Les initiés savent où trouver ce pub anglais traditionnel
Les gens à la recherche d'une expérience de pub anglais authentique et traditionnelle parviennent à garder The Turf Tavern bourdonnement en dépit de son emplacement presque secret.
Visitez n'importe quel jour de la semaine et vous trouverez la Turf Tavern remplie d' étudiants universitaires , d'universitaires, de familles locales et de visiteurs du monde entier à la recherche de l'amateur de télévision britannique, l'inspecteur Morse.
Le détective fictif, créé par Colin Dexter et présenté dans la série télévisée britannique de longue date, n'était qu'un des clients célèbres de ce pub - si fictif -.
Parmi les célébrités réelles - Elizabeth Taylor et Richard Burton étaient réputés pour s'arrêter tout en restant à proximité; la distribution et l'équipe des films Harry Potter traînaient pendant le tournage à Oxford; Stephen Hawking, Thomas Hardy, Emma Watson et Ernest Hemingway ont plié les coudes dans ce bar (pas tous en même temps). Il est également supposé être le lieu où, pendant leurs années d'université d'Oxford, l'ancien Premier ministre australien Bob Hawke a battu un mètre de bière en 11 secondes - rendant le livre des records Guinness - et le président Bill Clinton, célèbre, n'a pas respiré.
Le pub le plus difficile d'Oxford à trouver
Christopher Middleton, écrivant dans le Telegraph, a dit de ce pub, "Vous pourriez avoir visité Oxford pendant les 600 dernières années et toujours pas trouvé The Turf Tavern. " Cela dit à propos de cela. Trouver ce petit pub fascinant avec sa très longue histoire est un défi. Voici comment -
Baissez New College Lane, en face de la Bodleian Library.
Passez sous le pont des Soupirs , très photographié d'Oxford, et tournez presque immédiatement à gauche dans le passage Sainte-Hélène, une allée si étroite que vous ne pourrez peut-être pas étendre vos deux bras. On l'appelait autrefois Hell Passage. Dans Brideshead Revisited de Evelyn Waugh, Charles dit: «Le Turf in Hell Passage nous connaissait bien.
Le passage s'élargit et se rétrécit en tournant les coins. Environ 150 mètres de long - juste comme vous pensez que vous êtes perdu - la petite Turf Tavern apparaît. Continuez tout droit à travers une petite porte verte ou suivez les méandres des passages à droite et à gauche dans les jardins de la bière. Le Turf n'est peut-être pas le plus vieux pub d'Oxford, mais ses anciennes fondations abritent un dédale de petites salles aux formes étranges, reliées par des passages étroits, de petits escaliers et deux petits bars animés.
Un moyen plus facile - mais tellement moins aventureux et pas aussi amusant - est d'entrer dans Bath Place, une rue piétonne pavée, au large de Holywell Street. Le pub est à environ 300 pieds de cette direction.
L'emplacement n'est pas le seul casse-tête
L'âge de la Turf Tavern et le fait que ce soit le plus vieux pub d'Oxford est aussi un mystère. Certainement, c'est l'un des plus anciens, en concurrence avec The Bear, un pub de Fuller qui prétend servir depuis 1242. La façade délabrée, à colombages qui fait face à Bath Place est probablement début du 17ème siècle. Un signe sur le côté du pub prétend qu'ils ont servi depuis le 12ème siècle (ce serait les années 1100). Mais le premier rapport confirmé de l'endroit est 1381 dans les dossiers fiscaux du règne du roi Richard II.
Boire
Une fois que vous le trouvez, il y a beaucoup à apprécier dans ses petites chambres communicantes. En dépit d'être un pub géré (ce qui signifie qu'il est géré par une société brassicole), les gestionnaires, Greene King, ont conservé le caractère d'une maison libre , offrant un large éventail de bières et de bières. Ales invités sont maintenus sur le robinet, avec la sélection changeant tous les jours. Le vin est disponible au verre et bouteille et champagne à la bouteille. Jus d'orange, les boissons gazeuses et le café sont dispensés autant de bonne humeur que les boissons alcoolisées. Et s'ils ont le temps de discuter (ce qui n'est pas souvent le cas), les serveurs d'un bar à peu près aussi grand qu'un placard vous guideront à travers tous les choix.
Conseil d'initié: Ne manquez pas le vin rouge chaud. C'est une spécialité de pub en hiver.
Manger
Les plats principaux vont des plats traditionnels des pubs anglais comme les saucisses de Cumberland et la tarte, la tarte au bœuf et à la bière, et les fish and chips , aux hamburgers et aux salades.
Les côtés comprennent de grandes frites cuites trois fois. Les desserts sont traditionnels et solidement anglais - pudding au caramel collant, cheesecake Eton Mess, triple brownie au chocolat. J'aime les beignets de trempette avec sauce aux fraises et aux pommes.
Caractéristiques spéciales
Entourés d'autres bâtiments de tous les côtés, les trois jardins de bière extérieurs du pub sont confortables tout au long de l'année. Au Moyen Age, ces cours étaient des lieux de combats de coqs et pire encore. Le nom vient des Turfmen ou Turf Accountants (bookmakers) qui ont pris des paris ici. Mais c'est toute l'histoire ancienne, aujourd'hui les jardins de la bière sont conservés au charbon de bois, dans de grands braseros et les clients sont invités à griller des guimauves sur eux - particulièrement populaire auprès des enfants.
Le verdict
C'est un pub rare, de nos jours, qui parvient à être bondé de locaux, mais aussi joyeux et amical aux étrangers en même temps. Prenez la peine de trouver ce merveilleux pub atmosphérique.
Turf Tavern Essentials
- La taverne Turf
- 4-5 Bath Place, Oxford OX1 3SU
- Tel: +44 (0) 1865 243 235
- Ouvert: tous les jours 11h. à 11h du matin
- Repas servi: Tous les jours de 11 h à 21 h
- Wifi gratuit
- Conviviale et familiale
- Prix: modéré