Comment commander une bière dans un pub

Débloquer les mystères du Boozer britannique

Vous êtes-vous déjà demandé comment commander une bière dans un pub? Tu n'es pas seul. Visiter un nouveau pub pour la première fois peut être déroutant - même si vous êtes britannique.

Sur les pages suivantes, je vais vous aider à comprendre comment vous amuser relaxant et un bon repas dans un pub britannique. Ici, vous trouverez à quoi s'attendre, comment trouver un pub que vous aimerez, ce que vous pouvez commander, comment commander et comment tirer le meilleur parti de cette institution britannique - même si vous n'aimez pas la bière et ne touchez jamais un goutte d'alcool.

Oubliez les stéréotypes

Lors de mon premier voyage au Royaume-Uni, je me suis promené dans un pub de campagne, tout seul, m'attendant à une conversation amicale et une bière glacée avec une tête mousseuse qui se répand sur les côtés d'un verre réfrigéré.

Bien sûr, je n'ai rien de tout ça. Ayant mal interprété des décennies de brochures touristiques britanniques et de vieux films, je pense que je m'attendais à "Cheers" avec un accent anglais. L'expérience m'a mis hors d'aller dans les pubs tout seul pendant des années.

De nos jours, je trouve les pubs britanniques moins intimidants. Peut-être qu'ils ont changé, mais probablement aussi.

Si vous êtes un débutant dans un pub, ce guide:

Quel genre de pub?

Différents types de pubs attirent différents types de foules.

Si vous savez dans quel genre d'endroit vous allez vous aventurer, vous savez à quoi vous attendre:

Alors, comment choisissez-vous? Le moyen le plus simple est simplement d'entrer et de voir ce que vous en pensez. Si vous trouvez un pub mal à l'aise ou au-dessous du pair pour une raison quelconque, trouvez-en un autre. Avec plus de 50 000 pubs au Royaume-Uni, vous en trouverez forcément un à proximité.

Quoi commander dans un pub

Pubs vendent de la bière, du vin et des spiritueux (whisky, gin, etc), avec des boissons gazeuses (au moins Coke et Diet Coke), jus de fruits en bouteille, cidre et poiré (plus sur ces deux derniers dans une minute). L'eau pétillante d'une pompe est généralement gratuite.

Que pouvez-vous boire dans un pub?

Les pubs britanniques parlent autant de socialisation que de consommation d'alcool. Dans de nombreuses communautés rurales, le pub local est le point central de la vie sociale et civique du village, un endroit où tout le monde y entre, y compris les familles avec enfants. Pour répondre à tous les goûts, et les âges, une grande variété de boissons alcoolisées et non alcoolisées sont disponibles. Vous trouverez probablement:

Comment commander dans un pub

L'un des aspects les plus mystérieux du comportement des pubs pour beaucoup de débutants est de savoir comment commander et se faire servir. En règle générale, les pubs n'ont pas de service à table et, en période de grande affluence, avec des gens bondés autour du bar à quatre ou cinq mètres de profondeur, attirer l'attention du propriétaire ou du personnel du bar peut sembler pratiquement impossible. Ne vous inquiétez pas, cependant, parce que par un tour mystérieux de la magie du serveur de pub, ils vous voient et ils semblent, dans leur manière chaotique, servir les gens, à peu près, dans l'ordre. Voici comment vous assurer d'obtenir un service avec un sourire.

Pub Manners

Gardez une trace de quelques règles de l'étiquette pub et vous serez pub rampant comme un natif.

Aliments

Snacks de bar Même les pubs qui ne servent pas de repas ont quelques collations salées disponibles - chips (chips) dans une gamme de saveurs, paquets de cacahuètes et grattements de porc - et parfois de grands bocaux en verre d'œufs marinés et d'oignons marinés.

Bar Food Menu ou Bar Certains des pubs qui servent le déjeuner et le dîner peuvent également avoir un menu de bar de sandwichs tout au long de la journée. La nourriture au bar n'est préparée qu'une seule fois et n'est disponible que tant qu'elle dure.

Pub Meals De meilleurs pubs servent les déjeuners et les dîners pendant les heures fixes. Ceux-ci vont de la nourriture de base, acceptable aux plus hauts sommets de la gastronomie. Plusieurs gastropubs, soi-disant, ont même atteint plusieurs étoiles Michelin.

Les repas au pub peuvent être moins chers que les repas au restaurant traditionnels, mais leur meilleur rapport qualité-prix dépend de votre goût. Vous pouvez aimer un dimanche rôti - viande, pommes de terre, pudding Yorkshire et trois légumes - pour moins de £ 10. Ou vous pouvez le trouver trop cuit et insipide - dépend du pub et dépend de vous. Néanmoins, il y a quelques plats de pub sur lesquels vous pouvez généralement compter:

Attention à:

Menus de grande taille Si le menu du pub semble offrir un grand choix de différents types de nourriture, y compris beaucoup de choix ethniques différents, c'est probablement tous sortir du congélateur et directement dans un micro-ondes.

Dirigez-vous et commandez un laboureur à la place - il est assez difficile de congeler et de micro-ondes laitue et les tomates.

Burgers À moins d'être sûr que les hamburgers sont fraîchement préparés à partir de bœuf haché, il est fort probable que les hamburgers de pubs soient préparés à partir de galettes préformées et souvent surgelées - denses et épouvantables.

Cornichons Les cornichons britanniques ne sont pas les concombres marinés et les légumes que vous connaissez peut-être.

Au lieu de cela, ils sont intensément aigre et sombre comme des condiments ressemblant à des chutney qui ont des goûts acquis. Branston pickle est une marque commune.

Service dans un pub

Pas beaucoup de pubs ont un service de table. Même dans les gastropubs très intelligents, il se peut que vous deviez commander votre nourriture au bar et la payer avant qu'elle ne soit apportée à votre table. En cas de doute, demandez.

Avant de vous rendre au bar pour commander, vérifiez votre tableau pour voir s'il contient un chiffre ou une lettre. C'est ainsi que le serveur vous trouvera pour livrer votre nourriture, alors prenez-en note mentalement.

Ces pubs servent une nourriture de haut niveau:

Heures de publication et heure de fermeture

Les pubs étaient ouverts à des heures strictement fixes. Fermeture après le déjeuner jusqu'à la réouverture le soir et fermeture pour la nuit à 23h. Les lois sur les permis ont changé et les pubs peuvent maintenant négocier avec leurs autorités locales de délivrance de permis pour une variété d'arrangements d'ouverture. Il y a, par exemple, des pubs qui servent le petit déjeuner pour les travailleurs de nuit et les pubs qui restent ouverts toute la journée et le soir. De nombreux petits pubs gardent les heures d'ouverture traditionnelles, fermant après le déjeuner et jusqu'à midi le dimanche.

Même si un pub est ouvert, il peut ne pas servir de la nourriture en dehors des heures fixes. La meilleure façon de le savoir est de simplement demander s'ils servent encore de la nourriture.

Quelles que soient les heures qu'un bar garde, il aura encore une heure de fermeture, signalée par un coup de sonnette, ou par le cri du propriétaire: «Dernières commandes! ou le plus démodé, "Buvez monsieur, il est temps." C'est votre signal que vous pouvez commander une boisson de plus avant d'être expulsé.

A propos des enfants et des animaux domestiques

Si vous voyagez avec des enfants ou avec le chien de la famille, vous serez probablement en mesure de les amener dans le pub. Bien qu'il y ait des limites d'âge pour boire, aucune règle stricte ne s'applique pour savoir si les enfants peuvent être présents là où l'alcool est servi. Il appartient à l'autorité locale responsable des licences de décider des conditions concernant les enfants à appliquer à la licence.

Généralement, les enfants, accompagnés d'adultes, sont autorisés dans les pubs qui servent de la nourriture. Certains pubs limitent les enfants aux pièces hors de vue du bar ou ne les autorisent que dans les jardins de la brasserie. Comme je l'ai mentionné plus tôt, les pubs ne sont pas des bars mais sont des centres sociaux de leurs communautés locales. Si les autorités locales autorisent les enfants, vous pouvez vous sentir en sécurité que l'environnement sera approprié. Certains pubs ont même des aires de jeux et des salles de jeux pour les enfants.

Si les chiens sont autorisés est au propriétaire du pub. La plupart permettent aux animaux de compagnie bien élevés. Mais si le pub a un chien ou un chat résident, votre propre animal de compagnie peut ne pas être le bienvenu.

Comment trouver les meilleurs pubs

Le bouche-à-oreille de personnes en qui vous avez confiance et d'amis que vous avez faits lors de vos voyages est toujours un bon moyen de trouver de bons pubs. C'est un cas, cependant, où demander à un local n'est peut-être pas une bonne idée, car il ou elle peut ne pas vouloir partager un endroit favori avec vous. Pour une liste complète des pubs britanniques, essayez The Good Pub Guide ou le CAMRA Good Beer Guide , deux guides bien établis et populaires utilisés par les Britanniques et les visiteurs: