas de limites.
Attendez-vous à partir avec un sac de chien.
Coût
En 2016, 65 $ en 2015, 62 $ en 2014, 57 $ en 2012 et 54 $ en 2011, les enfants âgés de 4 à 12 ans ont payé 25 $ (20 $ les années précédentes). et tous les enfants âgés de 3 ans et moins mangent gratuitement. Les prix n'incluent pas les boissons, les taxes et les pourboires.
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Quand
habituellement fin février / début mars à avril ainsi que la saison des récoltes à l'automne
deux sièges: de 17h30 à 18h et de 20h à 20h30 les jeudis et vendredis
quatre places: de 11h à 11h30, de 13h30 à 14h, de 17h30 à 18h et de 20h à 20h30 les samedis et dimanches
Où
11382, rang de la Fresnière, Saint-Benoît, J7N 2R9
Temps de trajet de Montréal
45 minutes
S'y rendre depuis Montréal
Autoroute 40 Ouest, prendre l'autoroute 13 Nord, sortie 60, direction Aéroport Mirabel / Laval. Restez sur l'autoroute 13 sur plusieurs kilomètres jusqu'à l'autoroute 640, sortie 22-O, sur la gauche, direction St. Eustache / Oka. Entrer au rond-point de l'autoroute 640 et prendre la première sortie sur la route 148 / Route Arthur-Sauvé Sud. Restez sur la route Arthur-Sauvé jusqu'à l'intersection du rang St. Étienne. Tournez à gauche sur le rang St. Étienne, puis à gauche sur la montée Rochon, puis à droite sur le rang de la Fresnière. Cabane à sucre Au Pied de Cochon est sur la gauche de la route.
Réservations
Les Cabanes à Sucre au Pied de Cochon prennent des réservations en ligne pour la saison sucrière 2017 le 1er décembre 2016. Malheureusement, aucune réservation n'est effectuée par téléphone ou par email.
Téléphone: (450) 258-1732 ou (514) 845-2322
pieddecochon@hahaha.com
Pour plus d'informations
Cabane à sucre Site du Pied de Cochon