Dans la tradition du calendrier lunaire chinois, les septième, huitième et neuvième mois comprennent l'automne. À l'automne, les cieux sont généralement clairs et sans nuages et les nuits sont nettes et vives. Dans ces conditions de ciel nocturne, la lune semble être la plus brillante. Le quinzième jour du huitième mois est le milieu de l'automne, ainsi le festival célèbre l'apparition de la lune comme la plus brillante et la plus belle tout au long de l'année.
La période des fêtes de la mi-automne
Les étudiants et les travailleurs reçoivent un jour ou deux pour les vacances de la mi-automne, selon le moment où il tombe. Parfois, la fête tombe près des vacances d'octobre qui célèbrent la fondation de la République populaire de Chine (le 1er octobre). Dans ce cas, elle est combinée.
Les débuts du festival de la mi-automne
Profiter de la lune est une tradition ancienne en Chine qui remonte à près de 1400 ans. Visitez n'importe quel palais historique ou jardin classique et vous trouverez très probablement un "Moon Viewing Pavilion" ou deux. Assis à l'intérieur d'un pavillon d'observation de la lune est vraiment agréable de penser, n'est-ce pas? Prendre le temps avec vos amis et votre famille de s'asseoir dehors sous un ciel sans étoiles, en regardant l'orbe blanc rond qui brille du ciel au-dessus, est quelque chose que nous, dans ce siècle, devons planifier dans nos journaux intimes.
Histoire du Festival
Alors que la célébration de la lune au milieu de l'automne semble s'être produite depuis la dynastie Zhou (se terminant en 221 av. J.-C.), c'est sous la dynastie Tang (618-907) que le festival a été officialisé.
Devenu plus grand au fil du temps, à l'époque de la dynastie Qing (1644-1911), le festival de la mi-automne occupait la deuxième place après la Fête du Printemps (Nouvel An chinois) .
Vous pouvez lire quelques-unes des légendes historiques sur l'origine du festival.
Activités traditionnelles pendant le festival de la mi-automne
Outre l'évidente vision de la lune, les familles chinoises célèbrent en se réunissant et en mangeant.
Les arachides bouillies, les tranches de taro, le gruau de riz, le poisson et les nouilles sont tous des plats traditionnels à manger pendant le festival, mais aucun d'entre eux ne prend la place du célèbre gâteau de lune. Omniprésents dans tous les supermarchés et les hôtels, les gâteaux de lune sont maintenant une denrée très prisée. Les entreprises utilisent le festival comme un moment pour remercier les clients avec des boîtes de gâteaux de lune.
Gâteaux de lune
Les gâteaux de lune sont typiquement ronds, symbolisant la pleine lune ronde du festival de mi-automne. Ils sont généralement faits avec quatre jaunes d'oeuf, représentant les quatre phases de la lune, et sont sucrés, remplis de haricot sucré ou de pâte de graines de lotus. Il y a des types salés aussi bien et de nos jours, vous pouvez même les obtenir chez Haagen Dazs. En savoir plus sur les gâteaux de lune et comment les faire à partir de Rhonda Parkinson, Guide de la cuisine chinoise.
Selon une légende, c'est avec l'aide du gâteau de lune que la dynastie Ming a été établie. Les rebelles ont utilisé le festival comme une méthode pour transmettre leurs plans de révolte. Ils ont commandé la cuisson de gâteaux spéciaux pour commémorer le festival. Mais ce que les dirigeants mongols ignoraient, c'était que des messages secrets étaient cachés dans les gâteaux et distribués aux rebelles alliés. La nuit du festival, les rebelles attaquèrent avec succès, renversant le gouvernement mongol et établissant une nouvelle ère, la dynastie Ming.